Sehr duftender Kuchen, mit Ricotta und zwei Mehlen

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Sehr duftender Kuchen, mit Ricotta und zwei Mehlen

Niemand log

ich bin kein log

Noch weniger ein Krug

Ich möchte mich nur schmücken

Von meinen Kleidern aus Licht

Erweitern

Bestimmt, mit weniger Fieber

Der Zauber vergangener Feiertage.

Kein Protokoll...

BN Nath

Die 11/01/2016

22h28

Sehr duftender Kuchen, mit Ricotta und zwei Mehlen

Hier noch ein eigenes Rezept, ein leckerer Kuchen mit afrikanischen Aromen, mit natürlich glutenfreien afrikanischen Mehlen. Es duftet besonders gut und wird begeistern, Ich hoffe dein Haushalt !!!

Bis 8 bis 10 Kuchenstücke

Zubereitungszeit : 10 Minuten

Garzeit : 35 Minuten

Was Sie brauchen

– 250 g ricotta

– 100 g gelbes Maismehl

– 50 g de farine de fonio

– 3 Eier

– 100 g Zucker

– 70 g Sesam- oder Erdnussöl

– 1 Backpulver 11 G

– 4 g Ingwer

– 4 g Zimt

– 1 Prise weißer oder schwarzer Penja-Pfeffer (fakultativ)

Herstellung der Rezeptur

- Backofen vorheizen (190° C)

- Zuerst den Ricotta in einer Schüssel kräftig mischen, dann die eier, Zucker, Öl und Gewürze

- Mehl hinzufügen, Hefe und gut mischen

- Den Teig in eine Kuchenform füllen Shirt von 24 Zentimeter und kochen für ca. 30 bis 35 min bei 190 °C. (Heißluftofen)

Chemiser: Decken Sie die Seiten der Form mit Backpapier ab, um das Entformen zu erleichtern. Sie können die Form auch einölen und einfach mit Mehl bestreuen oder nicht.

Was Sie brauchen (GEMÜSEREZEPT. AUSFÜHRUNG 1)

– 200 g Gemüsejoghurt

– 100 g gelbes Maismehl

– 50 g de farine de fonio

– 125 g Banane (reife Frucht) oder ein schwarzhäutiger Wegerich

– 50 g Zucker

– 70 g Sesam- oder Erdnussöl

– 1 Backpulver 11 G

– 4 g Ingwer

– 4 g Zimt

– 1 Prise weißer oder schwarzer Penja-Pfeffer (fakultativ)

Herstellung der Rezeptur

- Backofen vorheizen (190° C)

- Banane oder Kochbanane in einer Salatschüssel kräftig mischen, dann der joghurt, Zucker, Öl und Gewürze

- Mehl hinzufügen, Hefe und gut mischen

- Den Teig in eine Kuchenform füllen Shirt von 24 Zentimeter und kochen für ca. 45 bei 50 Minuten bei 190 ° C. (Heißluftofen)

Chemiser: Decken Sie die Seiten der Form mit Backpapier ab, um das Entformen zu erleichtern. Sie können die Form auch einölen und einfach mit Mehl bestreuen oder nicht.

Envolées Gourmandes Challenge und Geschenke

Reserviert für Blog-Abonnenten

Schick mir die Fotos (ausschließlich per E-Mail envoleesgourmandes@gmail.com) spätestens 09 Januar.

Ergebnisse auf 10 Januar

5 Preise zu gewinnen

1/ Ein hervorragender Néjem-Tee von die Geheimnisse von Yoli

2/ Hübsche Gewürze Zesok

3/ 1 wunderbares Buch von Aistouc-Küche, Aromen südlich der Sahara

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5/ 1 handsignierte Kopie von Mon imrécis de cuisine.

2 nur Bedingungen :

1/ Werden Sie Mitglied im Envolées Gourmandes Club (Blog-Abonnent)

2/ Erstellen Sie die Version 2 dieser Torte mit Mango und Schokolade und schickt uns die Foto(s) bis spätestens 09 Januar.

Ausschließlich per E-Mail envoleesgourmandes@gmail.com

Vergessen Sie nicht, den Abschnitt zu konsultieren (Tipps / Beratung / Varianten / Informationen)

Ergebnisse, die 10 Januar.

Klassisches oder Gemüserezept, du hast die wahl, Es muss nur die Version sein 2 das eine oder andere Rezept

Machen Sie eine noch Gourmet-Variante des Rezepts

Version 2 Klassisch

Du fügst hinzu 1 Ei, 50 g zerstoßene Schokolade, eine schöne reife und feste Mango in Brunoise geschnitten (Technik, bei der Obst oder Gemüse in kleine Würfel gleicher Größe geschnitten wird)

Version 2 Gemüse (vegan)

Du hast mehr reingesteckt 50 g zerstoßene Schokolade, eine schöne reife und feste Mango in Brunoise geschnitten (Technik, bei der Obst oder Gemüse in kleine Würfel gleicher Größe geschnitten wird).

Tipps / Beratung / Varianten / Informationen

* Hier ist eine noch mehr Gourmet-Variante des Rezepts, das Sie hinzufügen 1 Ei, 50 g zerstoßene Schokolade, eine schöne reife und feste Mango in Brunoise geschnitten (Technik, bei der Obst oder Gemüse in kleine Würfel gleicher Größe geschnitten wird)

* Zu Hause, Wir probieren diesen warmen Kuchen, geschnitten, dann in ihr Samtkleid drapiert (Mango-Suppe mit Limetten) . Ich liebe diesen Kuchen mit Tees und Aufgüssen (Kinkéliba, Zitronengras, Zitronenverbene...)

* Alle Öfen funktionieren nicht in der gleichen Weise, Die von mir angegebenen Zeiten sind nur indikativ und gelten für das von mir verwendete Gerät.

Etwas lesen

“Mais im Laufe der Zeit

Mais stammt aus Mesoamerika (Mexiko, Guatemala). Es wäre einige Jahrtausende vor unserer Zeit domestiziert worden, möglicherweise an zwei verschiedenen Orten, entweder in Mexiko und im Hochland von Peru, wo sehr unterschiedliche Typen voneinander aufgetaucht sind und sich weiterentwickelt haben, das erklärt, warum es in modernen Formen eine solche Vielfalt gibt. Wir haben viel über seinen wilden Vorfahren spekuliert, das haben wir nie in der Natur gefunden, bis ein amerikanischer Genetiker verkündet, in 2004, dass sie wahrscheinlich aus einer spontanen Kreuzung zweier sehr naher Pflanzen entstanden ist, teosinte, gilt bis dahin als der plausibelste Kandidat, und ein anderes Gras der Gattung Tripsacum. Bitte lesen Sie weiter.” https://www.passeportsante.net/fr/Nutrition/EncyclopedieAliments/Fiche.aspx?doc=mais_nu

“Weit verbreitetes Futter für Nutztiere, Mais ist ein Grundnahrungsmittel der menschlichen Ernährung. Es gibt drei Qualitäten :

Körnermais
Zweites Getreide nach Weizen, Körnermais wird hauptsächlich als Futter für Nutztiere verwendet (Geflügel und Schweine)

Silomais oder Futtermais
Es wird hauptsächlich für Rinderfutter verwendet

Zuckermais
Es wird zwischen Juli und Oktober gefunden, dieser Mais ist für den menschlichen Verzehr bestimmt

Mais ist eine krautige Pflanze, die wegen ihrer stärkereichen Körner als Getreide angebaut wird. Botanisch, es ist eine frucht, kulinarisch ist es ein Gemüse, und auf der Ebene seiner Kultur, es ist ein Müsli !

Mais ist also universell einsetzbar, und dies ist in seiner besonderen Zusammensetzung zu spüren, da Mais fast enthält 12 g Kohlenhydrate pro 100 G, was ist da 2,5 mal die durchschnittliche Menge an Kohlenhydraten in Gemüse, während sie viel weniger kohlenhydratreich bleiben als traditionelle „stärkehaltige Lebensmittel“.

Einige Vitamine & interessante Mineralien für gekochten Mais

Nährwertdaten zu Mais sind größtenteils verfügbar für den gekochten Mais (da es nicht roh gegessen werden kann). Es ist eine Pflanze, die erhebliche Mengen an B-Vitaminen liefert, vor allem in Vitamin B5 (mit über 13% Referenznährwerte für 100 G), in Folat oder Vitamin B9 (mit über 11% des VNR), in Vitamin B3 und B6 (in der Nähe von 10% NRVs für alle).

Mineralische Seiten, Kalium und Phosphor nehmen eine herausragende Stellung ein, mit fast 11% NRVs für alle abgedeckt. Die restlichen Informationen sind gegenüber zu lesen https://www.nutriting.com/ingredients/mais/?v=11aedd0e4327.”