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很香的蛋糕, 配意大利乳清干酪和两种面粉

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很香的蛋糕, 配意大利乳清干酪和两种面粉

不是日志

我不是日志

少了一个水壶

我只想装饰自己

我的光之衣裳

延长

当然, 发热少

过去假期的魔力.

不是日志...

BN纳特

该 11/01/2016

22h28

 

很香的蛋糕, ricotta et 2 farines

很香的蛋糕, 配意大利乳清干酪和两种面粉

这是我的另一个食谱, 非洲风味的美味蛋糕, 天然无麸质非洲面粉. 它特别香,会令人愉悦, 希望你家 !!!

到 8 到 10 蛋糕片

准备时间 : 10 分钟

烹调时间 : 35 分钟

你需要什么

- 250 g 乳清干酪

- 100 g 黄色玉米粉

- 50 克福尼奥面粉

- 3 鸡蛋

- 100 克糖

- 70 g 芝麻油或花生油

- 1 发酵粉 11 G

- 4 克姜

- 4 g肉桂

- 1 一小撮白色或黑色 Penja 胡椒 (可选)

 

 

很香的蛋糕, ricotta et 2 farines

 

配方的研制

- 预热烤箱 (190C)

– 先在沙拉碗中大力混合乳清干酪, 然后是鸡蛋, 糖, 油和香料

– 加入面粉, 酵母搅拌均匀

– 将面糊倒入蛋糕模中 衬衫 从 24 厘米并烘烤约 30 到 35 190°C 时的最小值. (对流炉)

Chemiser: 用羊皮纸盖住模具的侧面,以方便脱模. 您也可以给模具上油并撒上或不简单地撒上面粉.

 

 

很香的蛋糕, ricotta et 2 farines

 

 

 

你需要什么 (蔬菜食谱. 版本 1)

- 200 g 植物性酸奶

- 100 g 黄色玉米粉

- 50 克福尼奥面粉

- 125 克香蕉 (非常成熟的水果) 或黑皮车前草

- 50 克糖

- 70 g 芝麻油或花生油

- 1 发酵粉 11 G

- 4 克姜

- 4 g肉桂

- 1 一小撮白色或黑色 Penja 胡椒 (可选)

配方的研制

- 预热烤箱 (190C)

– 先在沙拉碗中大力混合香蕉或车前草, 然后是酸奶, 糖, 油和香料

– 加入面粉, 酵母搅拌均匀

– 将面糊倒入蛋糕模中 衬衫 从 24 厘米并烘烤约 45 190°C 下 50 分钟. (对流炉)

Chemiser: 用羊皮纸盖住模具的侧面,以方便脱模. 您也可以给模具上油并撒上或不简单地撒上面粉.

 

 

 

 

 

挑战和礼物 Envolées Gourmandes

为博客订阅者保留

发照片给我 (exclusivement par mail envoleesgourmandes@gmail.com) au plus tard le 09 一月.

Résultats le 10 一月

5 lots à gagner

1/ Un superbe thé Néjem de les secrets de Yoli

2/ De jolies épices Zesok

3/ 1 magnifique livre de aistoucuisine, Saveurs subsahariennes

4/ 1 brunch chez kelibacafé.c à Dakar

5/ 1 exemplaire dédicacé de Mon imprécis de cuisine.

2 conditions seulement :

1/ Être Membre du Club Envolées Gourmandes (abonné.e au blog)

2/ Réaliser la version 2 de ce cake avec mangue et chocolat et nous en envoyer la ou les photos au plus tard le 09 一月.

Exclusivement par mail envoleesgourmandes@gmail.com

Ne pas oublier de consulter la rubrique (Astuces/conseils/variantes/informations)

Résultats, 该 10 一月.

Recette classique ou végétale, vous avez le choix, 它必须是版本 2 任一食谱

制作更美味的食谱变体

版本 2 经典的

你加 1 蛋, 50 g 碎巧克力, 一个很好的成熟芒果,切成布鲁诺斯 (将水果或蔬菜切成相同大小的小骰子的技术)

版本 2 蔬菜 (素食主义者)

你放更多 50 g 碎巧克力, 一个很好的成熟芒果,切成布鲁诺斯 (将水果或蔬菜切成相同大小的小骰子的技术).

 

 

 

 

Astuces/conseils/variantes/informations

* 这是您添加的食谱的更美味变体 1 蛋, 50 g 碎巧克力, 一个很好的成熟芒果,切成布鲁诺斯 (将水果或蔬菜切成相同大小的小骰子的技术)

* 在家, 我们尝尝这个温热的蛋糕, 切片, 然后披上她的天鹅绒长袍 (青柠芒果丝绒) . 我喜欢这个加茶和冲剂的蛋糕 (不碍事, 柠檬草, 柠檬马鞭草…)

* 并非所有烤箱都一样, 我给你的时间只是指示性的,对我使用的设备有效.

 

 

一些阅读

 

“随着时间的推移玉米

期限 ” 玉米 出现在法语中 1519, 首先是“maiz”的形式, 然后在 1544, 以目前的形式. 它来源于西班牙语 更多, 谁从加勒比地区借来的 马希斯 意思是“生命之源”.

 

但是玉米从哪里来??
“来自土耳其的小麦”, 《西班牙小麦》, “意大利小麦”, « 米尔 », “ 玉米 ”, 这些术语长期以来都指玉米, 在我们不知道他来自美国的时候.

玉米原产于中美洲 (墨西哥, 危地马拉). 它会在我们这个时代之前的几千年被驯化。, 可能在两个不同的地方, 在墨西哥和秘鲁的高地, 非常不同的类型出现和进化的地方, 这就解释了为什么现代形式如此多样化. 关于它的野生祖先的猜测很多, 在自然界中从未发现, 直到一位美国遗传学家宣布, 在 2004, 它可能是由两种非常相似的植物自发杂交产生的, 大蜀黍, 被认为是最合理的候选人, 和属于该属的另一种草 三包. 请继续阅读。” https://www.passeportsante.net/fr/Nutrition/EncyclopedieAliments/Fiche.aspx?doc=mais_nu

 

 

“农场动物广泛使用的食物, 玉米是人类饮食的主食之一. 有三种品质 :

玉米粒
继小麦之后的第二种谷物, 谷物玉米主要用于饲养牲畜 (家禽和猪)

青贮玉米或饲用玉米
主要用于牛饲料

甜玉米
它在七月和十月之间被发现。, 这种玉米是供人类食用的

玉米是一种草本植物,因其淀粉质谷物而被种植为谷物. 植物学, 这是一种水果, 烹饪上它是一种蔬菜, 并在其文化层面, 这是一种谷物 !

因此,玉米是万能的, 这在其特殊的成分中可以感受到, 因为玉米几乎含有 12 每克碳水化合物 100 G, 什么意思 2,5 蔬菜中平均碳水化合物含量的倍数, 碳水化合物含量远低于经典的“淀粉”.

一些维生素 & 煮熟玉米的有趣矿物质

玉米营养数据大多可用 煮熟的玉米 (因为它不是生吃的). 它是一种提供大量维生素 B 的植物, 尤其是维生素B5 (与结束 13% 营养参考值 100 G), 叶酸或维生素 B9 (与结束 11% 去VNR), 在维生素 B3 和 B6 (相近 10% 每个人的 NRV).

矿物面, 钾和磷处于良好位置, 几乎 11% 涵盖的 NRV. 其余信息阅读对面 https://www.nutriting.com/ingredients/mais/?v=11aedd0e4327.”

 

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