DFC (杜阿拉炸鸡) 比肯德基好, 我和 Gari 的鸡腿, 香橼, 草药和香料
比肯德基好, 我和 Gari 的鸡腿, 香橼, 草药和香料
比肯德基好, 我和 Gari 的鸡腿, 香橼, 草药和香料
我对新订阅者表示热烈和感激的欢迎。(电子)小号
你们, 他们刚刚加入 Envolées Gourmandes 世界……
– Naidj.tguyl
– 卡宾德梅辛
– Anniepocki2…和其他人
不要犹豫,将您取得的成就的照片发送给我, 在博客上发表评论, 向我提问,当然也可以在这里订阅您所爱的人以接收食谱, 相片, 诡计小号, 惊喜 并让您随时了解我们的新闻.
比肯德基好, 我和 Gari 的鸡腿, 香橼, 草药和香料, 这是我的 DFC (杜阿拉炸鸡)
停止寻找肯德基炸鸡食谱, 尝试采用我的加里涂层鸡. 加里人, 是木薯*和粗粒小麦粉的变种之一,我提供了详细信息 这里.
到 2 到 4 人
制剂 : 15 分钟 / 30 至少休息几分钟
烘焙 : 15 分钟
你需要什么
![用我的手机拍摄的照片](https://i0.wp.com/www.envoleesgourmandes.com/wp-content/uploads/2019/10/MON-POULET-CROUSTILLANT-21.jpg?resize=300%2C174&ssl=1)
![用我的手机拍摄的照片](https://i0.wp.com/www.envoleesgourmandes.com/wp-content/uploads/2019/10/MON-POULET-CROUSTILLANT-22.jpg?resize=300%2C174&ssl=1)
![这张照片是用我的手机拍摄的](https://i0.wp.com/www.envoleesgourmandes.com/wp-content/uploads/2019/10/MON-POULET-CROUSTILLANT-24.jpg?resize=300%2C174&ssl=1)
![这张照片是用我的手机拍摄的](https://i0.wp.com/www.envoleesgourmandes.com/wp-content/uploads/2019/10/MON-POULET-CROUSTILLANT-23.jpg?resize=300%2C174&ssl=1)
(根据鸡腿的数量调整配料)
- 7 鼓槌
- 7 汤匙 加里 (你会在热带商店找到它, 在某些有机商店和互联网上也有- 木薯粗面粉). 我告诉你这件事 这里
- 4 汤匙杏仁饮料 (或椰子…或您选择的其他牛奶)
- 3 汤匙 木薯粉
- 1 柠檬电影院 (绿色或黄色)
- 2 汤匙 普罗旺斯香草 (sarriette, ori, 迷迭香, 马郁兰, 麝香草)
- 1 汤匙 辣椒粉
- 1 汤匙 蒜粒
- 1 汤匙洋葱粗面粉
- 1 汤匙 白彭贾胡椒. 更多信息 这里
- 1 茶匙 bobimbi 冰球, 大蒜树). 更多信息 这里
- 1 茶匙 姜粉
- 从海盐
– 煎炸油 (中性油)
配方制作
– 清洗鸡腿. 进行切割. 小心地给鸡肉加盐. 加入一半柠檬皮和果汁)
– 将鸡肉在室温下腌制, 与牛奶同时 30 分钟 au 最小值
– 将一半的香草和香料与木薯粉和加里混合. 图书.
– 将鸡肉从沙拉碗中取出,保留杏仁汁
– 将鸡肉放入另一个沙拉碗中,然后放入 2电子 一半的草药 (草药和香料) 在鼓槌上. 搅拌均匀.
– 添加 1/3 面粉和辣加里,很好地覆盖碎片
- 打 2 鸡蛋加牛奶 (杏仁饮料) 剩余和保留
– 将鸡块浸入鸡蛋/牛奶混合物中 (杏仁饮料)
– 然后把它们卷在剩下的面粉和辛辣的加里里,这样它们到处都是 ( 你也可以喜欢我的 Reel intagram, 将木薯粉与加里分离)
– 在合适的容器或油炸锅中加热油
- 炸鸡腿, 来自四面八方 (之间 12 到 20 分钟取决于碎片的大小), 加入剩余的柠檬皮碎,祝你胃口大开 !!!
美丽的金色,它已经准备好了 !!!
![Mieux qu’au KFC, mes pilons de poulet au Gari, citron, 比肯德基好, 我和 Gari 的鸡腿, 香橼, 香草、香料和香料](https://i0.wp.com/www.envoleesgourmandes.com/wp-content/uploads/2019/10/MON-POULET-CROUSTILLANT-05.jpg?resize=300%2C174&ssl=1)
![比肯德基好, 我和 Gari 的鸡腿, 香橼, 草药和香料](https://i0.wp.com/www.envoleesgourmandes.com/wp-content/uploads/2019/10/MON-POULET-CROUSTILLANT-09.jpg?resize=300%2C174&ssl=1)
![Mieux qu’au KFC, mes pilons de poulet au Gari, citron, 比肯德基好, 我和 Gari 的鸡腿, 香橼, 香草、香料和香料](https://i0.wp.com/www.envoleesgourmandes.com/wp-content/uploads/2019/10/MON-POULET-CROUSTILLANT-01.jpg?resize=300%2C174&ssl=1)
![Mieux qu’au KFC, mes pilons de poulet au Gari, citron, 比肯德基好, 我和 Gari 的鸡腿, 香橼, 香草、香料和香料](https://i0.wp.com/www.envoleesgourmandes.com/wp-content/uploads/2019/10/MON-POULET-CROUSTILLANT-05.jpg?resize=300%2C174&ssl=1)
提示/提示/变体信息
* 将鸡腿放在纸巾上以去除多余的油
* 对于更辣的版本, 用辣椒粉代替辣椒粉
* 为了更脆, 混合在一起 5 汤匙加里加香料和面粉,然后在油炸前将最后一汤匙加入调味鸡肉中
有关木薯的一些信息
木薯或尤卡是原产于中美洲和南美洲的植物物种。, 尤其是来自亚马逊盆地西南部.
它的名字来源于图皮神话,讲述了女神摩尼如何, 白皮肤的, 设立了住所 (奥卡) 在植物的根部 – 因此这句话 : 木薯粉和木薯粉 – 木薯粉是木薯的衍生物.
由于其对干旱的高度抵抗力,它被定居者广泛传播。, 其巨大的盈利能力, 但这也是为了廉价地喂养奴隶.
木薯, 16世纪从巴西进口, 在几十年的时间里成为许多非洲人的主食
因此,木薯特别适合非洲的土壤和气候。, 今天在整个撒哈拉以南非洲地区消费.
确, 木薯可以在贫瘠的土壤和极低的降雨量下生存. 还有, 它可以全年收获. 木薯还保持着每公顷收获的最高卡路里产量的记录。, 在除甘蔗以外的所有食用植物中.
木薯有两个品种, 其中之一可能是致命的, 由于根中存在氰化物 : 这就是为什么在准备块茎之前必须用水彻底清洗块茎的原因.
- 甜木薯: 为本地消费而种植的块茎;
- 苦木薯: 主要用于制备淀粉及其他衍生物.
建议不要吃生木薯
它的消息
面筋
木薯及其衍生物 (其木薯不含麸质, 因此,它是一种应包含在患有以下疾病的人的饮食中的产品 乳糜泻 或麸质不耐受.
消化
木薯淀粉含量高,易消化, 它还有助于调节腹泻或结肠刺激问题.
碳水化合物含量高
木薯的碳水化合物含量高,使其成为很容易融入膳食中的淀粉。, 例如,如果以木薯粉的形式食用,它可以代替土豆或粗面粉.
以新鲜根和生物加工产品的形式消费, 木薯提供丰富的能源, 蛋白质, 为数百万人提供维生素和矿物质, 特别是在该地区快速发展的城市.
尼日利亚仍然是世界重量级国家,但据说其产量正在下降 2017. 另一方面, 和加纳, 科特迪瓦和较小程度上的莫桑比克正在上升.
木薯生产 : 非洲和世界( 吨) | ||||
2014 | 2015 | 2016 (是。) | 2017 (上一个) | |
世界报 | 276 766 | 276 995 | 278 754 | 277 957 |
非洲 | 154 900 | 152 833 | 155 398 | 155 962 |
尼日利亚 | 56 328 | 57 643 | 57 855 | 55 000 |
加纳 | 16 524 | 17 213 | 17 798 | 19 139 |
良性 | 4 067 | 3 421 | 4 096 | 4 150 |
象牙海岸 | 4 239 | 5 087 | 4 548 | 5 367 |
RD刚果 | 16 817 | 15 300 | 15 200 | 14 550 |
安哥拉 | 7 639 | 7 727 | 7 788 | 7 140 |
莫桑比克 | 12 700 | 8 103 | 9 100 | 10 920 |
坦桑尼亚 | 4 993 | 5 886 | 6 000 | 5 500 |
乌干达 | 2 812 | 2 898 | 2 400 | 2 450 |
马拉维 | 5 013 | 4 997 | 5 000 | 5 050 |
喀麦隆 | 4 836 | 5 000 | 5 170 | 5 345 |
卢旺达 | 3 117 | 3 000 | 3 060 | 3 200 |
马达加斯加 | 2 930 | 2 677 | 2 629 | 2 700 |
其他非洲 | 12 885 | 13 881 | 14 753 | 15 451 |
拉丁美洲 | 32 334 | 32 399 | 32 908 | 29 407 |
亚洲 | 89 365 | 91 689 | 90 274 | 92 418 |
大洋洲 | 249 | 252 | 252 | 247 |
资源 : 粮农组织 |
世界木薯产量预计 2019 年略有下降 2017, 达到 278 公吨, 经过二十年的不间断增长. 根据粮农组织, 这种情况是由于干旱, 降低价格和政治变革.
木薯是在全球范围内迅速传播的主要作物之一,也是热带地区最重要的卡路里来源之一。, 在大米和玉米之后, 粮农组织说
根据粮农组织, 中非提供了非洲所有木薯农业产量的三分之一. 最大的生产国是尼日利亚, 和加纳, 刚果民主共和国. 例如在喀麦隆, 作为一年生植物,木薯全年广泛种植和收获. 国家消费 60% 的 5 年产百万吨, 三分之一用于动物消费. 恩古莱马孔, 一个小镇位于 170 距离雅温得在喀麦隆的公里, 是全国主要生产盆地之一 7600 年吨
来源
- https://www.passeportsante.net/fr/Nutrition/EncyclopedieAliments/Fiche.aspx?doc=manioc_nu
- http://dangereux.fr/cuisiner_le_manioc_danger_des_racines_de_manioc_pour_la_sante.html
- http://www.commodafrica.com/09-11-2017-le-nigeria-et-lafrique-champions-mondiaux-du-manioc-avec-un-record-de-156-mt
- http://infocongo.org/le-manioc-une-mine-dor-pour-lafrique-centrale/?lang=fr
抒情美食合集 (巴黎博览会奖 2019) 仍在销售中
– 对于巴黎及其地区 Chez BMK 巴黎巴马科 , 14 保真街 75010 (东站地铁站)
– 对于塞内加尔,https://jababi.com/produit/mon-imprecis-de-cuisine/
– 对于加蓬,https://www.facebook.com/Lespetitspotsogooue/
– 对于喀麦隆,请发送消息至 https://www.facebook.com/Afrolifestyle-1878465555810282/ 或 HTTPS://www.facebook.com/sophie.engome.9
#全球交付. 留下您的订单和联系方式
点击 https://envoleesgourmandes.wixsite.com/envoleesgourmandes/livre
谢谢
#你想要奉献精神? 让我们在巴黎见面
#要做个预约, envoleesgourmandes@gmail.com
再见…
纳塔莉Brigaud韦梅
我不确切厨房的作者. /家庭厨师/创作收入和内容/烹饪工作坊和d&rsquo的;写作为企业和个人
烹饪咨询/教育/商务, 餐馆老板, 学校, 特别?
在法国还是在世界其他地方 ?
Contact/envoleesgourmandes@gmail.com
我希望你...
![](https://i0.wp.com/www.envoleesgourmandes.com/wp-content/uploads/2019/08/Capture-d’écran-2019-08-12-à-19.09.02.png?resize=75%2C75&ssl=1)
![](https://i0.wp.com/www.envoleesgourmandes.com/wp-content/uploads/2019/02/Nath-Brigaud-Ngoum-EG-2018-1-scaled.jpg?resize=75%2C75&ssl=1)
2 评论
咖啡
食谱将包含在我们的每周菜单中,以取悦我们年轻人的味蕾… 还有 Nath 辣椒,你用它做了什么??
谢谢!
翼美食纳特
我在等食谱的照片. 至于胡椒, 由你来决定, 非? 哈哈哈