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Duo de Madeleine de Manioc, 佛姆·德·阿姆博特干酪, 和很多好东西…

 

 

截图 2019-10-15 至 14.44.14

 

大家好, 刚刚加入 Envolées Gourmandes 世界的您…

– 科琳娜

– 英格丽德

– 安尼克·劳尔

– 卡德萨08

– 恩库奥卡马梅尔

Ferouse

et les autres

….

 

再次感谢你,请你谈谈你身边的博客. 如果您正在制作食谱, surtout me l’envoyer pour partage et valorisation ici

 

 

Je partage avec vous, 创建的配方, 在品尝周之际制作和分享 14 十月 2019.

 

“品味周 ! Un partage depuis 1990…

La Semaine du Goût® est l’événement référent de la transmission et de l’éducation au goût pour le plus grand nombre. Elle favorise les rencontres entre professionnels de la terre à l’assiette avec le grand public et les publics cibles (de la maternelle à l’enseignement supérieur). Partout en France elle promeut la culture des patrimoines culinaires et le bien manger. Depuis 1990, la Semaine du Goût® permet aux professionnels du goût d’organiser des actions autour de l’alimentation et de l’importance du choix des produits que nous mangeons. Restaurateurs, agriculteurs, commerçants, organismes de santé, collectivités locales participent au programme en inscrivant leurs activités avec des dégustations, des ateliers, des rencontres autour du goût !”

La suite ici La semaine du goût

 

 

 

La recette

 

Duo de Madeleine de Manioc, 佛姆·德·阿姆博特干酪, sardine, poivre blanc du Cameroun IGP (indication d’origine protégée), herbes aromatiques et leur sauce tomate . Pluie de moringa

Le manioc contient des glucides complexes qui sont lentement assimilés et diffusent une énergie durable après le repas. C’est un aliment que les diabétiques peuvent donc consommer sans trop perturber leur équilibre. (le mot de la nutritionniste. Mon imprécis de cuisine page

 

– 到 1 centaine de madeleines / 2 par personnes

– 准备时间 : 20 分钟 (回购协议 10 mn congélateur)

– 烹调时间 : 10 到 15 分钟 (en fonction des fours)

– 简单

 

 

配料

- 600 克木薯粉

- 400 g de Fourme d’Ambert

- 6 boîtes de sardines à huile

- 18 鸡蛋

- 35 cl d’huile végétale

- 30 g de levure chimique

- 40 g d’ail semoule

- 从海盐

– Du poivre blanc de Penja du Cameroun IGP

– Des herbes aromatiques (罗勒, 麝香草, ciboulette ou cébette)

Sauce tomate

- 70 cl de coulis de tomate

- 10 cl d’huile végétale

- 10 g d’ail semoule

- 从海盐

– Des herbes aromatiques à votre convenance

 

配方制作
1– Battre les œufs avec le poivre et le sel. Ajouter la farine de manioc, 大蒜粗面粉, la levure et délayer jusqu’à ce qu’il n’y ait plus de grumeaux

2– Mettre l’huile, les herbes aromatiques incorporer le fromage coupé en petits morceaux, terminer par la sardine. 拌匀, rectifier l’assaisonnement et laisser la pâte reposer 10 mn au congélateur ou 30 minutes au réfrigérateur. Remplir les moules aux ¾ et enfourner entre 8 和 15 minutes à 190° C en fonction des appareils
Sauce tomate

1– Dans une sauteuse, mélanger tous les ingrédients et laisser à découvert, réduire à feu moyen (垂饰 10 大约) en remuant de temps en temps. Goûter et rectifier l’assaisonnement si nécessaire.

 

祝您好胃口 !

 

提示/建议/变化/信息

* Parfumer comme vous le souhaitez : de zeste d’agrumes bio, j’adore !!! (香橼, mandarine, orange …) d’autres épices ( 生姜, 草药 … )

* Vous pouvez ne pas saler la pâte. La Fourme d’Ambert est un fromage de caractère déjà bien salé

* J’utilise la sardine à huile. vous pouvez réaliser vos madeleines avec l’huile de la sardine , environ 20g, 2cl par boîte. Donc 120 G, 12 cl d’huile de sardine pour les 6 utilisées+240 g, 24 cl d’huile végétale de votre choix.

 

 

 

 

 

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再见…

 

 

 

纳塔莉Brigaud韦梅

我不确切厨房的作者. /家庭厨师/创作收入和内容/烹饪工作坊和d&rsquo的;写作为企业和个人

烹饪咨询/教育/商务, 餐馆老板, 学校, 特别?

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