Der Blog


Lust auf ein Rezept:
Lyrisch und gierig ?
Einfach und schnell ?
Anspruchsvoll und originell ?
Kompatibel mit Ihrer Ernährung
und Allergien ?
Erreichbar für Jung und Alt ...

Ndole

Eine Handwerkskunst.

Traditionen - Kreationen - Neuinterpretationen - Verkostungen - Emotionen - Ausdrücke - Formationen - Fluchten

Abonnieren Sie den Blog

Keine Angabe My Kitchen

Was ist, wenn die Bäckerei, Gebäck und andere leckere Variationen schmeckten nach Afrika ?

Nathalie BRIGAUD NGOUM, beantwortet diese Frage in seiner ungenauen Küche, Paris Fair Book Prize, eine erstaunliche poetische und Gourmet-Sammlung, ein atypisches Buch, wie sein Autor, Marketing- und Vertriebsingenieur durch Ausbildung und Kochen von Gerichten und Worten aus Leidenschaft. Dieser ehemalige Student (2017) der Pariser Hotelschule, bietet uns an 136 Originalseiten:

In der Nähe von 130 Tricks, praktische Tipps und Variationen
50 Gourmet-Fotos
50 ausgewogene Rezepte, verlockend und kreativ
21 Ernährungsempfehlungen (unter der Aufsicht eines Arztes)
11 poetische Texte

Diese Süßigkeiten, (Viele davon sind glutenfrei, und / oder vegan), Allianzen des Geschmacks, von Farben und Texturen, wird das Frühstück aufhellen, Brunchs, Snacks und Desserts, zur Freude von Jung und Alt.

Nathalie kommt aus Kamerun. Dieses Land kann stolz auf die Qualifikationen von "Afrika in Miniatur" oder "Getreidespeicher Zentralafrikas" sein, die ihm oft zugeschrieben werden.. So ist die kamerunische Küche sehr vielfältig und reich an Geschichte., die Vielfalt seiner ethnischen Gruppen, seine kulturell unterschiedlichen Regionen, seine kontrastierenden Landschaften und Klimazonen.

Nathalie hat eine Leidenschaft für das Kochen und Schreiben und hat das Bedürfnis, Gastronomie und Literatur zu verbinden. Auf diese Weise gibt sie uns eine Zusammenfassung der Emotionen, die den immensen Reichtum an kamerunischen und afrikanischen Produkten hervorhebt (Wegerich, eintausend, Maniokmehl, Süßkartoffel, Süßkartoffel ... oder erstaunliche Gewürze wie Penja-Pfeffer, das netetou, oder sogar super Lebensmittel, Baobab, Moringa, um nur die zu zitieren ...).

Diese Sammlung ist auch eine Ode an die Mutter, eine großartige Liebeserklärung an den, der nicht mehr ist, eine Hymne an das Leben trotz Trauer, mit persönlichen Texten ohne schamlos zu sein. Zwischen Tradition und Innovation, Nathalie macht sich auf den Weg durch die üppige gastronomische Landschaft. Sie führt Sie durch die Sinne für schöne Gourmetflüge und unvergessliche Geschmacksreisen. Ich lade Sie ein, sein Universum zu entdecken !

Bearbeitung, Texte, recettes, Food Styling und Fotografie (Nathalie BRIGAUD NGOUM) . Ernährungsexperte (Doktor Virginie GUEMJOM). Koordinierung, Grafik und Layout (Agence E.&H LAB Paris)

Gourmand World Cookbook Awards
Meine Küche ist ungenau

Lassen Sie sich unser Buch zu Ihnen nach Hause liefern und kontaktieren Sie uns für eine Widmung.

Unser À-la-carte-Service

Cassava Parmentier mit Rindfleisch-Tomatensauce

Kulinarische und / oder schriftliche Beratung


Erhöhen Sie die Originalität und Attraktivität Ihrer Karte.
Ich arbeite mit mir an glutenfreien afrikanischen Mehlen.
Tauchen Sie mit vielen Tugenden in die Welt der afrikanischen Agrarprodukte ein.
Entdecken Sie die Gewürze Kameruns und bereichern Sie Ihre Gerichte.
Unterstützen Sie bei Ihrem kulinarischen und / oder Schreibprojekt.

Brunchs


Originalrezepte, gesund und farbenfroh angepasst an Ihre verschiedenen Diäten.

Kochservice zu Hause
und oder
Online- und Präsenzunterricht zu Hause


Was auch immer dein Niveau ist, Ich habe ein personalisiertes Programm zusammengestellt, das Ihre Bedürfnisse berücksichtigt, Ihr Entdeckungsdurst und Ihr Geschmack.
Lernen Sie bequem von zu Hause aus, auf eine lustige Art und Weise und wenn Sie es wünschen, mit Familie.

Online- oder persönliche Business-Kurse
(Teambildung)


Vereinige deine Teams.
Fördern Sie die Kreativität Ihrer Mitarbeiter oder machen Sie sie einfach glücklich oder belohnen Sie sie.

Dienstleistungen und Partnerschaften

Content-Erstellung für Marken.
Rezeptdesign und Entwicklung.
Foodstyling und Fotografie.
Weitere Projekte.

Unser Crédo

– Verbessern Sie Produkte aus Afrika im Allgemeinen und aus Kamerun im Besonderen, Dank einer originellen und einfallsreichen Küche, die die Traditionen nicht vergisst.

– Schreiben und Kochen kombinieren und Emotionen jenseits der Technik beanspruchen.

– Heben Sie afrikanische Küche und Produkte hervor, die von der Öffentlichkeit oft übersehen oder ignoriert werden.

– Förderung der Kreativität, Erfindungsreichtum schriftlich und auf dem Teller.

– Beste Förderung der Sozialwirtschaft durch die Arbeit mit Einführungs Akteuren und den ökologischen Landbau.

– Entwickeln Sie originelle Lösungen zur Bekämpfung des Analphabetismus, Analphabetismus und Ausgrenzung.

Abonnieren Sie unseren Newsletter

Lust auf ein Rezept:
Lyrisch und gierig ?
Einfach und schnell ?
Anspruchsvoll oder originell ?
Kompatibel mit Ihren Diäten und Allergien ?

Treten Sie dem Envolées Gourmandes Club bei, um exklusive Angebote und Aktionen zu erhalten ?

Sie vertrauten uns

Sie reden über uns