Kleine Pastinaken-Gratin (2 Versionen)

Was ich in meinem Kühlschrank haben?

Pastinaken

Er war dort ein paar Jahren

Ein Produkt ohne Maßstab.

lang, es verblasst

Absteiger unter den "vergessenen Gemüse"

Wer heute nehmen ihre Rache.

Mit einer Handvoll Bauern

Ihr Handwerk, Enthusiasten

Es ist nun zu seinem Vorteil.

Diese einfache Gemüse vorbereiten

Ein Tablett in den Kühlschrank

Gut aussehen!.

Warum nicht kombinieren

Am Ende des Blauschimmelkäses

Diese Fourme d'Ambert

Das macht mich immer knacken ?

Guten Appetit.

BN Nath

Die 28/02/2016

Kleine Pastinaken-Gratin (2 Versionen)

Version 1

Bis 2 Menschen

Zubereitung : 7 Minuten

Baking : 10 Minuten + 5 Minuten

Was Sie brauchen

– 1 große Pastinaken (sind diese Gemüse leicht in Märkten oder Supermärkten zu finden. Sie sehen aus wie weiße Karotten)

– 80 g Fourme d'Ambert

– 1 Glas heißes Wasser

- Salz (fakultativ)

Herstellung der Rezeptur

- Ofen vorheizen auf 200 °

- Waschen mit Wasser und schälen Pastinaken

- Der Schnitt 2 längs und quer und dann 4 in der Breitenrichtung

Setzen Sie die Stücke in einer Pfanne mit - 1 Glas heißes Wasser, und bringen bei starker Hitze zum Kochen bringen für 10 Minuten. Salz nach Ihren Wünschen

- kühlen 5 Minuten

- In einzelnen Förmchen, Pastinaken in dünne Stücke geschnitten

- In jedem Ramekin, hinzufügen 40 g Käse und backen 5 Minuten (Konvektion)

C & rsquo; ist köstlich !!!!!!!

Version 2

Bis 2 Menschen

Zubereitung : 7 Minuten

Baking : 10 Minuten + 3 Minuten

Was Sie brauchen

– 1 große Pastinaken (sind diese Gemüse leicht in Märkten oder Supermärkten zu finden. Sie sehen aus wie weiße Karotten)

– 1 Esslöffel Erdnussöl (Oliven oder Raps)

– 4 EL Milch

- ¼ von einem Glas Wasser

- Salz (fakultativ)

– 60g de fromage (fourme d’Ambert)

Herstellung der Rezeptur

- Ofen vorheizen auf 200 °

– Laver le panais à grande eau, l’éplucher et le couper en biais très finement

– Dans une poêle, setzen 1 cuillerée à soupe d’huile d’arachide et faire sauter les morceaux de panais pendant 2 Minuten, puis ajouter le ¼ d’un verre d’eau

– Dès l’eau évaporée, placer les panais dans 2 ramequins individuels et y adjoindre 2 cuillerées à soupe de lait et 30 g de fromage. Salz nach Ihren Wünschen

- Backe für 3 minutes à 200° fonction grill

C’est fondant en bouche !!!

Tipps / Ratschläge / Varianten

* Disponible d’août jusqu’à mars, le panais est l’un des légumes anciens, jadis oublié, qui revient sur nos tables de façon très spectaculaire.

* Es enthält viele Mineralien und Vitamine. Von der gleichen Familie wie Karotte, wie gekocht kann roh essen (Aufmerksamkeit, die gekochten Pastinaken viel schneller als Karotten).

* Dieses Gemüse ist für alle Arten von Kochen geeignet und passt sich gut Fleisch und Fisch. Es ist vor allem als Ergänzung, aber manchmal auch als Gewürz wegen seines Geschmacks verwendet, eher süß und leicht Anissamen.

* Die Liste der Tugenden ist lang Pastinake. Sie finden im Internet viele Seiten, die die Vorteile dieser lange ignoriert Gemüse tout

* Ich mag Käse zu kombinieren (Alle Blauschimmelkäse) dies eher milde Gemüse. Diese Ehe gibt uns auch einen schönen Kontrast von Farben