Frische im Mund (Spinatsalat und Birne von bobimbi sublimiert, die Welle Knoblauch * Kamerun) zesok.com
Frische im Mund
(salade d’épinards et poire sublimée le bobimbi , die Welle Knoblauch * Kamerun) zesok.com
Bonjour chers Toutes et Tous,
Ich begrüße alle neuen Abonnenten. Coucou Judith N … 😉
J’aime les légumes , j’adore les épinards et ma famille le sait. J’avais toujours mangé ces derniers exclusivement cuits. Et je l’aurais sans doute fait encore longtemps si ma sœur dont je vous ai déjà parlé , et Franck son compagnon ne m’avaient pas suggéré, un jour de grand soleil où je rêvais à haute voix d’une salade fraîche et croquante. “Pourquoi tu n’essaierais pas une salade d’épinards? Une révélation !!! Ma sœur et mon beau-frère aiment la salade d’épinards avec la pomme. Ich konnte die Kombination aus frischen und knusprigen Spinatblättern mit der Rundheit und samtigen Birne sehen. Bingo, ein Genuss!
Du kennst mich. Eines der unzähligen Gewürze, die Kamerun im Überfluss hat, musste Teil der Party sein. Vielen Dank !!!
Meine Schwester, Annie Colette, realisiere meine Textilflüge (berührt, Schürzen, Anpassung von Outfits…Und die Liste ist nicht vollständig. Einige der Produktionen stehen zum Verkauf, Ich rede nicht viel darüber, Ich weiss :-(. Beim Nähen, Sie mag Geschirr und andere Welten, besonders solche, die mit Kindheit und Dekoration zu tun haben ). Sie kocht auch göttlich gut und sie inspiriert mich.
Ich habe es bereits erwähnt, Annie Colette, Meine Heldin’ombre, Cassolettes Kürbis, Tomaten und Truthahn mit Lavendel und Der Kuchen meiner Schwester. (Mit seinem ruff Kragen und hausgemachter Schlagsahne mit Ingwer und Mandeln) wunderbare unterstützende Rezepte.
Genug Geschwätz …
Hier ist für Sie mein Salat, der unter Feinschmeckern und Feinschmeckern einhellig ist. Einfach, diätetisch, lecker und originell !!! Miam…
Frische im Mund
(Spinat-Birnen-Salat sublimiert durch
und beide,
die Welle Knoblauch * Kamerun) zesok.com
Bis 8 Menschen: kleiner Eingang
Bis 3 Menschen: großer ganzer Salat
Zubereitung : 15 Minuten
Baking : cru
Was Sie brauchen
– 350 g rohe Spinatblätter (große Blätter, grün, glänzend, frisch)
– 4 EL Apfelessig
– 4 Esslöffel duftend Basilikumöl
– 2 Williams- oder Comice-Birnen
– 2 Teelöffel Welle Knoblauchpulver * Kamerun. Erdungsscheibe auf Bestellung hier
– 1 EL Bio-Akazienhonig
– ½ rote Zwiebel
– Meersalz
– Penja schwarzer Pfeffer (Mühle)
– 150 g Brathähnchen (fakultativ)
Herstellung der Rezeptur
– Die Blattspinatblätter gründlich mit viel Wasser waschen, Wischen Sie sie mit einem sauberen Handtuch ab, hacken und beiseite stellen
– Mit ¾ des Puckpulvers die Vinaigrette herstellen (die Frucht des Knoblauchbaums), der Essig, das Öl, Fleur de Sel nach deinem Geschmack und Schatz
– ½ rote Zwiebel hacken
– Die Birnen waschen und wie auf dem Foto in Würfel oder dünne Streifen schneiden
– In einer Schüssel, Den Spinat mit dem Dressing mischen, in Servierschale(n) legen, mit Zwiebel bestreuen, Pfeffer, fügen Sie die Birnen harmonisch hinzu, das Huhn (wenn du welche hast) und mit dem restlichen Puck bestreuen.
– Sofort servieren oder bis zum Servieren im Kühlschrank aufbewahren.
Tipps/Ratschläge/Varianten und Informationen
* Für mehr Genuss , Ich füge zufällig hinzu wie heute morgen, Sardinen in Öl, Kirschtomatenbällchen und fein geschnittene Radieschen oder einfach etwas geriebenen Parmesan wie auf dem Foto unten
* Sie können auch junge Triebe verwenden , lassen Sie sie ganz und ersetzen Sie die 2 c à c de poudre d’arbre à l’ail par la moitié d’une c à café d’ail semoule
* Die Kombinationen sind zahlreich wie die Früchte, die verfügbar sind (Apfel, Mango, Ananas, Wassermelone, Nektarine, Angeln, …)
* Jouez avec les huiles aromatiques et les épices
* La salade est à manger telle quelle ou accompagnée de pain . Plusieurs recettes vous sont proposées dans Mon (Ich bin)précis de cuisine 😉
Où trouver le recueil poétique et gourmand?
– Pour Paris et sa région Bei BMK Paris Bamako , 14 Straße Treue 75010 (East U-Bahnhof)
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L’arbre à l’ail (garlic tree, country-onions en anglais)
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Es kommt in Wäldern und tropischen Umgebungen vor. In Nigeria, aus Ghana, in dem 2 Kongo, in Gabun, in Äquatorialguinea, in Angola und natürlich in Kamerun
Seine Rinde, Seine Blätter und Samen duften stark nach Knoblauch und werden für die Zusammensetzung vieler Marinaden und Gerichte verwendet, darunter der berühmte Mbongo Tchobi aus dem Bassa-Land. (die saftige schwarze Sauce), oder die berühmten kamerunischen Marinaden
Alles wird in diesem Baum verbraucht. Laub, Rinde, die gerieben ist, Obst auch
Wie fast jedes Gewürz in Subsahara-Afrika, Diese Pflanze wird auch zu Heilzwecken verwendet. Es wäre wirksam gegen Verstopfung, Erkältungen und Husten und Rheuma.
Seine Früchte/Samen (Pucks in Kamerun) erinnert an Haselnüsse. Nach dem Pflücken, die Fruchtschale wird entfernt. Sie werden dann getrocknet und zerkleinert, um den starken Knoblauchgeruch freizusetzen, den sie abgeben.. Dies ist die Waschmaschine, die ich für dieses Rezept verwendet habe, und sie ist von der Online-Marke zesok.com
Auf l’appelle Olum (Ewondo), Hiomi/homi (niedrig), Bobimbi (Dual) in Kamerun), Esoun oder Bolo (Fang)- Gabun , und wie nennt man es ?
Erzähl uns alles in den Kommentaren…
Spinat
Einjährige Pflanze aus dem Kaukasus oder Kleinasien
wird seit langem für seinen Geschmack und seine hervorragenden ernährungsphysiologischen Eigenschaften geschätzt.**
Die Sorten von Spinat sind zahlreich und haben, entsprechend der Auswahl, spezifische Merkmale der Resistenz oder Frühzeitigkeit. ***
Einige Zahlen
Europa : 595 667 Tonnen
(Europäische Produktion in Tonnen : Quelle Eurostat, bedeuten 2014-2016)
Frankreich ist die 1ist Europäischer Spinatproduzent vor Belgien und Italien
Frankreich : 24 542 Tonnen [1]
(Französische Produktion für frisch in Tonnen : Quelle Agreste – SAA, bedeuten 2015-2017)
Hauptsächlich drin :
– Bretagne: 22%
– Provence-Alpes-Côte d’Azur: 20%
– Center: 13%
Mehr wissen
http://masoso.unblog.fr/2017/08/05/condiments-therapeutiques-sawa-bobimbi/*
http://camerdish.e-monsite.com/pages/nos-aliments/arbre-a-ail.html#x78cmtUDBZ0MXBZu.99*
https://www.jardiner-malin.fr/fiche/culture-epinard.html**
https://www.lesfruitsetlegumesfrais.com/fruits-legumes/legumes-feuilles/epinard/les-varietes#content***
Ich hoffe, der Beitrag hat Lust auf einen leckeren Salat gemacht !!!
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