GOURMET FLÜGE

SAVEURS DU CAMEROUN ET D'AFRIQUE – ZWISCHEN TRADITION UND INNOVATION – BÄCKEREI – KÜCHE – GEBÄCK – SCHREIBEN – FORMATION

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    Kostenlose Meisterklasse Nr. 1 : Wie man Kreativität in der Küche anregt ?

    19 September 2021 / Keine Kommentare

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    Envolées Gourmandes Nath

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    Workshops / Kurse / Schulungen / Gebäck / Kochen: Antigaspi !!!

    10 Januar 2021 / Keine Kommentare

    Workshops / Kurse / Schulungen / Gebäck / Kochen: Antigaspi !!!   VEGETAL (eine Wahl) UND GLUTENFREI, LYRIQUE ET GOURMAND Herzhaft und süß Stellen Sie sich ein schönes Familienessen ohne Lebensmittelabfälle zusammen Einführung in glutenfreies afrikanisches Mehl in der Konditorei (herzhafte und süße Rezepte) - Kurkuma Blinis, Lachsfilets mit Hibiskus und/oder glasiertem Gemüse) auf seine hausgemachte Würze (Farine de Teff) - Mboa (Saisonales Zitrus-Ingwer-Drink) - Gemüsekekse mit Ingwer-Fruchtfleisch (Reismehl) - Schriften… - Überraschungen… Samstag 30/01/2021 (10h- 12h30) Befolgtes Programm und angewandte Techniken während dieses Workshops * Definition der verwendeten Wörter * Die Auswahl der Produkte * Deren…

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    Envolées Gourmandes Nath

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    Workshops / Kurse / Training / Kochen / Gebäck: Der Saison !!!

    9 Januar 2021 / Keine Kommentare

    Workshops / Kurse / Schulungen / Gebäck / Kochen: Der Saison !!! GEMÜSE- UND GLUTENFREI, LYRIQUE ET GOURMAND Herzhaft und süß Stellen Sie sich ein schönes Familienessen mit saisonalen Produkten und glutenfreien afrikanischen Mehlen zusammen Einführung in glutenfreie afrikanische Mehle in der Konditorei (herzhafte und süße Rezepte) – Grissini mit Gewürzen und Samen (Hirsemehl) – Oh, das schöne samtige ! (quetschen, grüne Banane, Pastinaken oder Taro, und viele gute Dinge, einschließlich Moringa Gari Balls) – Rustikaler knuspriger Obstkuchen (Hirsemehl) – Schriften… – Überraschung… Am Samstag 30/01/21 17h30 / 20h30 Programm und Techniken, die während dieses Workshops verwendet werden * Definition der verwendeten Wörter * The…

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    15 October 2019
  • Antigaspi,  Apéritifs,  Online-Workshops,  Online Kurs,  Verkostung,  Vegetarische Rezepte,  Gehen Feinschmecker,  besonderer Anlass

    26/12 Workshops / Kurse / Schulungen / Aperitifs und Gewürzwahnsinn. Bei Anmeldung durch werden Gewürze kostenlos angeboten und geliefert 16 Dezember

    10 Dezember 2020 / Keine Kommentare

    Workshops / Kurse / Schulungen / Aperitifs und Gewürze Wahnsinn Herzhafte und süße Anmeldungen bis spätestens 16 Dezember (herzhafte und süße Rezepte) Kreieren Sie einige ziemlich würzige Vorspeisen (nicht würzig !!!) mit afrikanischen Aromen und begeistern Sie Ihre Gäste Einführung in Zesok-Gewürze Ein Dutzend herzhafte und süße Häppchen – Grüne Soße (aromatische Kräuter und Gemüse) – Tomatensauce mit weißem Folé / Bissap – Saisonale Zitronensauce Samstag 26/12/20 17h / 20:30 Uhr Viele Tipps, alternative Ratschläge werden mit Ihnen geteilt , der verwendeten Techniken * Die Zesok-Gewürze, die Ihnen angeboten und geliefert werden, werden untersucht. Details der Zutaten, Ausrüstung und Utensilien, sowie den Zoom-Link…

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    19/12 Workshops / Kurse / Schulungen / Süßes und herzhaftes Gebäck

    10 Dezember 2020 / Keine Kommentare

    Workshops / Unterricht / Training / Gebäck Süß und herzhaft Einführung in glutenfreies afrikanisches Mehl in der Gebäckherstellung (herzhafte und süße Rezepte) Kochen Sie ein schönes Familienessen mit Fonio und Maniokmehl – Pikante Wraps mit Gemüse der Saison ( oder Rindfleisch, Fisch oder Geflügel) – Pfannkuchen mit zwei Mehlen – Kleine Weihnachtsplätzchen – Hausgemachter Ingweraufstrich Samstag 19/12/20 17h30 / 20h30 Die während dieses Workshops verwendeten Techniken * Die Auswahl der Zutaten * Wie man pflanzliche und glutenfreie Tortillas macht * Machen Sie Ihre Pfannkuchen ohne Gluten und / oder Gemüse * Backen bei der richtigen Temperatur * Die Geheimnisse des kleinen Shortbreads * Die Arbeit von glutenfreie Pfannkuchen * Wie…

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    Envolées Gourmandes Nath

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    Workshops / Kurse / Schulungen / Gebäck

    25 November 2020 / Keine Kommentare

    Workshops / Kurse / Schulungen / Gebäck Herzhaft und süß Einführung in glutenfreies afrikanisches Mehl in der Gebäckherstellung (herzhafte und süße Rezepte) Kochen Sie ein schönes Familienessen mit Süßkartoffel- und Maniokmehl Rustikale herzhafte Süßkartoffelmehlkuchen mit Gemüse der Saison ( oder Rindfleisch, Fisch oder Geflügel) Cassava Mehl Madeleines gefüllt mit Obst und Schokolade oder gewürzt mit Mandarine Cassava Mehl Pfannkuchen und deren Zitrussauce mit Rosmarin aus dem Garten Samstag 05/12/20, 18/20h30 Die während dieses Workshops verwendeten Techniken * Die Auswahl der Zutaten * Der Rest * Das Füllen der Formen * Das Kochen bei der richtigen Temperatur * Die…

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    Envolées Gourmandes Nath

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Nathalie BRIGAUD NGOUM

Koch, Kulinarischer Berater, Autor, Blogger, Animator von Schreib- und / oder Kochworkshops.

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{BEISPIELLOSES TRAINING FÜR PROFIS UND {FORMATION INÉDITE POUR LES PROFESSIONNELS ET LES PORTEURS DE PROJETS DANS L'ALIMENTATION}
@envoleesgourmandesacademy__  🌿 Je remercie infiniment toutes les personnes qui ont payé et pris leur place.   🌿 Je suis touchée par leur humilité et leur bienveillance.   🌿Je les remercie de tout cœur pour la confiance à moi témoignée.   🌿 Je les félicite, moi, de chercher à innover et anticiper les demandes du marché.    🌿Je les approuve aussi d'être à l'écoute des besoins grandissants en végétal, sans gluten, en alternatives au sucre raffiné.  🌿 Au -delà de la création de valeur pour leur business, le point commun de toutes ces personnes visionnaires ?   🌿Une belle curiosité, le goût d'apprendre, de progresser, de partager, et surtout un amour profond pour l'Afrique et ses diasporas.   🌿Vous verrez, ce sera bien, très bien même. J'ai hâte d'accompagner cette première promotion d'Envolées Gourmandes Academy,.  🌿Vous souhaitez être de la 2e?   🌿Vous voulez mieux maîtriser les farines alternatives et nutritives?  🌿Faites acte de candidature en vous inscrivant :  1/ Sur ce lien  https://www.envoleesgourmandes.com/contact/ (Instagram en bio)  ou  2/ Envoyez un mail (envoleesgourmandes@gmail.com) avec pour Objet FORMATION  N'hésitez pas à m'appeler au :0033609033758 (WHATSAPP) si vous souhaitez me parler..  #farines
#cours
#formations 
#africa
$flour  Je suis Nathalie BRIGAUD NGOUM 💥
Accompagnatrice en Alimentation Responsable. Experte en farines africaines sans gluten, épices et cuisine anti-gaspillage. Créatrice de contenus poétiques et gourmands.⁶ Auteur, Blogueuse, Enseignante et Conférencière. Ingénieur Marketing et Commercial 
💥 J'accompagne les professionnels de l'agroalimentaire à définir et développer une offre authentique, attractive et responsable entre tradition et innovation.
💥 Les particuliers à mieux connaître nos produit✔s tropicaux, leur enlever la charge mentale du repas journalier avec des menus sains, originaux et équilibrés.
{BEISPIELLOSES TRAINING FÜR PROFIS UND {FORMATION INÉDITE POUR LES PROFESSIONNELS ET LES PORTEURS DE PROJETS DANS L'ALIMENTATION}  🌿 Je remercie infiniment toutes les personnes qui ont payé et pris leur place.   🌿 Je suis touchée par leur humilité et leur bienveillance.   🌿Je les remercie de tout cœur pour la confiance à moi témoignée.   🌿 Je les félicite, moi, de chercher à innover et anticiper les demandes du marché. 
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 🌿Je les approuve aussi d'être à l'écoute des besoins grandissants en végétal, sans gluten, en alternatives au sucre raffiné.  🌿 Au -delà de la création de valeur pour leur business, le point commun de toutes ces personnes visionnaires ?   🌿Une belle curiosité, le goût d'apprendre, de progresser et de partager, et surtout un amour profond pour l'Afrique et les diasporas.   🌿Vous verrez, ce sera bien, très bien même. J'ai hâte d'accompagner cette première promotion d'Envolées Gourmandes Academy,.  🌿Vous souhaitez être de la 2e?   🌿Vous voulez mieux maîtriser les farines alternatives et nutritives?  🌿Faites acte de candidature en vous inscrivant :  1/ Sur ce lien  https://www.envoleesgourmandes.com/contact/ (Instagram en bio)  ou  2/ Envoyez un mail (envoleesgourmandes@gmail.com) avec pour Objet FORMATION  N'hésitez pas à m'appeler au :0033609033758 (WHATSAPP) si vous souhaitez me parler..  Je suis Nathalie BRIGAUD NGOUM 💥
Accompagnatrice en Alimentation Responsable. Experte en farines africaines sans gluten, épices et cuisine anti-gaspillage. Créatrice de contenus poétiques et gourmands.⁶ Auteur, Blogueuse, Enseignante et Conférencière. Ingénieur Marketing et Commercial 
💥 J'accompagne les professionnels de l'agroalimentaire à définir et développer une offre authentique, attractive et responsable entre tradition et innovation.
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{MEIN NÉTÉTOU SENF, SOUMBARA, WEITER...D {MA MOUTARDE DE NÉTÉTOU,  SOUMBARA, DAWADAWA...DANS LE BLOG
(...)
Quelle  alternative à la moutarde classique?
Voici une de mes propositions.  En France, 1kg par an et par personne est la consommation moyenne de moutarde évaluée. La moutarde est donc bien installée au centre des habitudes alimentaires dans l’hexagone et dans beaucoup de pays dans le monde et singulièrement dans ceux de certains pays de l'Afrique subsaharienne.  Cependant, trouver aujourd’hui un pot de ce condiment dans certains supermarchés devient difficile.
Pourquoi cette pénurie ? Comment rebondir sur ce qui pourrait être une opportunnitépour certains pays africains?(...) Réponses et perspectives  dans le blog lyrique et gourmand envoleesgourmandes.com. Lien en bio
Affiche : Lukas BRIGAUD  #moutarde
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{REPAS D'UN SOIR. SAFOU, Nektarinen, POR-RIPPEN {REPAS D'UN SOIR. SAFOU, NECTARINES, CÔTES DE PORC, L'ORIENTALE @okedjenou}
Prunes comme on dit au Cameroun aka Ṣao chez les duala  aka safou. Le safou ou prune au Cameroun, ou encore atanga au Gabon, est le fruit du safoutier. C'est un fruit oléagineux, saisonnier, hautement périssable et originaire d'Afrique centrale. Le safou est apprécié en Afrique subsaharienne où il est préparé comme un légume : bouilli ou grillé. Wikipédia
#miam #envoléesgourmandes #envoleesgourmandesacademy #envoleesgourmandes #envoleeslyriques #okedjenou
INTERVIEW} Hier ist ein Auszug aus meiner Passage in L INTERVIEW}  Hier ist ein Auszug aus meinem Auftritt in Le journal Afrique auf TV5MONDE. L'intégralité sur ma chaine Youtube. Lien actif en bio.  💥 Merci à Toutes et Tous pour les nombreux messages. d'encouragement et vos félicitations 💕💕🙏🙏  💥 Merci à TV5MONDE  de me donner l'opportunnité de développer encore et encore des sujets qui me tiennent à cœur depuis si longtemps. Les patrimoines culinaires africains, nos merveilleux produits, la transmission,  la durabilité, l'écriture, la tradition et l'innovation.  💥Merci à @Salahshou pour la belle interview.  💥 Merci à @MissCotton pour le travail de l'ombre 💕  👉 Boucles d'ireilles @dielle_nubya
👉 Rouge à lèvres @melaycicosmetics
👉 Tenue et Toques envoleestextiles by @aninacoco  👉 FORMATION: Vous avez jusqu'au 4 septembre pour bénéficier de 15% de remise si abonné.e au blog envoleesgourmandes.com   Me contacter: envoleesgourmandes@gmail.com  👉 Prendre votre place où que vous soyez dans le monde 👇👇👇👇👇👇👇👇👇 https://lnkd.in/eDAJQjxm. Aktiver Link in Bio.
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{RDV HEUTE NACHT} Nehmt seinen Pilgerstab mit {RDV HEUTE NACHT}
Prendre son bâton de pèlerin pour parler de #transmission #formation #cuisine #gastronomie #boulangerie #pâtisserie #education #Afrique #agriculture #farine #poesie #écriture #patrimoine  #héritage.  J'ai hâte...
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