世界で最も柔らかい野菜ケーキ (ミソールケーキ, オオバコとそのモリンガの付け合わせ)

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ここです, 世界のいくつかの地域で主食の1つであるオオバコと一緒に働くことを誇りに思います, 私の母国カメルーンも含めて、私は長い間昇華しようとしてきました, 何回も何回も, オリジナルでおいしいレシピ付き. こちらがそのおやつのひとつです。, 世界で最も柔らかい野菜ケーキ (ミソールケーキ, プランテン, モリンガの飾りと)

モリンガとプランテンについて一言, 崇高な製品 (スーパーフード / スーパーフードだと言う人もいるだろう, 食べ物にも健康にも良い).

記事のさらに下にあります, 参照した出版物の完全性を確認できます

そしてつる

ルモリンガ (モリンガオレイフェラ) 亜熱帯諸国、特にサハラ以南のアフリカとインドに広まっています. 多くの人が医学におけるその利点を認識しています, 栄養と化粧品の分野. モリンガとプランテンについて詳しく読むためのリンクを貼っておきます.

「モリンガの葉は、不足している人や疲れている人が、遅い砂糖によって提供されるエネルギーに匹敵する可能性のある重要なエネルギーを取り戻すのに役立ちます。.

モリンガの葉には抗腫瘍作用もあります, 抗炎症性および抗菌性ですが、脳機能の改善を目的とした神経保護特性も持っています, アルツハイマー病の場合の記憶および認知機能のレベルで. (...) » レモンデ.fr (下記参照).

「この栄養の宝は、栄養失調と闘う NGO の注目を逃していません。, “飢餓対策, 赤い十字架, ルユニセフ, 全員がモリンガを知っており、プログラムに取り入れています“, アルメル・ド・サン・ソヴールは言う.

なぜなら, ミネラルが非常に豊富です (カルシウム, カリウム, 行う, マグネシウム), ビタミンAで, C言語, 非常に良質なタンパク質中のE (を含む 9 必須アミノ酸), 抗酸化物質 “その主な利点は、非常に幅広くバランスの取れた栄養スペクトルです。, アルメル・ド・サン・ソヴールを照らす. (農学者, 読む) モリンガには必要なものがすべて含まれており、植物としては非常にまれです, ビタミンB12以外に.

” 等しい重量で, 新鮮なモリンガの葉には、ヨーグルトの2倍のタンパク質が含まれています, 4 ニンジンの倍のビタミンA, 3 バナナの倍のカリウム, 7 オレンジの倍のビタミンC, 4 ミルクの倍のカルシウム. ほかに何か ? ダークチョコレートと同じくらいのマグネシウム ! 多くの場合、スピルリナと比較して、モリンガは他の粉末よりも少ないタンパク質を含んでいます “奇跡的な” (25 gすべて同じ 100 グラム), しかしより多くのカルシウム. » www.doctissimo.fr. すべてのコンテンツについて, 以下のリンクを参照してください. インターネット上には、生命の木とも呼ばれるこの低木の利点を称賛する行と行があります。.

オオバコバナナ

オオバコのバナナは主にアフリカで生産されています, 南アメリカとアジアで (マレーシア, インドネシア). ビタミンAが豊富, C言語, だけでなく、ミネラル (カリウム, 亜鉛, マグネシウム, 行う, リン, 銅), 含まれているデンプンと複合炭水化物のおかげで、強い満腹感があります.

特に熟した甘い形で、世界中のいくつかの国のプレートに広がっているため、この方法で、特にフライでしか食べられないと信じている人もいます..

「オオバコのバナナは熟してから食べる, 彼の肌が黄色または茶色になったとき」 https://jardinage.ooreka.fr/astuce/voir/499947/banane-plantain.

別の, 「いくつかの伝統的な料理で, 私たちはオオバコを提供します 稚魚 (アロコス, アフリカで). ». http://www.fondation-louisbonduelle.org/legume/banane-plantain/

カメルーンの例だけを挙げれば, 揚げ物は、とりわけ地域に応じた料理の1つです。, 最も人気のあるものでさえありません. ブラックベリーのような緑のオオバコは煮ることができます, 蒸した, すりおろした, 叩いた, シチューで , スープに, あらゆる種類のスープ, つぶした, クレイジー, 薪の火で炙る, オーブンなどで.

カメルーンではオオバコと呼ばれる, 緑の皮のオオバコは、この国や世界の他の場所、特に南アメリカで食べられています. よく食べられますし、レシピもたくさんあります. その一部をブログでご紹介します.

ボン, 私たちは迷う. 私たちのケーキに戻ります, この料理の革新に (その変種で) 他のいくつかの珍味のベースとして機能し、私は親切なのであなたと共有します ;-).

植物由来のペストリーをたくさん提供する理由,? 単純に、私が育った製品を扱ってから数年が経ったからです。, 私はそれらのいくつかを見つけました , オオバコのように, 甘いものと風味豊かな料理の両方で卵および/またはバターを有利に置き換える.

私たちの素晴らしいケーキにモリンガを振りかけました. それほど悪くない, その美徳を考慮して, これらの閉じ込めとcovid19の時代に、私たちはワクチンを知りません, 満場一致の薬でもありません !

このケーキは素晴らしい食感です。, 口蓋とペカンの本当の御馳走 ( またはその他 , レシピを見る) あなたを無関心にさせないクランチを与えてください !

L’ ホワイトペンジャペッパーの香り, うねIgp ( ウイ, スパイスが好き) すぐにわかるジンジャーの香り, この珍味にはまってしまう.

高価ではありません, 必要な材料が少ない ( 非常に熟したオオバコ, キャッサバ粉, (またはその他) 油, 少しの酵母 , スパイス, ショコラ) すぐに作れて、無駄のないレシピでもあります.

世界一ふわふわの野菜ケーキ (ミソールケーキ, モリンガの飾りと)

シュガーフリー, バターなし, 卵なし

準備 : 15 分

ベーキング : 35 分

必要なもの

- 3 非常に熟したオオバコ, 黒皮 (あなたが買わないもの、または多くの人がゴミ箱に入れるもの. ;-)). あなたが必要です 500 グラム 皮のないオオバコの肉

- 200 私のためのダークチョコレートのg (それ以外の場合はご都合に合わせて)

- 155 g ふるいにかけたキャッサバ粉 (またはアフリカ風味の他の小麦粉)

- 100 gニュートラルオイル (ヒマワリ, セイヨウアブラナ, ピーナッツ, コットン)

- 6 g ベーキングパウダー

– モリンガ 大さじ1

- 1 一握りのピーカン (またはナッツ, ヘーゼルナッツ, ローストピーナッツ, アーモンド...)

- 2 カメルーン産の白いペンジャ Igp コショウのピンチまたはお好みの別のスパイス

– しょうがパウダー 少々 (1/2 小さじ1杯以上)

レシピの準備

– 電子レンジまたはお風呂でチョコレートを溶かす- マリー, 冷ます

-サラダボウルに, フォークまたはポテトマッシャーでオオバコをつぶす

– フォークで激しくかき混ぜながら作業します 2 へ 5 混合物が少し白くなるまで分

– 溶かしたチョコレートをオオバコの入ったボウルに注ぐ

– キャッサバ粉を加える, 酵母, 胡椒と生姜. できるだけ換気してデバイスを叩く

– 以前に油を塗った金型の底に, ピーカンナッツを入れ、均質な生地を注ぐ. 焼く 35 210°で最小, ファンアシスト.

– ナイフの先で焼き加減をテストする. きれいに出てくるはずです

– 冷ましてからワイヤーラックで型から外します.

– このケーキは数日間保存できます, よく詰まった

ヒント/アドバイス/バリアント/情報

* 柑橘系のソースが作れます (みかん, オレンジ, シトロン, ザボン…そしてケーキの上に注ぐ ( The soul Sisters – Facebook direct/ live du 05 アヴリル 2020)

いくつかの読書

*HTTPS://www.lanutrition.fr/bien-dans-son-assiette/aliments/fruits/banane-plantain/les-atouts-sante-de-la-banane-plantain

*HTTPS://www.lanutrition.fr/bien-dans-son-assiette/aliments/fruits/banane-plantain/les-caracteristiques-de-la-banane-plantain

*HTTPS://www.mr-plantes.com/2017/02/moringa/

* https://jardinage.lemonde.fr/dossier-1371-moringa-oleifera-arbre-vie.html

* HTTPS://www.doctissimo.fr/nutrition/sante-dans-l-assiette/secrets-des-aliments-sante/bienfaits-moringa

*HTTPS://www.huiles-essentielles.pro/banane-plantain-bienfait-phytotherapie.html

ナタリー・ブリゴードオウム

作者デ 私の台所は不正確です. それを購入するには,

- クリック https://envoleesgourmandes.wixsite.com/envoleesgourmandes/livre

- https://www.bmkparis.com/

- https://www.fnac.com/Mon-impecis-de-cuisine-et-si-la-boulangerie-la-patisserie/a13936767/avis

– スタジオ・ヌビア・ナンシー

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