Sopa de mango con cal

12 Comentarios

• Cenwen Isabelle Gillet

  29 June 2017 at 9 h 16 min Inicia sesión para responder

  Bonjour 🙂
  Le plus difficile pour moi va être de trouver “LA” mangue parfaite pour faire cette jolie recette ♥
  Je craque grave 🙂
  Belle et douce journée 🙂
  Bisou ♥

  • Envolées Gourmandes Nath

    11 August 2017 at 9 h 55 min Inicia sesión para responder

    Bonjour,
    Merci pour ce joli commentaire. J’espère qu’il yen aura d’autres sur le blog.
    Ne pas rechercher la perfection. Une belle mangue fraîche se trouve souvent sur un marché,
    voire même un supermarché quand on s’y attend le moins 🙂 🙂

• madre Nivet !!!

  10 February 2016 at 18 h 39 min Inicia sesión para responder

  HUM … il faut que j’essaye ce velouté … Moi qui adore la mangue.
  Par contre Nathalie, Est-ce que tu peux me dire comment je dois la choisir ? Comment je sais si elle est mûre ou pas ? Car en fait je la prends déjà toute découpée (oui je l’avoue) … Reste plus qu’à les manger … Pero el otro día quise tomar uno y no estaba maduro !!! y otra pregunta, como cortarlo ? Y combinar negocios con placer, ¿Podemos replantar el núcleo? ?
  te hago preguntas eh … Sí, no he cambiado !!
  Vamos te doy BESOS GRANDES y hasta pronto …

  • Envolées Gourmandes Nath

    18 febrero 2016 a las 22 h 40 min Inicia sesión para responder

    madre Nivet,

    Hay varias variedades de mangos.. Algunos pueden permanecer verdes cuando maduran. En efecto, elegir un mango muy maduro, no es su color en lo que debemos confiar, pero vea si se suaviza y se vuelve flexible con una ligera presión de nuestro dedo.

    – Corta el mango en dos lóbulos cortándolo justo a cada lado del centro largo y plano en el medio.

    Haga incisiones en la carne en líneas regulares y paralelas y luego proceda de la misma manera perpendicularmente, sin dañar la piel

    Presionar sobre la piel, dar la vuelta al mango y retirar los dados cortando la piel con un cuchillo o raspando con una cuchara

    Recoge toda la carne que queda en la piedra usando un cuchillo

    – También podemos pelar primero la fruta con un pelador y cortar la pulpa por todo el centro.

    También puedes seguir comprando mangfue ya pelado y troceado, es muy bueno tambien …

    madre Nivet,

    El mango es una fruta tropical, mais essaie toujours d’en planter le noyau dans ton jardin, peut-être auras–tu la chance de voir bientôt pousser un beau manguier ?!
    Voir cet article http://www.aujardin.info/fiches/faire-germer-fruits-legumes-exotiques-commerce.php

    Continue à poser des questions et à nous encourager. Ne change rien. ☺

• Blomma

  29 January 2016 at 6 h 09 min Inicia sesión para responder

  Hola Nath,
  La photo magnifique donne envie de lécher l’écran. Je vais rapidement essayer ce dessert, c’est tout moi : sencillo, exotique et gourmand (j’adooore les mangues!!). Merci pour ce délicieux partage.

  • Envolées Gourmandes Nath

    31 January 2016 at 0 h 32 min Inicia sesión para responder

    Blomma,

    J’espère que ton écran est propre 🙂 🙂 🙂
    La photo culinaire est devenue l’une de mes passions. Je m’amuse beaucoup à mettre en scène les produits et les plats.
    Je fais beaucoup la cuisine à l’intuition, la tête en ébullition.
    Cette recette, je l’ai vue dans ma tête et j’y suis allée comme si je l’avais rêvée.
    Avec les enfants qui ont la manie de ne pas vouloir goûter à grand chose, il faut trouver rapidement des idées simples, sabroso y original.
    Je crois que tu comprends ce que je veux dire, il suffit de consulter ton beau blog que je recommande http://www.uneplumedanslacuisine.com Quel beau nom. J’aurais voulu le trouver avant toi 🙂 !!!!!

• porquier

  26 January 2016 at 21 h 22 min Inicia sesión para responder

  Le poème est aussi beau que ce dessert est raffraichissant.

  • Envolées Gourmandes Nath

    27 January 2016 at 22 h 15 min Inicia sesión para responder

    Que dire de plus? Merci tout simplement 🙂

• Valérie N.M.

  16 January 2016 at 22 h 22 min Inicia sesión para responder

  Cc Nath,
  En voilà une recette à ma hauteur, moi qui n’ai pas la spatule facile.
  Reste plus qu’ à acheter une mangue bien mûre.
  Je ferai une photo de mon envolée.

  • Envolées Gourmandes Nath

    26 January 2016 at 13 h 11 min Inicia sesión para responder

    Valérie,

    J’ai hâte de te voir à l’oeuvre et arrête de toujours faire ta modeste en cuisine ou celle qui est fâchée avec les fourneaux !!!!!
    Le recettes du blog sont simples, sabroso, originales et rapides à réaliser. Jette-toi à l’eau …ou plutôt dans la cuisine 🙂

• Annie-Colette

  14 January 2016 at 17 h 00 min Inicia sesión para responder

  Humm…du soleil, du soleil, encore du soleil.

  Merci pour cette recette toute simple, reste plus qu’à trouver une bonne mangue!
  A-C

  • Envolées Gourmandes Nath

    15 January 2016 at 3 h 58 min Inicia sesión para responder

    Annie-colette,

    Je te remercie d’être depuis un plus de 2 mois maintenant, une des fidèles de ce blog.
    Si j’ai pu t’apporter un peu de soleil par ces temps de froid, j’en suis contente.
    Les mangues se trouvent à profusion dans les commerces, et les recettes les plus simples peuvent regorger de goût et de couleur 🙂

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