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SAVEURS DU CAMEROUN ET D'AFRIQUE – ZWISCHEN TRADITION UND INNOVATION – BÄCKEREI – KÜCHE – GEBÄCK – SCHREIBEN – FORMATION

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    Mboa… Nektar / Ingwersaft auf meine Weise 1

    5 Kann 2020 / Keine Kommentare

    Hallo und willkommen bei allen neuen Abonnenten.. Willkommen zuhause, mit uns.     Hallo Ariane … von den Soul Sisters Zögern Sie nicht, mir Fotos Ihrer Kreationen zu schicken, Kommentare zu hinterlassen auf dem Blog, um mir Fragen zu stellen und natürlich deine Lieben hier zu abonnieren, um sie zu erhalten, recettes, Fotos, Tricks, überrascht und hält Sie über unsere Neuigkeiten auf dem Laufenden. Am Ende des Artikels, Ich erkläre Ihnen, wie Sie meine Imprécis de Cuisine kaufen können, sowie die Einzelheiten meiner Dienstleistungen (Du fragst mich oft).   Hallo zusammen, Dear All,     Mboa…Nektar / Ingwersaft auf meine Weise 1   Fülle den Tank…

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    ich liebe dich…

    4 Juli 2018
  • Apéritifs,  Autres gourmandises,  Brunch,  Entrées,  Vegetarische Rezepte

    Zerdrückte Avocado knackig rote Zwiebel fast wie in Kamerun

    14 Juli 2018 / 8 Bemerkungen

    Première publication en octobre 2015 (première recette mise en ligne) Heureux anniversaire à Thierry Ngoum, mon petit frère 😉 Purée croquante d’avocat à l’oignon rouge La première recette mise en ligne sur ce blog est un souvenir d’enfance (fern, sehr weit entfernt, 🙂 ), que j’ai très légèrement réinterprété. In der Tat, Mein Frühstück war früher mit gelben oder weißen Zwiebeln und ein wenig Knoblauch geschmückt, de l’huile d’arachide ou de coton et du vinaigre de vin ou du jus citron vert. Es war jedes Mal das Fest zu Hause in diesen Tagen. Ich biete hier , une recette sans ail avec un morceau d’oignon rouge qui rend hommage au…

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    Envolées Gourmandes Nath

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    18 Februar 2018
  • Apéritifs,  Brunch,  Entrées,  Envolées lyriques,  Missives goûteuses,  Vegetarische Rezepte,  Express Essen,  Gluten

    Salade de duo de melons aux copeaux de parmesan

    16 October 2016 / Keine Kommentare

    À Jeanne, Grâce, Nadia, Adyeh, Rozelyne, Doris, Fernande et toutes les Afapeuses, afin que vos actions , was ich sagen, nos actions, nos rêves et nos engagements portent leurs fruits… Nath BN Envolées automnales Le froid qui s’installe durablement N’empêche pas mes envolées De continuer allègrement Leur bonhomme de chemin gourmand D’estivales, Sie wurden zu Fall Fall !!! Superbes couleurs dans l’année Saison riche en produits Qui me permet de continuer À vous proposer Des délices colorés Originaux, rapides à réaliser … Tout simplement savoureux. Der BN Nath 16/10/2016             Voici donc la salade tant réclamée depuis…

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    17 Februar 2018
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    14 Januar 2016 / 6 Bemerkungen

        J’adresse mes voeux les meilleurs pour l’année 2016 à toute la force commerciale et aux fonctions support d’un grand groupe qui se reconnaitra. Bien des choses à la Dve Ouest dans son ensemble avec une pensée particulière, tendre et émue pour l’équipe du Val d’Oise 🙂 Pas une bûche Je ne suis pas une bûche Encore moins une cruche Je veux tout simplement me parer De mes habits de lumière Pour prolonger Certes, avec moins de fièvre La magie des fêtes passées. Non pas une bûche… Nath BN Le 11/01/2016 22h28 Pas une bûche Pour 6 bis 8 Kuchenstücke…

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    12 September 2019
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    reife Papaya-Marmelade mit Ingwer

    29 Dezember 2015 / 15 Bemerkungen

      Presque comme là-bas Confiture de papaye mûre au gingembre Pour 8 bis 16 personnes Temps de préparation : 20 Minuten + 8 heures Temps de cuisson : 30 minutes Ce qu’il vous faut -1 papaye d’environ 630 G – 300 g de sucre en poudre – 1 citron vert (Saft und Schale) – 1 morceau de gingembre de 20g Pour l’équivalent d’environ 2 pots de 190g chacun Les astuces/conseils/variantes de cette recette sont extrêmement importants. À lire absolument. Siehe unten * Merci Cette confiture vous fait voyager et vous change, au moins pour cette année, des confits de figues et d’oignons…

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    frischer Papayas, fast wie dort

    28 Dezember 2015 / 2 Bemerkungen

    frischer Papayas, presque comme là-bas Presque comme là-bas Mon papayer Dans un coin de la cour Il y a un papayer C’est moi qui l’ai semée La graine ronde et noire Il était petit comme moi Mais le voilà plus haut qu’un homme Ce papayer que j’ai semé Il est à moi et fait ma joie. Jean Aicard Écrivain, poète français 1848-1921       Savourez !!! Bis 4 bis 8 personnes Temps de préparation : 10 minutes Temps de cuisson : Cru Ce qu’il vous faut – 2 papayes d’environ 630 g chacune – 2 citrons verts Préparation de la recette…

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    19 Dezember 2015 / 20 Bemerkungen

      L’occasion ou jamais Tiphaine, Cette recette est pour toi Pour te dire que ta passion Pour la pâtisserie en toutes saisons N’est incompatible en aucune façon Avec la cuisson et la dégustation D’un plat savoureux et bon. Pour te montrer que le poisson Peut être simple, rapide et facile à cuisiner Tout en restant goûteux et tout simplement délicieux Oui, ein festliches Gericht zu probieren, ohne Fragen zu stellen, !!! Der BN Nath 18/12/2015 sonnigen Brassen Gericht, tomate et basilic Pour 2 bis 4 Zubereitungszeit : 10 Minuten (Dressur) Baking : 25 Minuten (Filets de daurade au four ail et huile d’olive…

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    Hallo an alle,   Tomates grillées au four parfumées à l’huile d’olive au basilic Pour 2 bis 4 Zubereitungszeit : 10 minutes Cuisson : 15 minutes Ce qu’il vous faut – 2 rote Tomaten – 1 Gelben Tomaten – 1 Noire de Crimée – 1 gros citron jaune – Quelques tomates cerises – Un gros oignon jaune – Salz – Pfeffer – Frisches Basilikum – Olivenöl und Basilikum – Du papier de cuisson Préparation de la recette – Ofen vorheizen auf 200 ° (Konvektion) – Couper les grosses tomates en 4 dans le sens…

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Nathalie BRIGAUD NGOUM

Koch, Kulinarischer Berater, Autor, Blogger, Animator von Schreib- und / oder Kochworkshops.

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Accompagnatrice en Alimentation Responsable. Experte en farines africaines sans gluten, épices et cuisine anti-gaspillage. Créatrice de contenus poétiques et gourmands. Auteur, Blogueuse, Enseignante et Conférencière. Ingénieur Marketing et Commercial 00336090337
💥 J'accompagne les professionnels de l'agroalimentaire à définir et développer une offre authentique, attractive et responsable entre tradition et innovation.
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{Kochbananen-Hummus} Voilà plus de 3 ans {Kochbananen-Hummus}
Voilà plus de 3 ans que je vous ai partagé ma création culinaire que vous avez plébiscitée.. Voir la story et les publications de 2019.  🌿Il ya quelques semaines, j'ai reçu chez moi @anita_instatime @mon_unite pour un brunch aussi gourmand qu'original.  🌿 J'ai proposé à cette occasaion 2 autres versions de ce classique d'Envolées Gourmandes. 
Ici un houmous de banane plantain au moringa et roquette et un autre  houmous au piment.  🌿J'ai hâte de partager avec vous le jolies recettes de mon nouveau livre sur , je vous ké donne en mille...La banane plantain et bien sûr, vos divers témoignages.  🌿Savez-vous que je crée des recettes pour des marques et fais du consulting culinaire où que vous soyez dans le monde?  🌿Vous avez encore 1 semaine pour bénéficier de 25% de remise sur la formation inédite sur les farines africaines et afro-caribéennes.
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{LES DÉLICES DU 237🇨🇲} N3 Ragoût d'igname {LES DÉLICES DU 237🇨🇲} N3  Ragoût d'ignames à l'huile rouge et au sisan du jardin (moreĺle noire). Tradition.  Version végétale aux épices du Cameroun @zesok.( -10% avec le code ENVOLEES)  Ragoût d'ignames à l'huile rouge et au sisan du jardin (moreĺle noire). Tradition.  Gemüsevariante mit Gewürzen aus Kamerun @zesok.( -10% mit dem Code ENVOLEES)  J'entends ici en Occident parler avec admiration du "One pot". Nach einigen , ce n'est pas très ancien et popularisé par Marthe Stewart, die Königin der amerikanischen Küche.  Ja, Es dreht sich alles um Kommunikation, Lärm. Ich wiederhole es noch einmal, wissen ist wichtig, Bewusstsein ist unerlässlich.  Il est temps que l'Afrique revendique clairement ses techniques et savoir faire.   Die marinierten Künste, de l'assaisonnement, Fermentation, Rauchen, du mijotage et la liste n'est pas exhaustive.   C'est une de nos spécialités au Cameroun, et dans plusieurs autre pays d'Afrique, um das Kochen unserer Eintöpfe und anderer Eintöpfe zu meistern, die im selben Topf gemischt werden.   L'un des plats les plus connus d'Afrique, die senegalesische Thieboudienne und ihre Hauptvarianten (umstritten) Nigerianer und Ghanaer, le jollof Reis, alles kocht in einer Pfanne. Ich spreche nicht von unseren unzähligen Eintöpfen und Paprikasuppen.  Quant à l'huile de palme qui est controversée. J'y reviendrai. nehmen Sie es von der Hitze, ces polémiques sont loin de l'huile rouge comme on l'appelle chez moi, celle avec laquelle j'ai grandi au Cameroun.  Der Unraffinierte, dédiée à l'alimentation principalement, und nicht die von den Herstellern geschätzte und hochverarbeitete.  Hier in Frankreich, je n'achète que les huiles de Guinée, Gehen, Gutartig, Côte-d'ivoire, und natürlich aus Kamerun, dessen Herstellungsverfahren ich kenne.  Qu'en pensez-vous ? Ich werde mich freuen, Sie zu lesen.  Wird im Blog entwickelt.  Abonnieren.  die Ernennung 24 September. Sie haben noch eine Woche Zeit, von der Sie profitieren können 25% Rabatt auf das einzigartige Training zu afrikanischen Mehlen. Link in Bio.  Danke.
{DÉLICES DU 237 🇨🇲}. Parfois, je me dis, po {DÉLICES DU 237 🇨🇲}. Parfois, je me dis, pourquoi  ne pas publier 1 plat traditionnel par jour? .
💚 Le Cameroun, ce pays avec près de 250 ethnies, une géographie riche et  contrastée propose un nombre incroyable de spécialités culinIaies.
❤ 366 jours, je compte les années bissextiles, ne seraient pas de trop pour les présenter.
💛 Sauce d'arachides légèrement grillées,  jus de viande et gombo frais ( 1) et fufu/foufou de maïs jaune (2) comme Maman.
💚 S'il ya un ingrédient versatile, c'est bien l'arachide. in Kamerun, elle ṣe mange crue, bouillie, séchée, grillées, moulues, sucrée, salée,, sous forme d'huile... C'est l'un des ingrédients phares de notre Ndolè national et de plusieurs autres gourmandises aux 4 coins du  pays.
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{IM BLOG} INSPIRATION FÜR IHREN URLAUB. http {IM BLOG}
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https://www.envoleesgourmandes.com/conseils/brioche/
{DIE ESSENTIALS FÜR SOMMERTAGE. GEFRORENER JOGUR {LES INCONTOURNABLES DES BEAUX JOURS. FROZEN YOGURT/YAOURT GLACÉ AUX FRUITS ROUGES}.  Bientôt dans le blog
- Laver tous les fruits .Couper les fraises en 2 sur la longueur.
- Mixer des fruits rouges pour obtenir un coulis et réserver.
- Étaler sur du papier de cuisson chemisant un plat allant au four, du yaourt grec.
- Verser dessus le coulis de fruits pour avoir des marbrures. Puis, le reste des fruits disposés harmonieusement.
- Arroser de sirop d'agave ou d'érable.
- Placer au congélateur..
À craquer et croquer.
Régalez-vous !!!
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