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Brodo di verdure colorate e specialità di mare a modo mio

Buongiorno,

Avec cette recette je participe au défi Compile-moi un menu, Janvier, je veux du light, organisé par Seb de « Poivré Seb » et Nath « Une cuisine pour VooZeNoo ».

 

 

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Seb de Poivré Seb et Nath Une cuisine pour VooZeNoo

 

Bouillon-fenouil-poisson-crevettes-poivron-carotte rapée-5

Tra due feste


Cette recette déjà publiée

Sur le blog en octobre dernier

Répond à une demande empressée

D’une pause gourmande et allégée

Entre deux orgies gustatives assumées.

Ainsi, avant les festivités

De la fin de l’année

Pour vous en toute amitié

Ce bouillon complet et léger.

Vous pourrez vous en délecter

Sans remords

Ni pour votre tour de taille

Ni pour votre santé

Même si vos excès tout juste passés

Vous travaillent,

Tra due feste, ne vous privez pas à tort !

Voici une profusion de poissons délicieux

Une cascade de fruits de mer savoureux

Une ronde de légumes goûteux

Pour un repas diététique et velouté.

BN Nath

Il 27/12/2015

 

 

A demain et après-demain pour quelques surprises exotiques 🙂 !

 

 

Buone vacanze !!!

 

Brodo di verdure colorate e specialità di mare a modo mio

 

Bouillon-fenouil-poisson-crevettes-poivron-perche-carotte-6

 

J & rsquo; amore pesce, ma io & rsquo; & rsquo scoperto che, è il parente povero di diversi blog culinari che ho & rsquo; & rsquo ho visitato su; qui.

Ecco una ricetta della mia ispirazione che vi faranno venire voglia di sorridere.

C & rsquo; è gustoso, c & rsquo; è caldo e ti rende felice ! Almeno ha funzionato con me e te? Dire …

 

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Brodo di verdure colorate e specialità di mare a modo mio

A 6 a 12 persone

Preparazione : 25 minuti

Cottura al forno : 30 minuti

 

Quello che vi serve

– 1 finocchio

– 1 peperone

– 1 peperone giallo

– 1 Crimea pomodoro nero

– 1 Pomodoro giallo

– 1 cipolla rossa

– 2 zucchine

– 260 g filetto di pesce persico

– 260 g merluzzo carbonaro filetto

– 260 g filetto di merluzzo

– 250 g tagliuzzato carote (achetées en sachet au supermarché)

– 200 g gamberi sgusciati

– 3 cuillères de bouillons maison (2 cubes de bouillons de légumes du commerce si vous les utilisez, ils sont plus concentrés)

– Di sale marino

– 1 vetro & rsquo; acqua

– Prezzemolo

 

 

Preparazione

– Zucchine tagliate in senso longitudinale, bagno, in semicerchi

Couper le fenouil en une dizaine de tranches fines et les poivrons dans le sens de la longueur

– Poi, la tomate taillée en gros morceaux

Émincer l’oignon et réserver quelques uns pour le dressage

– Simmer verdure, il 1/3 alcune cipolle (senza carote) insieme per 20 minuti a fuoco vivace, avec un verre d’eau et les bouillons de légumes (maison ou pas)

– Aggiungere le carote e cuocere per circa 5 più minuti

– Mettere il pesce tagliato a pezzi e il sale nel piatto prima, l & rsquo; cipolla rossa, e, infine, pelati gamberetti

– Eliminare & rsquo; condimento, cuocere per 5 minuti

– Pepe e cospargere con il prezzemolo tritato e / o d & rsquo; cipolla rossa

– Servire caldo

 

Consigli / consigli / varianti

* Questo brodo è gustoso, Pieno e Dietetica. È sé sufficiente

* Per coloro che sarebbe comunque di coaching, una ciotola di riso bianco è l'effetto più bello .

 

Bouillon-fenouil-poisson-crevettes-poivron-carotte rapée-5

32 Commenti

    • Ali Gourmet Nath

      Seb,

      Sono contento che durante le mie peregrinazioni su Internet, Sono caduto su questa battaglia culinaria che mi permette di scoprire bellissimi blog, compreso il vostro.
      Effettivamente, il tuo blog è pulito, elegante e delizioso. Bravo au graphiste 🙂
      Vous revendiquez une cuisine intuitive, j’ajouterai aussi créative, inventive, car je me reconnais tout à fait dans cette description.
      Quant au nom du blog, il est à la fois sobre, poétique et pertinent. s’il y avait un concours portant sur les noms de blogs, je pense quePoivré Sebtrusterait les premières places du classement !!!
      Je n’ai pas pu compiler le menu pour la partie numéro 2 du jeu, n’ayant pas eu un moment à moi avant minuit hier pour travailler dessus. Ce n’est que partie remise, parce qu’il y aura d’autres éditions, n & rsquo; do-not?
      L’idée de ce bouillon est née entre les allées de mon supermarché de proximité. Les poissons étaient luisants et les légumes éclataient de toutes leurs couleurs. J’ai commencé la photo culinaire en septembre 2015 puisqu’il fallait alimenter mon blog en photos. Ça été une révélation
      Tous mes ingrédients ne sont pas bio, mais ils ne pas mal quand même 🙂
      Bravo pour votre idée de timbre.

    • Ali Gourmet Nath

      Viane,

      J’espère que vous ne vous arrêterez pas seulement à la liste des ingrédients 🙂 J’ai vagabondé sur votre blog.
      Il est gourmand avec des recettes très variées, j’adore. Je l’ai mis sur la liste des sites à consulter que je recommande sur mon blog (P’TES ENJAMBÉES SAVOUREUSES/SITES À CONSULTER)

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