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Brodo di verdure colorate e specialità di mare a modo mio

Buongiorno,

Avec cette recette je participe au défi Compile-moi un menu, Janvier, je veux du light, organisé par Seb de « Poivré Seb » et Nath « Une cuisine pour VooZeNoo ».

 

 

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Seb de Poivré Seb et Nath Une cuisine pour VooZeNoo

 

Bouillon-fenouil-poisson-crevettes-poivron-carotte rapée-5

Tra due feste


Cette recette déjà publiée

Sur le blog en octobre dernier

Répond à une demande empressée

D’une pause gourmande et allégée

Entre deux orgies gustatives assumées.

Ainsi, avant les festivités

De la fin de l’année

Pour vous en toute amitié

Ce bouillon complet et léger.

Vous pourrez vous en délecter

Sans remords

Ni pour votre tour de taille

Ni pour votre santé

Même si vos excès tout juste passés

Vous travaillent,

Tra due feste, ne vous privez pas à tort !

Voici une profusion de poissons délicieux

Une cascade de fruits de mer savoureux

Une ronde de légumes goûteux

Pour un repas diététique et velouté.

BN Nath

Il 27/12/2015

 

 

A demain et après-demain pour quelques surprises exotiques 🙂 !

 

 

Buone vacanze !!!

 

Brodo di verdure colorate e specialità di mare a modo mio

 

Bouillon-fenouil-poisson-crevettes-poivron-perche-carotte-6

 

J & rsquo; amore pesce, ma io & rsquo; & rsquo scoperto che, è il parente povero di diversi blog culinari che ho & rsquo; & rsquo ho visitato su; qui.

Ecco una ricetta della mia ispirazione che vi faranno venire voglia di sorridere.

C & rsquo; è gustoso, c & rsquo; è caldo e ti rende felice ! Almeno ha funzionato con me e te? Dire …

 

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Brodo di verdure colorate e specialità di mare a modo mio

A 6 a 12 persone

Preparazione : 25 minuti

Cottura al forno : 30 minuti

 

Quello che vi serve

– 1 finocchio

– 1 peperone

– 1 peperone giallo

– 1 Crimea pomodoro nero

– 1 Pomodoro giallo

– 1 cipolla rossa

– 2 zucchine

– 260 g filetto di pesce persico

– 260 g merluzzo carbonaro filetto

– 260 g filetto di merluzzo

– 250 g tagliuzzato carote (achetées en sachet au supermarché)

– 200 g gamberi sgusciati

– 3 cuillères de bouillons maison (2 cubes de bouillons de légumes du commerce si vous les utilisez, ils sont plus concentrés)

– Di sale marino

– 1 vetro & rsquo; acqua

– Prezzemolo

 

 

Preparazione

– Zucchine tagliate in senso longitudinale, bagno, in semicerchi

Couper le fenouil en une dizaine de tranches fines et les poivrons dans le sens de la longueur

– Poi, la tomate taillée en gros morceaux

Émincer l’oignon et réserver quelques uns pour le dressage

– Simmer verdure, il 1/3 alcune cipolle (senza carote) insieme per 20 minuti a fuoco vivace, avec un verre d’eau et les bouillons de légumes (maison ou pas)

– Aggiungere le carote e cuocere per circa 5 più minuti

– Mettere il pesce tagliato a pezzi e il sale nel piatto prima, l & rsquo; cipolla rossa, e, infine, pelati gamberetti

– Eliminare & rsquo; condimento, cuocere per 5 minuti

– Pepe e cospargere con il prezzemolo tritato e / o d & rsquo; cipolla rossa

– Servire caldo

 

Consigli / consigli / varianti

* Questo brodo è gustoso, Pieno e Dietetica. È sé sufficiente

* Per coloro che sarebbe comunque di coaching, una ciotola di riso bianco è l'effetto più bello .

 

Bouillon-fenouil-poisson-crevettes-poivron-carotte rapée-5

32 Commenti

  • Natly

    Merci pour tes modifications.
    Je valide donc ta très belle recette avec plaisir. Elle est parfaitement dans le thème.
    Je te prends une photo pour le tableau final sur Pinterest et t’invite à nous suivre sur la page FB de Compile moi un menu afin de ne pas râter les publications et le tableau pour établir ton Top menu pour la deuxième partie du jeu qui commence demain 😉
    Bonne soirée
    Nathalie

  • Natly

    cuculo Nath,
    Je viens de voir ton inscription et ton dépôt de recettes pour le défi de Compile moi un menu.
    Je vais t’inscrire pour ce mois-ci MAIS 😉 :
    1/ Il faut que tu me rajoutes les liens qui vont vers Compile moi un menu, Poivré Seb et mon blog Cuisine voozenoo.
    2/ Il faut que tu me rajoutes dans le corps de ta recette l’image du défi de ce mois, tu peux le telecharger l’image sur le blog du jeu
    2/ Pour cette fois, je vais faire une grande exception (je m’arrangerais avec Seb), si tu me mets les points 1 e 2, je reviendrais valider ta recette.. mais pour la prochaine fois, nous n’acceptons que des nouvelles recettes faites pour le défi et pas des recettes déjà publié. , je vais l’accepter car c’est une première pour toi et que la recette à été publié que 4 jours avant le lancement de notre jeu de janvier 🙂
    J’attends de tes nouvelles rapidement.
    Je suis en train de faire la cloture du jeu !! tu as jusqu’à minuit !! lol
    A toute.
    Nathalie

  • Edwige K.

    Les couleurs de ces plats donnent envie ! De plus la réalisation est souvent simple. Merci pour ces bonnes idées Mme B. Ou NBN. Je te reconnais vraiment là ! J’essaierai des recettes tu te doutes très vite, et t’en ferai le retour.
    Bises et heureuses Envolées… !

    • Ali Gourmet Nath

      Fatima Sy,

      Your compliments , your enthusiasm , your encouragements are going straight to my heart. Tell me tomorrow the results of your culinary adventures. I count on you to share my link with people you know.
      Thank you very much for your dedication, i don’t know if it is the right word !

    • Ali Gourmet Nath

      Catherine,

      Tu penses bien que je n’ai pas oublié le couscous royal que nous avons dégusté dimanche soir. Merci à nos hôtes. Bravo, tu as tenu parole et tu as consulté le blog. Continue à nous suivre et merci encore de m’encourager dans cette passion que je souhaite partager avec le plus grand nombre. Quelles recettes vas-tu essayer? 🙂

      • Catherine

        buonasera, pour commencer j’essaierai le bouillon coloré et l’écrasé de patates douces (j’adore les patates douces salées ou sucrées), d’ailleurs si tu as une recette de gâteau à base de bel ingrédient orangé

        • Ali Gourmet Nath

          Catherine,

          Le succès ne s’explique pas ! Ces 2 recettes plaisent vraiment beaucoup. J’espère que les autres belles dames qui avaient promis de consulter le site suivront ton exemple.Je te remercie d’être déjà si fidèle au blog. Je fais beaucoup de créations et d’essais culinaires. J’ai des idées de gâteau de patates douces pas encore abouties. Dès que ce sera au point, je t’en parlerai. Par contre, dans les jours qui viennent, je partagerai avec vous tous des recettes de gâteaux faits à partir d’une famille ayant beaucoup de beaux ingrédients orangés dont je suis littéralement tombée amoureuse

    • Ali Gourmet Nath

      Porquier,
      Ah, Ah, Ah, je te reconnais bien là. Ce bouillon savoureux et diététique a germé dans mon esprit à l’issue d’une déambulation entre les rayons légumes et poissonnerie de mon supermarché de quartier. J’ai voulu recréer dans une casserole le brillant, la fraîcheur des poisons et des crevettes ainsi que la profusion de couleurs des légumes.

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