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Brodo di verdure colorate e specialità di mare a modo mio

Buongiorno,

Con questa ricetta partecipo alla sfida Compilami un menu, Gennaio, Voglio la luce, organizzato da Seb di “Poivré Seb” e Nath “Une Cuisine pour VooZeNoo”.

 

 

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Seb di Seb pepato e Nath Una cucina per VooZeNoo

 

Brodo-finocchio-pesce-gamberetti-pepe-carota grattugiata-5

Tra due feste


Questa ricetta è già stata pubblicata

Sul blog lo scorso ottobre

Risponde ad una richiesta urgente

Una pausa golosa e leggera

Tra due presunte orge di gusto.

In tal modo, prima dei festeggiamenti

Dalla fine dell'anno

Per te in tutta amicizia

Questo brodo completo e leggero.

Puoi godertelo

Senza rimorso

Né per il tuo girovita

Né per la tua salute

Même si vos excès tout juste passés

Vous travaillent,

Tra due feste, ne vous privez pas à tort !

Voici une profusion de poissons délicieux

Une cascade de fruits de mer savoureux

Une ronde de légumes goûteux

Pour un repas diététique et velouté.

BN Nath

Il 27/12/2015

 

 

A demain et après-demain pour quelques surprises exotiques 🙂 !

 

 

Buone vacanze !!!

 

Brodo di verdure colorate e specialità di mare a modo mio

 

Bouillon-fenouil-poisson-crevettes-poivron-perche-carotte-6

 

J & rsquo; amore pesce, ma io & rsquo; & rsquo scoperto che, è il parente povero di diversi blog culinari che ho & rsquo; & rsquo ho visitato su; qui.

Ecco una ricetta della mia ispirazione che vi faranno venire voglia di sorridere.

C & rsquo; è gustoso, c & rsquo; è caldo e ti rende felice ! Almeno ha funzionato con me e te? Dire …

 

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Brodo di verdure colorate e specialità di mare a modo mio

A 6 a 12 persone

Preparazione : 25 minuti

Cottura al forno : 30 minuti

 

Quello che vi serve

– 1 finocchio

– 1 peperone

– 1 peperone giallo

– 1 Crimea pomodoro nero

– 1 Pomodoro giallo

– 1 cipolla rossa

– 2 zucchine

– 260 g filetto di pesce persico

– 260 g merluzzo carbonaro filetto

– 260 g filetto di merluzzo

– 250 g tagliuzzato carote (achetées en sachet au supermarché)

– 200 g gamberi sgusciati

– 3 cuillères de bouillons maison (2 cubes de bouillons de légumes du commerce si vous les utilisez, ils sont plus concentrés)

– Di sale marino

– 1 vetro & rsquo; acqua

– Prezzemolo

 

 

Preparazione

– Zucchine tagliate in senso longitudinale, bagno, in semicerchi

Couper le fenouil en une dizaine de tranches fines et les poivrons dans le sens de la longueur

– Poi, la tomate taillée en gros morceaux

Émincer l’oignon et réserver quelques uns pour le dressage

– Simmer verdure, il 1/3 alcune cipolle (senza carote) insieme per 20 minuti a fuoco vivace, avec un verre d’eau et les bouillons de légumes (maison ou pas)

– Aggiungere le carote e cuocere per circa 5 più minuti

– Mettere il pesce tagliato a pezzi e il sale nel piatto prima, l & rsquo; cipolla rossa, e, infine, pelati gamberetti

– Eliminare & rsquo; condimento, cuocere per 5 minuti

– Pepe e cospargere con il prezzemolo tritato e / o d & rsquo; cipolla rossa

– Servire caldo

 

Consigli / consigli / varianti

* Questo brodo è gustoso, Pieno e Dietetica. È sé sufficiente

* Per coloro che sarebbe comunque di coaching, una ciotola di riso bianco è l'effetto più bello .

 

Brodo-finocchio-pesce-gamberetti-pepe-carota grattugiata-5

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