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Bouillon verduras coloridas y delicias del mar en mi camino

Bonjour,

Avec cette recette je participe au défi Compile-moi un menu, Janvier, je veux du light, organisé par Seb de « Poivré Seb » et Nath « Une cuisine pour VooZeNoo ».

 

 

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Seb de Peppery Seb et Nath Une cuisine pour VooZeNoo

 

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Entre dos fiestas


Cette recette déjà publiée

Sur le blog en octobre dernier

Répond à une demande empressée

D’une pause gourmande et allégée

Entre deux orgies gustatives assumées.

Entonces, avant les festivités

De la fin de l’année

Pour vous en toute amitié

Ce bouillon complet et léger.

Vous pourrez vous en délecter

Sans remords

Ni pour votre tour de taille

Ni pour votre santé

Même si vos excès tout juste passés

Vous travaillent,

Entre dos fiestas, ne vous privez pas à tort !

Voici une profusion de poissons délicieux

Une cascade de fruits de mer savoureux

Une ronde de légumes goûteux

Pour un repas diététique et velouté.

BN Nath

Los 27/12/2015

 

 

A demain et après-demain pour quelques surprises exotiques 🙂 !

 

 

Felices fiestas !!!

 

Bouillon verduras coloridas y delicias del mar en mi camino

 

Bouillon-fenouil-poisson-crevettes-poivron-perche-carotte-6

 

J & rsquo; peces amor, pero I & rsquo; & rsquo he encontrado que, es el pariente pobre de diferentes blogs culinarios que I & rsquo; & rsquo he visitado hasta; aquí.

Esta es una receta de mi inspiración que dan ganas de sonreír.

C & rsquo; es sabrosa, C & rsquo; es cálido y te hace feliz ! Por lo menos, trabajó conmigo y usted? Dígale …

 

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Bouillon verduras coloridas y delicias del mar en mi camino

A 6 a 12 gente

Preparación : 25 minutos

Hornear : 30 minutos

 

Lo que usted necesita

– 1 hinojo

– 1 Pimiento rojo

– 1 pimiento amarillo

– 1 Crimea tomate negro

– 1 Tomate amarillo

– 1 cebolla roja

– 2 calabacines

– 260 g filete de perca

– 260 g filete de carbonero

– 260 g filete de bacalao

– 250 g rallado zanahorias (achetées en sachet au supermarché)

– 200 g de camarones pelados

– 3 cuillères de bouillons maison (2 cubes de bouillons de légumes du commerce si vous les utilisez, ils sont plus concentrés)

– Flor de sel

– 1 vidrio y rsquo; el agua

– Perejil

 

 

Preparación

– Calabacín cortados en sentido longitudinal, ensuite, en semicírculos

Couper le fenouil en une dizaine de tranches fines et les poivrons dans le sens de la longueur

– Entonces, la tomate taillée en gros morceaux

Émincer l’oignon et réserver quelques uns pour le dressage

– Cocine a fuego lento las verduras, la 1/3 des oignons (sin zanahorias) juntos por 20 minutos a fuego alto, avec un verre d’eau et les bouillons de légumes (maison ou pas)

Ajouter les carottes et laisser cuire environ 5 minutes de plus

– Ponga el pescado cortado en trozos y la sal en el bote antes, l & rsquo; cebolla roja, y, finalmente, camarones pelados

– Rectificar y rsquo; condimentos, cocine a fuego lento durante 5 minutos

– Pimienta y espolvorear con perejil picado y / o d & rsquo; cebolla roja

– Servir caliente

 

Consejos / consejos / variantes

* Este caldo es sabroso, Completo y Dietética. Es suficiente en sí mismo

* Para aquellos que todavía entrenador, un plato de arroz blanco es el efecto más hermoso .

 

Bouillon-fenouil-poisson-crevettes-poivron-carotte rapée-5

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