dietético,  Sobretudo de amadores,  Missivas saborosos,  Os pratos principais,  Peixes e frutos do mar,  glúten

Bouillon vegetais coloridos e iguarias de frutos do mar no meu caminho

Olá,

Avec cette recette je participe au défi Compile-moi un menu, Janvier, je veux du light, organisé par Seb de « Poivré Seb » et Nath « Une cuisine pour VooZeNoo ».

 

 

defi_janvier-2016_je-veux-du-light

Seb de Poivré Seb et Nath Une cuisine pour VooZeNoo

 

Bouillon-fenouil-poisson-crevettes-poivron-carotte rapée-5

Entre deux agapes


Cette recette déjà publiée

Sur le blog en octobre dernier

Répond à une demande empressée

D’une pause gourmande et allégée

Entre deux orgies gustatives assumées.

Ainsi, avant les festivités

De la fin de l’année

Pour vous en toute amitié

Ce bouillon complet et léger.

Vous pourrez vous en délecter

Sans remords

Ni pour votre tour de taille

Ni pour votre santé

Même si vos excès tout juste passés

Vous travaillent,

Entre deux agapes, ne vous privez pas à tort !

Voici une profusion de poissons délicieux

Une cascade de fruits de mer savoureux

Une ronde de légumes goûteux

Pour un repas diététique et velouté.

BN Nath

O 27/12/2015

 

 

A demain et après-demain pour quelques surprises exotiques 🙂 !

 

 

Bonnes fêtes !!!

 

Bouillon vegetais coloridos e iguarias de frutos do mar no meu caminho

 

Bouillon-fenouil-poisson-crevettes-poivron-perche-carotte-6

 

J & rsquo; peixes amor, mas eu & rsquo; & rsquo descobriram que, é o parente pobre de diferentes blogs culinários que eu & rsquo; & rsquo visitaram-se, aqui.

Aqui está uma receita da minha inspiração que vai fazer você querer sorrir.

C & rsquo; é saboroso, c & rsquo; é quente e isso te faz feliz ! Pelo menos ele trabalhou comigo e você? Diga …

 

Poivron rouge-poivron jaune-crevettes-perche-cabillaud4

 

Bouillon-fenouil-poisson-crevettes-poivron-perche-tomate-3

 

Bouillon vegetais coloridos e iguarias de frutos do mar no meu caminho

Para 6 para 12 pessoas

Preparação : 25 minutos

Cozimento : 30 minutos

 

O que você precisa

– 1 erva-doce

– 1 pimenta vermelha

– 1 pimentão amarelo

– 1 Criméia tomate preto

– 1 Amarelo tomate

– 1 cebola vermelha

– 2 courgettes

– 260 g poleiro filé

– 260 g filé de escamudo

– 260 g filé de bacalhau

– 250 g desfiado cenouras (achetées en sachet au supermarché)

– 200 g de camarão descascado

– 3 cuillères de bouillons maison (2 cubes de bouillons de légumes du commerce si vous les utilisez, ils sont plus concentrés)

De la fleur de sel

– 1 vidro & rsquo; água

– Salsa

 

 

Preparação

– Abobrinha corte no sentido longitudinal, banheiro privativo, em semicírculos

Couper le fenouil en une dizaine de tranches fines et les poivrons dans le sens de la longueur

– Em seguida, la tomate taillée en gros morceaux

Émincer l’oignon et réserver quelques uns pour le dressage

– Simmer vegetais, o 1/3 des oignons (sem cenouras) juntos por 20 minutos em fogo alto, avec un verre d’eau et les bouillons de légumes (maison ou pas)

Ajouter les carottes et laisser cuire environ 5 minutes de plus

– Coloque o peixe cortado em pedaços e sal na panela antes, l & rsquo; cebola vermelha, e, eventualmente, camarão descascado

– Retificar & rsquo; tempero, cozinhe por 5 minutos

– Pimenta e polvilhe com salsa picada e / ou d & rsquo; cebola vermelha

– Sirva quente

 

Dicas / conselhos / variantes

* Este caldo é saboroso, Completo e Dietética. É suficiente, por si só

* Para aqueles que ainda iria treinar, uma tigela de arroz branco é o efeito mais bonito .

 

Bouillon-fenouil-poisson-crevettes-poivron-carotte rapée-5

32 Comentários

  • Poivré Seb

    C’est un bouillon sublime, j’en veux bien des bouillons comme celui-ci.
    C’est très bien présenté, ça donne envie, chez moi, pour qu’un plat, un met me plaise, ça passe obligatoirement par le visuel.
    Tout est dit.
    Très belle participation
    Seb

    • Asas Gourmet Nath

      Seb,

      Je suis contente qu’au cours de mes flâneries sur l’Internet, je sois tombée sur cette bataille culinaire qui me permet de découvrir de très beaux blogs, dont le vôtre.
      De fato, votre blog est épuré, élégant et gourmand. Bravo au graphiste 🙂
      Vous revendiquez une cuisine intuitive, j’ajouterai aussi créative, inventive, car je me reconnais tout à fait dans cette description.
      Quant au nom du blog, il est à la fois sobre, poétique et pertinent. s’il y avait un concours portant sur les noms de blogs, je pense quePoivré Sebtrusterait les premières places du classement !!!
      Je n’ai pas pu compiler le menu pour la partie numéro 2 du jeu, n’ayant pas eu un moment à moi avant minuit hier pour travailler dessus. Ce n’est que partie remise, parce qu’il y aura d’autres éditions, n & rsquo; não fazer-?
      L’idée de ce bouillon est née entre les allées de mon supermarché de proximité. Les poissons étaient luisants et les légumes éclataient de toutes leurs couleurs. J’ai commencé la photo culinaire en septembre 2015 puisqu’il fallait alimenter mon blog en photos. Ça été une révélation
      Tous mes ingrédients ne sont pas bio, mais ils ne pas mal quand même 🙂
      Bravo pour votre idée de timbre.

    • Asas Gourmet Nath

      Viane,

      J’espère que vous ne vous arrêterez pas seulement à la liste des ingrédients 🙂 J’ai vagabondé sur votre blog.
      Il est gourmand avec des recettes très variées, j’adore. Je l’ai mis sur la liste des sites à consulter que je recommande sur mon blog (P’TES ENJAMBÉES SAVOUREUSES/SITES À CONSULTER)

deixe uma resposta

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.