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Atelier: Les semoules sans gluten issues du manioc, le gari et l’attiéké
Bonjour Chers Toutes et Tous, Vous les avez réclamés, ils sont de retour !!! Quoi ??? Les ateliers ENVOLÉES GOURMANDES Date: Le dimanche 11 novembre 2018. De 9h30 à 13h. 3h30 de pédagogie, de rire , de partage, de découverte, de voyage et de créativité, chez Cooking City, Paris. Au menu: – Attiéké bowl, légumes croquants et mangue en sauce – Gari, féculents, légumes colorés et /ou viande de bœuf hachée aux épices zesok – Gâteau de gari, raisins secs et autres fruits gourmands. Inscrivez-vous vite, les places sont limitées. Une entrée, un plat et un dessert, 65 euros. Végan compatible. Inscription ci-dessous: http://www.cookingcity.fr/calendar.aspx Merci
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Du gari et c’est tout !!!
Chers Toutes et Tous, Je souhaite la bienvenue à Tous les nouveaux abonnés 😉 😉 😉 Merci, Merci !!! Je promets de partager avec Vous quelques photos de la riche actualité d’Envolées Gourmandes de ces deux derniers mois. Revenons à notre recette Vous aimez la Semoule de blé ? Vous avez essayé l’Attiéké ? Je vous promets que vous allez adorer le Gari !!! Vive le manioc !!! En effet, je vous reviens avec une recette d’une simplicité enfantine, mais dont le goût délicieux n’a d’égal que la beauté des couleurs. J’ai agrémenté ce gari de splendides légumes frais et magnifié ce plat avec des…
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Poulet au pied levé (Cuisses de poulet ZESOK au four)
Bonjour Chers Toutes et Tous, Je suis heureuse de vous annoncer un partenariat sur le long terme avec une petite marque qui deviendra grande, ZESOK, la maison des épices pour ne pas la nommer. Oui, le fondateur d’origine camerounaise de cette structure et moi nous connaissions par médias sociaux interposés et le festival WE EAT AFRICA a été pour nous l’occasion de nous rencontrer, nous parler, l’opportunité de confronter nos visions entrepreneuriales, nos projets et nos actions. ZESOK, qui signifie épice en Baham, un des dialectes de la grande famille bamiléké est le nom que Joël TAMO, l’initiateur de l’entreprise a donné à son entité qui…
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Mon trophée Wea eat Africa « Live Démo »
Doute…et dis Merci Parfois je m’interroge Entre réalité et songe Quelquefois je me sonde Et si tout n’était qu’illusion, mensonge ? Tantôt, lorsque le doute me ronge Dans les draps douillets de votre soutien Je m’allonge Lorsque l’incertitude se prolonge Dans l’immensité de vos yeux confiants Je plonge Quand d’appréhensions en tâtonnements Je vagabonde Dans les bras accueillants de votre confiance Je me love… Merci … Nathalie Brigaud Ngoum Le 08 juillet 2018 Bonjour Chers Toutes et Tous, Bienvenue aux nouveaux abonnés !!! Parlez à vos connaissances de notre blog pour continuer à agrandir cette famille lyrique et gourmande. Merci J’ai le plaisir de partager avec vous ce jour, le prix…
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A table ! Le chef est une femme: Nathalie Brigaud Ngoum
Bonjour, Chers Toutes et Tous, Je partage avec vous cet article de Frédérique Harrus de Géopolis Afrique/France Télévisions Bonne lecture et merci à la journaliste. « Portrait Société, Economie, Culture, Cameroun, Afrique A table ! Le chef est une femme: Nathalie Brigaud Ngoum Par Frédérique Harrus@GeopolisAfrique | Publié le 05/07/2018 à 16H18, mis à jour le 06/07/2018 à 16H27 Nathalie Brigaud Ngoum © DR Nathalie Brigaud Ngoum a décidé toute petite qu’elle serait écrivain-cuisinière. Depuis, elle n’a eu de cesse d’y parvenir, et entre mets et mots, elle refuse de trancher. Son credo, étudier et faire à manger. Elle sera le 7 juillet 2018, au premier festival des cuisines africaines «We eat Africa» avec 15…
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We eat Africa… Le Festival des Chefs !!!
We eat Africa… Le Festival des Chefs !!! Longtemps, beaucoup en ont rêvé, eux l’ont réalisé. Eux ? Une équipe restreinte de passionnés de cuisine et d’Afrique (clin d’oeil à Bazéli, Kossi et les autres 😉 ) avec à la baguette de cet orchestre gourmand, Le Chef Anto, d’origine gabonaise. 16 chefs (dont Le Chef Anto) représentant 10 pays ont répondu positivement et sans hésiter, à cette délicieuse invitation. Ils ont soutenu de leurs talents et de leurs réalisations cette première édition du « We eat Africa 2018 » dont le thème était «le Festival des Chefs », évènement qui s’est tenu entre 09h et 19h, le 07 juillet , près de Paris,…
Je vous aime…
Bonjour Chers Toutes et Tous, Plusieurs parmi vous m’ont fait remarquer qu’ils étaient au courant de mon actualité par les réseaux sociaux et que sur le blog, c’était le calme plat pour ce qui est du partage de mes activités. Vous avez raison de le souligner et je vous dis Mea culpa. Par commodité, parce que c’est plus rapide et que paradoxalement je ne me pose pas beaucoup de questions quant au texte d’accompagnement, à la qualité de la photo ou à la pertinence du partage, je publie beaucoup plus sur Facebook et Instagram. Je pêche sans doute par un luxe de précautions et me bride sur notre blog à…
Chakula, et l’Afrique est là ! Interview d’Émilia PEDRO par Nathalie BRIGAUD NGOUM d’Envolées Gourmandes
Bonjour Chers Toutes et Tous, J’ai le plaisir de vous présenter une jeune femme talentueuse et passionnée de nutrition, Émilia PEDRO, l’une des dirigeantes d’une structure familiale, dont l’objectif est de promouvoir et d’encourager l’agriculture en général et l’agriculture africaine en particulier. Suivez le guide…et allons à la découverte de Chakula… Première édition de l’interview dans et pour le compte du magazine Agri-Culture le 3e numéro du mois d’août 2017. « Les invités de Nathalie Celle qui inaugure cette rubrique est une jeune femme passionnée d’agriculture et de diététique. Elle aime profondément les beaux produits africains, qu’avec sa famille et sa belle-famille, elle produit, promeut et distribue. Faisons plus ample connaissance…
Coup de cœur (Les Magnolias-Restaurant gastronomique)
Première publication, le 29 juin 2016 Bonjour Chers Tous, Je partage avec vous ma première enjambée savoureuse, une balade hors de ma cuisine… Les Magnolias Voici la rubrique Si longtemps vide Que je remplirai avide De mes randonnées gourmandes, lyriques et ludiques. Je veux ainsi vous parler d’un restaurant Qui tient son rang Une maison qui mérite le renom Un havre qui n’usurpe pas son nom. Les Magnolias… Qui nous proposent des plats À la fois goûteux et délicats. Les magnolias au sortir de l’hiver Se couvrent de fleurs spectaculaires. Le restaurant quant à lui, en toutes saisons Propose une délicieuse…
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Atelier lyrique et gourmand : Variations créatives autour du manioc chez BMK PARIS-BAMAKO
ATELIER LYRIQUE ET GOURMAND CHEZ BMK PARIS-BAMAKO LE LUNDI 28 MAI 2018 DE 18h À 21H Les inscriptions et prépaiements se font uniquement par mail à resa@bmkparis.com! https://www.bmkparis.com/ 14, rue de la Fidélité 75010 PARIS Bonjour Chers Toutes et Tous, Je dis d’emblée un merci sonore et ému à tous ceux qui m’ont fait l’honneur ces dernières semaines de s’abonner à notre blog. Parlez-en autour de vous et soyons chaque jour plus nombreux à partager textes, recettes , astuces et bonnes adresses. Dans ce nouvel article, je vous propose une rencontre gourmande. Ma proposition est celle-ci. Et si vous prépariez votre dîner chez BMK ? Le Chef, c’est Vous…
