piña, aguacate y ensalada de pepino pimienta Penja *

Bonjour, Estimado todos y todos,

De las manos, un merci ému à tous les nouveaux abonnés du blog lyrique et gourmand 😉

Qui a dit que l’ananas ne se conjuguait qu’à une seule personne, lo que digo, une seule recette?

Article publié pour la première fois le le 27 Augusto 2016. Vous pouvez depuis hier, 03 julio 2018, le retrouver, amendé et modifié sur le site de RFI (Radio France Internationale)

Thème

http://www.rfi.fr/emission/20180703-we-eat-africa-comment-reintegrer-epices-aliments-oublies-notre-cuisine

Et aussi dans sa version originale sur le site de l’Afrique des voyages, reuniones y compartir…

Gastronomía

J’ai connu, en mis años de juventud, en las calles de Douala y sus suburbios en Camerún, montañas de piña en hielo picado, vendidos a lo largo de las calles, como papayas. Vea aquí https://www.envoleesgourmandes.com/2015/12/presque-comme-la-bas/.

Que yo recuerdo, Todavía casado, mixto, inventada, probado, y probado el sabor de los productos. empujamos, estas maravillas y yo, en nuestras trincheras. Me gusta la piña en, plato, al gusto, postre, en azucarada salada, en agridulce !!! Mientras tanto, otras recetas que te hacen una promesa, vamos a ver a que ya extiende sus cargos de armas ….

piña, aguacate y ensalada de pepino pimienta Penja *

Hace calor (2)

El hilo de mis vuelos de verano

S 'se extiende lánguidamente

perezosamente

despacio

Y llevó mi imaginación

Mi cabeza sudoración

(Hace calor !!!)

Y todavía floreciente

para sabores

Tanto fresco y original

Con las teclas pronunciados de mi nativa Camerún.

¿Qué opinas de esta ensalada de mi creación ?

C’est vrai qu’il fait très chaud !!!

BN Nath

Los 27/08/2016

El hilo de mis vuelos de verano

piña, avocat et concombre en salade au poivre de Penja

Preparación : 15 minutos

Hornear : cru

A 1 a 4 gente (selon que c’est une entrée ou un plat principal)

Lo que usted necesita

– 1 piña

– 2 abogados

– 1 pepino (2 cilindros de 5 cm cada uno)

– 1 limón verde

– Quelques cacahuètes concassées (l’équivalent de deux cuillerées à soupe)

– Sal

– Du poivre de Penja* (noir, blanc ou vert et pourquoi pas un mélange des 3) 🙂 🙂 🙂

– Quelques feuilles de coriandre

Preparación de la receta

– Éplucher l’ananas et le couper en petits morceaux. Sal, poivrer et réserver

– Divida los abogados por la mitad y retirar el núcleo de cada una de ellas

– El uso de un cuchillo pequeño, cortes hechos que atraviesan el abogado de su longitud y anchura sin cortar la piel con una cuchara, Retirar con cuidado toda la carne

– Añadir el aguacate y piña. Rociar con jugo de limón, sal y pimienta

– Cortar los pepinos finamente cilindros y la mitad de las hojas de cilantro y, ponerlos en el recipiente ya que contiene la piña y el aguacate

– Mélanger délicatement le tout et dresser en rajoutant le reste de coriandre et les cacahuètes concassées (opcional)

servir fresca, hace calor !!!

El color de la piña aromática y jugosa mezcla perfectamente con la cremosidad de aguacate y finura y frescura del pepino

Esta ensalada es original, fresco, elegantemente de color, sabroso y la dieta ...

Buen provecho

Consejos / consejos / variantes

* http://www.jeuneafrique.com/37374/societe/cameroun-le-poivre-de-penja-assaisonne-les-plats-du-monde-entier/

* http://www.lemonde.fr/afrique/article/2016/03/08/cameroun-le-poivre-de-penja-produit-du-terroir-aux-aromes-magiques_4878710_3212.html

* http://archive.spore.cta.int/fr/component/content/article?id=10265:cameroun-171-fr

* Para aquellos que quieren, añadir trozos de tomates frescos, para aún más color y 1 o 2 cucharadas d & rsquo; d & rsquo aceite, maní o rsquo; d & oliva

* Cette salade peut accompagner une savoureuse viande rôtie, de la charcuterie ou du poisson grillé à la plancha ou au barbecue ou se manger telle quelle

* Confío en que sabe cómo a gusto, nuestra hermosa ensalada y decirle a sus vuelos culinarias en el blog ... Te espero ...

*Les bienfaits de l’ananas

https://www.passeportsante.net/fr/Nutrition/EncyclopedieAliments/Fiche.aspx?doc=ananas_nu

*Las diez virtudes del abogado

https://www.passeportsante.net/fr/Actualites/Dossiers/DossierComplexe.aspx?doc = defensor de la salud-virtudes

* Las ventajas de pepino

http://selection.readersdigest.ca/cuisine/nutrition/concombre-un-legume-peu-calorique/