GOURMET FLIGHTS

SAVEURS DU CAMEROUN ET D'AFRIQUE – BETWEEN TRADITION AND INNOVATION – BAKERY – CUISINE – PASTRY – WRITING – FORMATION

  • welcome
  • About
  • Our services
  • The blog
  • Boutique
  • Basket
  • My account
  • Contact
  • welcome
  • About
  • Our services
  • The blog
  • Boutique
  • Basket
  • My account
  • Contact
  • Antigaspi,  Brunch,  Desserts,  Dietetic,  starchy,  Légumes,  Vegetarian recipes,  Go gourmands,  Gluten free,  Lactose free,  VEGA

    the softest vegetable cake in the world (Missolè cake, plantains and its moringa garnish)

    20 April 2020 / 4 Comments

    Hello and welcome to all new subscribers. welcome home, home.   Feel free to send me pictures of your achievements, to leave comments on the blog, to ask me questions and of course your loved Subscribe here to receive, recettes, photos, tips, surprises and keep you abreast of our news. At the end of the article, je vous dis comment acheter Mon Imprécis de cuisine , as well as the details of my services.       Right here, je suis fière de travailler la banane plantain qui est l’une des bases de l’alimentation de plusieurs régions du monde, dont mon Cameroun natal et que j’essaie…

    Read more
    Envolées Gourmandes Nath

    You may also like

    A mug for two

    A mug for two

    15 February 2016
    Stew-pumpkin-tomato-lavender-gouda-cheese

    Food Reporter

    20 March 2016

    Quator plantain pizza

    22 April 2017
  • topicality,  workshops,  Brunch,  Kids Corner,  conferences,  Desserts,  Vegetarian recipes,  Express Meal,  Gluten free,  VEGA

    here are my 10 tips for beautiful naturally gluten free pancakes.

    13 February 2020 / 2 Comments

            Hello all, I would like to welcome in our gourmet sphere, particularly to new and new abonné.e.s. Candlemas went there some days. Voir l’origine et les détails de cette fête https://fetes.toutcomment.com/article/qu-est-ce-que-la-chandeleur-origines-histoire-et-traditions-13460.html Au – beyond the religious and the distant pagan rites, this 1st Sunday in February is the opportunity to meet up with family and friends after the end of the year feasts to continue having a feast and orgy of pancakes. Here are my 10 tips for making beautiful pancakes, while, like me, you only have a frying pan at home (non-stick all the same !!!) Je vous…

    Read more
    Envolées Gourmandes Nath

    You may also like

    Zucchini-tagliatelle-mint-balsamic vinegar-hazelnut oil

    Tagliatelle with zucchini

    29 October 2015
    velvety mango lime

    velvety mango lime

    14 January 2016
    Smoothie banana-kiwi-fishing-clementine-taste

    Velvety fruit stalls

    28 July 2018
  • Apéritifs,  Brunch,  Kids Corner,  Family Kitchen,  Tasting,  What is that I have in my refrigerator? My closet?,  Gluten free,  Poultry

    DFC (Douala Fried Chicken) Better than KFC, my drumsticks in Gari, citron, herbs and spices

    24 October 2019 / 2 Comments

    Better than KFC, my drumsticks in Gari, citron, Herbs and Spices Better than KFC, my drumsticks in Gari, citron, herbs and spices I wish a warm and grateful welcome to new subscribers(e)s You All and All, who have just joined the Envolées Gourmandes universe ... - Naidj.tguyl - Kabindmessine - Anniepocki2 ... and the others Please send me pictures of your achievements, to leave comments on the blog, to ask me questions and of course to subscribe your loved ones here to receive recipes, photos, tips, surprises and keep you abreast of our news. Better than KFC, my drumsticks in Gari, citron, aromatics…

    Read more
    Envolées Gourmandes Nath

    You may also like

    My Chicken Foniotto with Suya Spices from ZESOK brand

    3 May 2020

    My béwolè / folong / amaranth salad

    12 September 2019
    Chicken-tomato-laurel-mustard-onion-garlic rice

    Another recipe for a foodreporter.fr yesterday

    22 July 2016
  • topicality,  workshops,  Kids Corner,  conferences,  Go gourmands,  Express Meal,  Gluten free,  video

    Duo de madeleines de manioc, Fourme d'Ambert, and many good things…

    15 October 2019 / No Comments

          Hello all, that you've joined the universe Wings Gourmet… – Corinne – Ingrid – Annick Laure – Kadessa08 – Nkouokamarmel – Ferouse and other ….   Thank you again you please talk about the blog around you. If you make a recipe, especially send it to me for sharing and valuation here I share with you, the recipe created, produced and shared during the week of taste 14 October 2019.   “Taste Week ! Sharing since 1990 ... The Semaine du Goût® is the benchmark event for the transmission and education of taste…

    Read more
    Envolées Gourmandes Nath

    You may also like

    rich News. Appointment on 10 mars 2019 have restaurant l'Aphrodisiac

    5 March 2019
    Du gari et puis c'est tout !

    Gari and that's it !!!

    2 October 2018

    My lamb ribs with thyme and their spaghetti

    13 July 2020
  • topicality,  Vegetarian recipes,  Special occasion,  Gluten free,  VEGA,  Sales

    Order all year round your gingerbread with African flavors !!!

    28 December 2018 / 4 Comments

        Hello Dear All and All, Happy Holidays !!! Happy Holidays !!! Happy Holidays !!! Happy Holidays !!! Happy Holidays !!! Happy Holidays !!!   Thank you to all new blog subscribers. It is an honour for me , that you decide to take a small part of your precious time to appreciate the texts and the recipes of our agora. Please feel free to leave public comments and if you wish to contact me privately with questions, details about my news or my services, here are my contact details – (0033)6 09 03 37 58 – My email address: envoleesgourmandes@gmail.com An exclusive offer, …

    Read more
    Envolées Gourmandes Nath

    You may also like

    A mug for two

    A mug for two

    15 February 2016
    envoleesgourmandes.com

    C & rsquo; Back to school !

    20 October 2015
    Lasagna with grilled vegetables for a young man

    Lasagna with grilled vegetables for a young man

    23 November 2015

Nathalie BRIGAUD NGOUM

Chef, culinary consultant, Author, blogger, Animator of writing and / or cooking workshops.

Traduction

FOLLOW US

Subscribe to our newsletter

Check your inbox or junk to confirm your subscription to the NEW ARTICLES mailing list.

Basket

Archives

Categories

Recent Posts

  • Consolation (Lamb Suya mix, Lamb Suya mix)
  • Donuts and Beans. Proposition 1 (Lean haricots)
  • My caramelized character onions and their mango brunoise
  • Free masterclass n ° 1 : How to stimulate creativity in the kitchen ?
  • A book…

Recent Comments

  • Envolées Gourmandes Nath on Fight against food waste : Stakes, Emergencies, Actions.
  • Camers on Top on Fight against food waste : Stakes, Emergencies, Actions.
  • Envolées Gourmandes Nath on About
  • Envolées Gourmandes Nath on creative variations on plantain, the series continues !!!
  • Envolées Gourmandes Nath on Fight against food waste : Stakes, Emergencies, Actions.

envoleesgourmandes

envoleesgourmandes
{BISCUITS À LA CUILLÈRE SANS GLUTEN ( FARINE DE {BISCUITS À LA CUILLÈRE SANS GLUTEN ( FARINE DE MANIOC) ET PLUIE DE POUDRE DE BAOBAB. FORMATION PROFESSIONNELLE EN LIGNE RDV LE 24 SEPTEMBRE 2022}
POSSIBILITE -25%  sì paiement avant le  18 août. Lien en bio. Questions?. 0609033758 
"Peut-être introduit en France par Catherine de Médicis, c'est à Antonin Carême, cuisinier de Talleyrand, que l'on doit l'invention définitive de ce merveilleux gâteau moelleux, utilisé pour confectionner les tiramisu ou les charlottes, mais qui se laisse aussi déguster en solitaire accompagné d'une crème, trempé dans un café, ou imbibé d'un peu d'alcool. Cuit en deux fois, "bi-cuit", d'où son nom, sa pâte était délicatement tournée à l'aide d'une cuillère en bois."https://www.francetvinfo.fr/replay-radio/l-histoire-a-la-carte-de-thierry-marx/la-delicieuse-histoire-du-biscuit-a-la-cuillere_1771693.html  ✔Je suis Nathalie BRIGAUD  NGOUM 💥
Accompagnatrice en Alimentation Responsable. Experte en farines africaines sans gluten, épices et cuisine anti-gaspillage. Créatrice de contenus poétiques et gourmands. Auteur, Blogueuse, Enseignante et Conférencière. Ingénieur Marketing et Commercial 00336090337
💥 J'accompagne les professionnels de l'agroalimentaire à définir et développer une offre authentique, attractive et responsable entre tradition et innovation.
💥 Les particuliers  à mieux connaître nos produits tropicaux, leur enlever la charge mentale du repas journalier avec des menus sains, originaux et équilibrés..
#glutenfree
#formatrice
#flour
#farine
#africa
#envoleesgourmandes
#monimprecisdecuisine
{SIROP DE FOLLÉRÉ BLANC MAISON/BISSAP/OSEILLE DE {SIROP DE FOLLÉRÉ BLANC MAISON/BISSAP/OSEILLE DE GUINÉE......}  -25% ENCORE 3 JOURS !!!
https://lnkd.in/eDAJQjxm  Un programme riche et inédit. Des détails à avoir? Lien bio ou me contacter.
L''amour de nos beaux produits chevillé au corps.Théorie et Pratique sur 4 farines sans gluten.
Prendre sa place  👉🏽 Plus qu’un effet de mode, le sans gluten et le végétal sont une vraie tendance de fond, un véritable levier de croissance pour tous les professionnels de l’alimentation.  👉🏽 Ne pas oublier ces nombreuses personnes qui par choix, raison médicales, changement de vie, curiosité … vous demandent des propositions gourmandes et pâtisseries sans gluten, parfois végétales, sans sucres raffinés, sans lactose aussi.  Les objectifs de la formation :  💥Connaissez-vous les merveilleuses farines africaines naturellemet sans gluten ?
💥Comment faire des offres gourmandes et originales en respectant ces différents cahiers des charges ?
💥Comment ne pas perdre de clients au profit de concurrents qui ont eux été à l’écoute des nouveaux besoins du public ?
💥Comment gagner du temps dans l’apprentissage de la “cuisine et de la pâtisserie sans ” ?
💥Comment augmenter son portefeuille clients tout en répondant, ou mieux, en anticipant les demandes du marché ?
💥Comment proposer des alternatives à indice glycémique bas ?
💥Comment procéder, si l’on ne veut pas acheter de produits sans gluten tout préparés, parce qu’on n’en maîtrise pas la composition ?
💥Quel est votre positionnement sur la demande grandissante pour une alimentation durable, saine, légère et variée ?
JE VOUS AIDE À RÉPONDRE À CES QUESTIONS ET À BIEN D’AUTRES ENCORE…  La formation est théorique et pratique. Elle se déroule en ligne via ZOOM de 13h00 à 20h00 (avec 2 coupures de 30 minutes)  Les farines utilisées:
Manioc
Maïs
Fonio
Souchet  Public concerné:
Pâtissiers
Traiteurs
restaurateurs
Chefs à domicile
Boulangers
Porteurs de projets.
Des questions? Me contacter.  Tarif préférentiel jusqu'au 17 août inclus.
Pour plus de précisions, me contacter: envoleesgourmandes@gmail.com.
Prendre votre place https://lnkd.in/eDAJQjxm  La suite dans la boutique du blog ou me contacter....
#glutenfrerecipes #africa
https:/
{COOKIES VÉGÉTAUX ET SANS GLUTEN. FORMATION EN L {COOKIES VÉGÉTAUX ET SANS GLUTEN. FORMATION EN LIGNE, le 24/09. OÙ QUE VOUS SOYEZ DANS LE MONDE}. Lien en bio.  - Sans lactose
- Sans sucre ajouté
- Saveurs africaines  un programme riche et inédit. Des détails à avoir? Lien bio ou me contacter.
L''amour de nos beaux produits chevillé au corps.Théorie et Pratique sur 4 farines sans gluten.
Prendre sa place  👉🏽 Plus qu’un effet de mode, le sans gluten et le végétal sont une vraie tendance de fond, un véritable levier de croissance pour tous les professionnels de l’alimentation.  👉🏽 Ne pas oublier ces nombreuses personnes qui par choix, raison médicales, changement de vie, curiosité … vous demandent des propositions gourmandes et pâtisseries sans gluten, parfois végétales, sans sucres raffinés, sans lactose aussi.  Les objectifs de la formation :  💥Connaisse-vous les merveilleuses farines africaines naturellemet sans gluten ?
💥Comment faire des offres gourmandes et originales en respectant ces différents cahiers des charges ?
💥Comment ne pas perdre de clients au profit de concurrents qui ont eux été à l’écoute des nouveaux besoins du public ?
💥Comment gagner du temps dans l’apprentissage de la “cuisine et de la pâtisserie sans ” ?
💥Comment augmenter son portefeuille clients tout en répondant, ou mieux, en anticipant les demandes du marché ?
💥Comment proposer des alternatives à indice glycémique bas ?
💥Comment procéder, si l’on ne veut pas acheter de produits sans gluten tout préparés, parce qu’on n’en maîtrise pas la composition ?
💥Quel est votre positionnement sur la demande grandissante pour une alimentation durable, saine, légère et variée ?
JE VOUS AIDE À RÉPONDRE À CES QUESTIONS ET À BIEN D’AUTRES ENCORE…  La formation est théorique et pratique. Elle se déroule en ligne via ZOOM de 13h00 à 20h00 (avec 2 coupures de 30 minutes)  Les farines utilisées:
Manioc
Maïs
Fonio
Souchet  Public concerné:
Pâtissiers
Traiteurs
restaurateurs
Chefs à domicile
Boulangers
Porteurs de projets.
Des questions? Me contacter.  Tarif préférentiel jusqu'au 17 août inclus.
Pour plus de précisions, me contacter: envoleesgourmandes@gmail.com  La suite dans la boutique du blog ou me contacter....
#glutenfrerecipes #africa
{PLANTAIN HUMMUS} Voilà plus de 3 years {PLANTAIN HUMMUS}
Voilà plus de 3 ans que je vous ai partagé ma création culinaire que vous avez plébiscitée.. Voir la story et les publications de 2019.  🌿Il ya quelques semaines, j'ai reçu chez moi @anita_instatime @mon_unite pour un brunch aussi gourmand qu'original.  🌿 J'ai proposé à cette occasaion 2 autres versions de ce classique d'Envolées Gourmandes. 
Ici un houmous de banane plantain au moringa et roquette et un autre  houmous au piment.  🌿J'ai hâte de partager avec vous le jolies recettes de mon nouveau livre sur , je vous ké donne en mille...La banane plantain et bien sûr, vos divers témoignages.  🌿Savez-vous que je crée des recettes pour des marques et fais du consulting culinaire où que vous soyez dans le monde?  🌿Vous avez encore 1 semaine pour bénéficier de 25% de remise sur la formation inédite sur les farines africaines et afro-caribéennes.
@dokunvi  #glutenfree 
#vegan
#plantbased
#banane plantain
#livre
#envoleesgourmandes
#monimprecisdecuisine 
#africa
#afrique
#création
#végétal
#vegetal
{LES DÉLICES DU 237🇨🇲} N3 Ragoût d'igname {LES DÉLICES DU 237🇨🇲} N3  Ragoût d'ignames à l'huile rouge et au sisan du jardin (moreĺle noire). Tradition.  Version végétale aux épices du Cameroun @zesok.( -10% avec le code ENVOLEES)  Ragoût d'ignames à l'huile rouge et au sisan du jardin (black moreĺle). Tradition.  Vegetable version with spices from Cameroon @zesok.( -10% with the code SENT)  J'entends ici en Occident parler avec admiration du "One pot". According to some , ce n'est pas très ancien et popularisé par Marthe Stewart, the queen of american cuisine.  Yes, it's all about communication, noise. I repeat it one more time, know-how is important, awareness is essential.  Il est temps que l'Afrique revendique clairement ses techniques et savoir faire.   The marinated arts, de l'assaisonnement, fermentation, smoking, du mijotage et la liste n'est pas exhaustive.   C'est une de nos spécialités au Cameroun, et dans plusieurs autre pays d'Afrique, to master the cooking of our stews and others mixed in the same pot.   L'un des plats les plus connus d'Afrique, the Senegalese Thieboudienne and its major variants (disputed) Nigerian and Ghanaian, le jollof rice, all cook in one pan. I'm not talking about our countless stews and pepper soup.  Quant à l'huile de palme qui est controversée. J'y reviendrai. For me, ces polémiques sont loin de l'huile rouge comme on l'appelle chez moi, celle avec laquelle j'ai grandi au Cameroun.  The one that is unrefined, dédiée à l'alimentation principalement, and not the one prized by manufacturers and which is highly processed.  Here in France, je n'achète que les huiles de Guinée, Togo, Benign, Côte-d'ivoire, and of course from Cameroon, of which I know the manufacturing process.  Qu'en pensez-vous ? I will be happy to read you.  To be developed in the blog.  Subscribe.  the appointment 24 September. You still have one week to benefit from 25% discount on the unique training on African flours. link in bio.  Thank you.
{DELIGHTS FROM 237 🇨🇲}. Parfois, je me dis, po {DELIGHTS FROM 237 🇨🇲}. Parfois, je me dis, pourquoi  ne pas publier 1 plat traditionnel par jour? .
💚 Le Cameroun, ce pays avec près de 250 ethnies, une géographie riche et  contrastée propose un nombre incroyable de spécialités culinIaies.
❤ 366 days, je compte les années bissextiles, ne seraient pas de trop pour les présenter.
💛 Sauce d'arachides légèrement grillées,  jus de viande et gombo frais ( 1) et fufu/foufou de maïs jaune (2) comme Maman.
💚 S'il ya un ingrédient versatile, c'est bien l'arachide. In Cameroon, she eats raw, porridge, dried, grilled, ground, sweet, salty,, sous forme d'huile... C'est l'un des ingrédients phares de notre Ndolè national et de plusieurs autres gourmandises aux 4 corners of the country.
#Cameroon
#envoleesgourmandes
#monimprecisdecuisine
#fufu
#foufou
#okra
{IN THE BLOG} INSPIRATION FOR YOUR HOLIDAYS. http {IN THE BLOG}
INSPIRATION FOR YOUR HOLIDAYS.
https://www.envoleesgourmandes.com/conseils/brioche/
{THE ESSENTIALS FOR SUMMER DAYS. FROZEN YOGUR {LES INCONTOURNABLES DES BEAUX JOURS. FROZEN YOGURT/YAOURT GLACÉ AUX FRUITS ROUGES}.  Bientôt dans le blog
- Laver tous les fruits .Couper les fraises en 2 sur la longueur.
- Mixer des fruits rouges pour obtenir un coulis et réserver.
- Étaler sur du papier de cuisson chemisant un plat allant au four, du yaourt grec.
- Verser dessus le coulis de fruits pour avoir des marbrures. Puis, le reste des fruits disposés harmonieusement.
- Arroser de sirop d'agave ou d'érable.
- Placer au congélateur..
À craquer et croquer.
Régalez-vous !!!
Tarif préférentiel pour la formation du 24 septembre 2022, -25% jusqu'au 17 ooû,t, en ligne. Où que vous soyez dans le monde.Lien en bio.
✔Je suis Nathalie BRIGAUD  NGOUM 💥Accompagnatrice en Alimentation Responsable. Experte en farines africaines sans gluten, épices et cuisine anti-gaspillage. Créatrice de contenus poétiques et gourmands. Auteur, Blogueuse, Enseignante et Conférencière. Ingénieur Marketing et Commercial 00336090337
💥 J'accompagne les professionnels de l'agroalimentaire à définir et développer une offre authentique, attractive et responsable entre tradition et innovation.
💥 Les particuliers  à mieux connaître nos produits tropicaux, leur enlever la charge mentale du repas journalier avec des menus sains, originaux et équilibrés..
#glutenfree # heathly #vegeterianrecipes #vegeterianrecipe #famille #mamanblogueuse ##ete#formatrice#flour#farine#africa#envoleesgourmandes#monimprecisdecuisine
View more...
Gourmet Flights © 2015 - 2022 All rights reserved - Design by Tech & Digital