デュオ・デ・マドレーヌ・ド・キャッサバ, フルム・ダンベール, そして、多くの良いもの…

皆さんこんにちは, Envolées Gourmandes の世界に加わったばかりのあなた…

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et les autres

….

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Je partage avec vous, 作成したレシピレシピ, の味覚週間の機会に作成され、共有されました 14 10月 2019.

“味覚週間 ! Un partage depuis 1990…

La Semaine du Goût® est l’événement référent de la transmission et de l’éducation au goût pour le plus grand nombre. Elle favorise les rencontres entre professionnels de la terre à l’assiette avec le grand public et les publics cibles (de la maternelle à l’enseignement supérieur). Partout en France elle promeut la culture des patrimoines culinaires et le bien manger. 以来 1990, la Semaine du Goût® permet aux professionnels du goût d’organiser des actions autour de l’alimentation et de l’importance du choix des produits que nous mangeons. Restaurateurs, agriculteurs, commerçants, organismes de santé, collectivités locales participent au programme en inscrivant leurs activités avec des dégustations, des ateliers, des rencontres autour du goût !”

La suite ici La semaine du goût

La recette

デュオ・デ・マドレーヌ・ド・キャッサバ, フルム・ダンベール, sardine, poivre blanc du Cameroun IGP (indication d’origine protégée), herbes aromatiques et leur sauce tomate . Pluie de moringa

Le manioc contient des glucides complexes qui sont lentement assimilés et diffusent une énergie durable après le repas. C’est un aliment que les diabétiques peuvent donc consommer sans trop perturber leur équilibre. (le mot de la nutritionniste. Mon imprécis de cuisine page

– まで 1 centaine de madeleines / 2 par personnes

– 準備時間 : 20 分 (レポ 10 mn congélateur)

– 調理時間 : 10 へ 15 分 (en fonction des fours)

– Facile

材料

- 600 gキャッサバ粉

- 400 フルムダンベールのg

- 6 boîtes de sardines à huile

- 18 卵

- 35 cl d’huile végétale

- 30 g ベーキングパウダー

- 40 g d’ail semoule

- 海塩から

– Du poivre blanc de Penja du Cameroun IGP

– Des herbes aromatiques (バジル, タイム, ciboulette ou cébette)

トマトソース

- 70 cl de coulis de tomate

- 10 cl d’huile végétale

- 10 g d’ail semoule

- 海塩から

– Des herbes aromatiques à votre convenance

レシピの準備
1– Battre les œufs avec le poivre et le sel. Ajouter la farine de manioc, にんにくセモリナ, la levure et délayer jusqu’à ce qu’il n’y ait plus de grumeaux

2– Mettre l’huile, les herbes aromatiques incorporer le fromage coupé en petits morceaux, terminer par la sardine. よく混ぜ, rectifier l’assaisonnement et laisser la pâte reposer 10 mn au congélateur ou 30 minutes au réfrigérateur. Remplir les moules aux ¾ et enfourner entre 8 と 15 minutes à 190° C en fonction des appareils
トマトソース

1– Dans une sauteuse, mélanger tous les ingrédients et laisser à découvert, réduire à feu moyen (ペンダント 10 約) en remuant de temps en temps. Goûter et rectifier l’assaisonnement si nécessaire.

召し上がれ !

ヒント/アドバイス/バリアント/情報

* Parfumer comme vous le souhaitez : de zeste d’agrumes bio, 私は愛してる !!! (シトロン, みかん, orange …) d’autres épices ( ジンジャー, ハーブ … )

* Vous pouvez ne pas saler la pâte. La Fourme d’Ambert est un fromage de caractère déjà bien salé

* J’utilise la sardine à huile. vous pouvez réaliser vos madeleines avec l’huile de la sardine , environ 20g, 2cl par boîte. それで 120 グラム, 12 cl d’huile de sardine pour les 6 utilisées+240 g, 24 cl d’huile végétale de votre choix.