高粱姜霜
![高粱姜霜](https://i0.wp.com/www.envoleesgourmandes.com/wp-content/uploads/2017/08/SORGHO-MIL-1.jpg?resize=300%2C174&ssl=1)
你好亲爱的大家,
像所有谷物一样, 高粱应尽可能未精制地食用,以受益于其所有好处. 这种谷物可用于制作无麸质糕点. 网上有很多菜谱. 我保留是为了你味蕾的愉悦, 突尼斯各阶层人民经常享用的高粱奶油, 尤其是斋月期间, 因其令人满足的美德. 我为你做的, 亲爱的读者, 这是突尼斯美食的经典,加入了一些我的个人风格. 这个食谱可以在农业文化月刊第二期找到 (七月 2017)
请你自便 !!!
![高粱姜霜](https://i0.wp.com/www.envoleesgourmandes.com/wp-content/uploads/2017/08/SORGHO-MIL-2.jpg?resize=300%2C174&ssl=1)
到 3 petites assiettes creuses
![高粱姜霜](https://i0.wp.com/www.envoleesgourmandes.com/wp-content/uploads/2017/08/SORGHO-MIL-3.jpg?resize=300%2C174&ssl=1)
![高粱姜霜](https://i0.wp.com/www.envoleesgourmandes.com/wp-content/uploads/2017/08/SORGHO-MIL-4.jpg?resize=300%2C174&ssl=1)
你需要什么
– 140 g de sorgho moulu (ou de farine de mil )
– 500ml de lait (j’ai utilisé du lait/boisson d’amande bio )
– 3 cuillères à café de confiture d’orange bio (à la place du sucre)
– 1 petit morceau de beurre ou de l’huile neutre (可选)
![高粱姜霜](https://i0.wp.com/www.envoleesgourmandes.com/wp-content/uploads/2017/08/SORGHO-MIL-6.jpg?resize=300%2C174&ssl=1)
![高粱姜霜](https://i0.wp.com/www.envoleesgourmandes.com/wp-content/uploads/2017/08/SORGHO-MIL-5.jpg?resize=300%2C174&ssl=1)
配方的研制
– Mélanger à froid le sorgho, le lait et la confiture en évitant les grumeaux
– Mettre sur feu doux et remuer avec une spatule, lentement, jusqu’à épaississement et ébullition
– Verser dans des ramequins ou de petites assiettes creuses et parsemer de gingembre moulu
– Décorer de fruits secs. 对我来说, j’y ai mis ce que j’avais dans mes placards, 知道, des noix, des amandes effilées, des arachides grillées et nous avons dégusté cette crème à l’heure du goûter.
![高粱姜霜](https://i0.wp.com/www.envoleesgourmandes.com/wp-content/uploads/2017/08/SORGHO-MIL-7.jpg?resize=300%2C174&ssl=1)
![高粱姜霜](https://i0.wp.com/www.envoleesgourmandes.com/wp-content/uploads/2017/08/SORGHO-MIL-8.jpg?resize=300%2C174&ssl=1)
提示/咨询/变种
* Vous pouvez remplacer la confiture d’orange par du miel
* La cannelle peut être travaillée en lieu et place du gingembre
* Cette crème peut être servie au petit-déjeuner ou au dessert.
![高粱姜霜](https://i0.wp.com/www.envoleesgourmandes.com/wp-content/uploads/2017/08/SORGHO-MIL-9.jpg?resize=300%2C174&ssl=1)
![高粱姜霜](https://i0.wp.com/www.envoleesgourmandes.com/wp-content/uploads/2017/08/SORGHO-MIL-6.jpg?resize=300%2C174&ssl=1)
诗: Faites-vous un cadeau, ainsi qu’à vos connaissances, inscrivez-vous, inscrivez-les sur la liste de diffusion du blog 🙂 🙂
![](https://i0.wp.com/www.envoleesgourmandes.com/wp-content/uploads/2017/10/FullSizeRender.jpg?resize=75%2C75&ssl=1)
![](https://i0.wp.com/www.envoleesgourmandes.com/wp-content/uploads/2016/07/Aicv.png?resize=75%2C75&ssl=1)
2 评论
aurélie ndoh
Excellent
翼美食纳特
谢谢, merci 🙂 🙂