高粱姜霜

你好亲爱的大家,

像所有谷物一样, 高粱应尽可能未精制地食用，以受益于其所有好处. 这种谷物可用于制作无麸质糕点. 网上有很多菜谱. 我保留是为了你味蕾的愉悦, 突尼斯各阶层人民经常享用的高粱奶油, 尤其是斋月期间, 因其令人满足的美德. 我为你做的, 亲爱的读者, 这是突尼斯美食的经典，加入了一些我的个人风格. 这个食谱可以在农业文化月刊第二期找到 (七月 2017)

请你自便 !!!

到 3 petites assiettes creuses

你需要什么

– 140 g de sorgho moulu (ou de farine de mil )

– 500ml de lait (j’ai utilisé du lait/boisson d’amande bio )

– 3 cuillères à café de confiture d’orange bio (à la place du sucre)

– 1 petit morceau de beurre ou de l’huile neutre (可选)

配方的研制

– Mélanger à froid le sorgho, le lait et la confiture en évitant les grumeaux

– Mettre sur feu doux et remuer avec une spatule, lentement, jusqu’à épaississement et ébullition

– Verser dans des ramequins ou de petites assiettes creuses et parsemer de gingembre moulu

– Décorer de fruits secs. Pour ma part, j’y ai mis ce que j’avais dans mes placards, 知道, des noix, des amandes effilées, des arachides grillées et nous avons dégusté cette crème à l’heure du goûter.