sorgo Ginger creme

Olá queridos todos,

Como todos os cereais, o sorgo deve ser consumido o menos refinado possível para aproveitar todos os seus benefícios. Este cereal pode ser usado para fazer bolos sem glúten. Existem muitas receitas na web. Eu selecionei para o prazer do seu paladar, um creme de sorgo regularmente provado na Tunísia por todas as camadas da população, especialmente durante o Ramadã, pelas suas propriedades saciantes. eu fiz para você, queridos leitores, este clássico da gastronomia tunisiana adicionando um pouco do meu toque pessoal. esta receita pode ser encontrada na segunda edição da revista mensal Agri-Culture (julho 2017)

festa !!!

Para 3 pequenos pratos de sopa

O que você precisa

– 140 g sorgo moído (ou de farine de mil )

– 500ml de leite (Eu usei leite/bebida de amêndoa orgânica )

– 3 colheres de geléia de laranja orgânica (em vez de açúcar)

– 1 pequeno pedaço de manteiga ou óleo neutro (opcional)

Preparação da receita

– Sorgo misturado a frio, leite e geléia, evitando grumos

– Leve ao fogo baixo e mexa com uma espátula, devagar, até engrossar e ferver

– Despeje em ramequins ou pequenos pratos de sopa e polvilhe com gengibre moído

– Decore com nozes. pessoalmente, Coloquei o que tinha em meus armários, saber, nozes, amêndoas, amendoim torrado e provamos este creme na hora do lanche.