GOURMET-FLYGNINGAR

SAVEURS DU CAMEROUN ET D'AFRIQUE – MELLAN TRADITION OCH INNOVATION – BAGERI – KÖK – BAKVERK – SKRIVNING – BILDNING

  • Välkommen
  • Handla om
  • Våra tjänster
  • Bloggen
  • Boutique
  • Korg
  • Mitt konto
  • Kontakt
  • Välkommen
  • Handla om
  • Våra tjänster
  • Bloggen
  • Boutique
  • Korg
  • Mitt konto
  • Kontakt
  • aktualitet,  Antigaspi,  Apéritifs,  Bageri,  Brunch,  Online-kurs,  Press / sociala / medier nätverk,  Vad är det jag har i mitt kylskåp? Min garderob?,  Vegetariska recept,  Go gourmands,  Laktosfri,  vegan,  Fjäderfä

    Workshops / kurser / utbildning 05 December Bageri

    12 november 2020 / Inga kommentarer

      Ateliers/Cours/Formations Boulangerie Jolie farandole de pains maison (Sans robot et sans machine à pain. Tout est fait à la main et cuit dans un four domestique) Réalisons ensemble sandwiches, tartines, burgers avec nos pains maison Pain à l’ail, basilic et poivre de Penja (ou personnalisable en fonction de ce que vous avez dans vos placards ou réfrigérateurs) Pain brioché à la cannelle Pain speedy de Lukas (ou personnalisable en fonction de ce que vous avez dans vos placards ou réfrigérateurs) Sandwich aux brochettes de poulet (frivillig), poulet, tomate, tamarin, gombo ou tomate, ananas, cannelle Burgers végétaux Tartines Vous aimez le pain maison ? Vous avez toujours rêvé de fabriquer…

    Läs mer
    Envolées Gourmandes Nath

    Du kanske också gillar

    Trevliga stunder av 2016 i en glad röra nr 1

    8 januari 2017
    (Sao på Dikwamba)silkeslen Spread safou i hans giriga kassava cup

    Dikwamba Sao / Sprid silkeslen safou * i sin kassava cup ** peppar Penja

    15 november 2017
    Candice Delights (Stigande förmiddag eller eftermiddag och stuvad Express)

    Candice Delights (Stigande förmiddag eller eftermiddag och stuvad Express)

    9 August 2016
  • Mitt ganska vanliga bröd
    aktualitet,  Antigaspi,  Apéritifs,  verkstäder,  Online-workshops,  Bageri,  Brunch,  Online-kurs,  Vad är det jag har i mitt kylskåp? Min garderob?,  Go gourmands,  Laktosfri,  vegan,  Fjäderfä

    Workshops / kurser / utbildning 21 November Bageri

    12 november 2020 / Inga kommentarer

    Atelier/formation Boulangerie Jolie farandole de pains maison (Sans robot et sans machine à pain. Tout est fait à la main et cuit dans un four domestique) Réalisons ensemble sandwiches, tartines, burgers avec nos pains maison Pain à l’ail, basilic et poivre de Penja (ou personnalisable en fonction de ce que vous avez dans vos placards ou réfrigérateurs) Pain brioché à la cannelle Pain speedy de Lukas (ou personnalisable en fonction de ce que vous avez dans vos placards ou réfrigérateurs) Sandwich aux brochettes de poulet (frivillig), poulet, tomate, tamarin, gombo ou tomate, ananas, cannelle Burgers végétaux Tartines Vous aimez le…

    Läs mer
    Envolées Gourmandes Nath

    Du kanske också gillar

    Min kyckling yassa med pomelo och hemlagad buljong nr 2

    13 Maj 2020
    Kyckling-tomat-lagrar-senap-lök-vitlök ris

    Ett annat recept för en foodreporter.fr igår

    22 juli 2016

    Myèlè ma sèssè / mi sessèbè (En av mammas gröna grobladgrytor)

    7 juni 2020
  • 11: a poetisk och gourmetsamling,  aktualitet,  samarbeten,  konferenser,  bidrag,  provsmakning,  gluten,  vegan,  video-

    Gourmet möte av mat och ord, videon

    25 Oktober 2019 / Inga kommentarer

      Gourmet möte av mat och ord, la Vidéo Nos livres Saveurs subsahariennes (Ndèye Aissatou Mbaye från bloggen aistoucuisine.com) My Kitchen Imprecise (Nathalie Brigaud Ngoum du blog envoleesgourmandes.com) – Autour d’un buffet, discussions avec nous des différentes étapes et des nombreux enseignements de nos aventures éditoriales et entrepreneuriales. – Au programme : échanges dégustation , inspiration et motivation! Promotion de l’univers culinaire africain Parcours inspirants (des invités triés sur le volet) et de nombreux lots à gagner. « La différence entre un rêve et un projet, c’est une date. » Walt Disney (1901 – 1966)  

    Läs mer
    Envolées Gourmandes Nath

    Du kanske också gillar

    envoleesgourmandes.com

    Improviserade fester

    2 december 2015

    Still hjärt stroke !!! (Escapades av mitt kök…)

    16 juli 2016

    Mboa… Nektar / ingefärajuice på mitt sätt 1

    5 Maj 2020
  • aktualitet,  verkstäder,  Kids Corner,  konferenser,  Go gourmands,  Express måltid,  gluten,  video-

    Duo de madeleine de manioc, Fourme d'Ambert, och en massa bra saker…

    15 Oktober 2019 / Inga kommentarer

          Bonjour à Toutes et Tous, vous qui venez de rejoindre l’univers Envolées Gourmandes… – Corinne – Ingrid – Annick Laure – Kadessa08 – Nkouokamarmel – Ferouse et les autres ….   Je vous remercie encore et vous prie de parler du blog autour de vous. Si vous réalisez une recette, surtout me l’envoyer pour partage et valorisation ici Je partage avec vous, la recette recette créée, réalisée et partagée à l’occasion de la semaine du goût le 14 Oktober 2019.   “La Semaine du Goût ! Un partage depuis 1990… La Semaine du Goût® est l’événement référent de la transmission et de l’éducation au goût…

    Läs mer
    Envolées Gourmandes Nath

    Du kanske också gillar

    Nyheter från Envolées Gourmandes/Intervju av Sonia Chaufourier / AKB en kvinnoaffär

    9 juni 2019

    Tack, Tack, envoleesgourmandes.com lyfter

    24 Maj 2016
    envoleesgourmandes.com

    Fram till sista biten

    8 januari 2016
  • Accompagnements,  verkstäder,  Brunch,  Légumes,  Plats principaux,  Poissons et fruits de mer,  Go gourmands,  gluten,  Fjäderfä

    Denna Ndolè-là och dess kreativa ackompanjemang

    31 juli 2019 / 2 Kommentarer

    Bonjour aux nouvelles abonnées et nouveaux abonnés – Élodie – Lonie – d.eyoum et tous les autres.   Joyeux anniversaire à Calixte !!!     ATELIER CULINAIRE COOKING CITY 17 PASSAGE DU PONCEAU 75002 PARIS 9h45 à 14h le 10 Augusti 2019 UNE REMISE DE 15% EST ACCORDÉE À TOUS CEUX QUI SONT ABONNÉS AU BLOG LYRIQUE ET GOURMAND ( DES QUESTIONS, DES PRÉCISIONS 0609033758 envoleesgourmandes@gmail.com) LIEN DE PAIEMENT https://cookingcity.fr/calendar.aspx?fbclid=IwAR3JX2eyE46RM3HnN_sXsyr45eelIqD5-b7C-zzv2A45D4Q2ydsaOe_AY3E Entre tradition och innovation…     Denna Ndole – att vara (Nötkött, rökt kyckling, räkor) och dess kreativa tillbehör – missolè-våfflor (groblad) – Personligt välkomnande – Ndoles ursprung och verklighet (bittra löv, löv…

    Läs mer
    Envolées Gourmandes Nath

    Du kanske också gillar

    Liten palsternacka gratin

    Liten palsternacka gratin (2 versioner)

    29 februari 2016

    Min sublima rostade och doftande sötpotatis

    2 August 2020

    Tröst (Lamm Suya mix, päron och ruccola från trädgården)

    7 februari 2022

Nathalie BRIGAUD NGOUM

Kock, Kulinarisk konsult, Författare, Bloggare, Animatör av skrivande och/eller matlagningsworkshops.

Traduction

FÖLJ OSS

Prenumerera på vårt nyhetsbrev

Kontrollera din inkorg eller skräppost för att bekräfta din prenumeration på e-postlistan NEW ARTICLES.

Korg

Archives

Categories

Recent Posts

  • Tröst (Lamm Suya mix, päron och ruccola från trädgården)
  • Munkar och bönor. Förslag 1 (Magra haricots)
  • Mina karamelliserade karaktärslökar och deras mango brunoise
  • Gratis mästarklass nr 1 : Hur man stimulerar kreativiteten i köket ?
  • En bok…

Recent Comments

  • Envolées Gourmandes Nath on Bekämpa matavfall : Insatser, Nödsituationer, Insatser.
  • Camers på toppen on Bekämpa matavfall : Insatser, Nödsituationer, Insatser.
  • Envolées Gourmandes Nath on Handla om
  • Envolées Gourmandes Nath on kreativa varianter på groblad, serien fortsätter !!!
  • Envolées Gourmandes Nath on Bekämpa matavfall : Insatser, Nödsituationer, Insatser.

gourmetflyg

envoleesgourmandes
{BISCUITS À LA CUILLÈRE SANS GLUTEN ( FARINE DE {BISCUITS À LA CUILLÈRE SANS GLUTEN ( FARINE DE MANIOC) ET PLUIE DE POUDRE DE BAOBAB. FORMATION PROFESSIONNELLE EN LIGNE RDV LE 24 SEPTEMBRE 2022}
POSSIBILITE -25%  sì paiement avant le  18 août. Lien en bio. Questions?. 0609033758 
"Peut-être introduit en France par Catherine de Médicis, c'est à Antonin Carême, cuisinier de Talleyrand, que l'on doit l'invention définitive de ce merveilleux gâteau moelleux, utilisé pour confectionner les tiramisu ou les charlottes, mais qui se laisse aussi déguster en solitaire accompagné d'une crème, trempé dans un café, ou imbibé d'un peu d'alcool. Cuit en deux fois, "bi-cuit", d'où son nom, sa pâte était délicatement tournée à l'aide d'une cuillère en bois."https://www.francetvinfo.fr/replay-radio/l-histoire-a-la-carte-de-thierry-marx/la-delicieuse-histoire-du-biscuit-a-la-cuillere_1771693.html  ✔Je suis Nathalie BRIGAUD  NGOUM 💥
Accompagnatrice en Alimentation Responsable. Experte en farines africaines sans gluten, épices et cuisine anti-gaspillage. Créatrice de contenus poétiques et gourmands. Auteur, Blogueuse, Enseignante et Conférencière. Ingénieur Marketing et Commercial 00336090337
💥 J'accompagne les professionnels de l'agroalimentaire à définir et développer une offre authentique, attractive et responsable entre tradition et innovation.
💥 Les particuliers  à mieux connaître nos produits tropicaux, leur enlever la charge mentale du repas journalier avec des menus sains, originaux et équilibrés..
#glutenfree
#formatrice
#flour
#farine
#africa
#envoleesgourmandes
#monimprecisdecuisine
{SIROP DE FOLLÉRÉ BLANC MAISON/BISSAP/OSEILLE DE {SIROP DE FOLLÉRÉ BLANC MAISON/BISSAP/OSEILLE DE GUINÉE......}  -25% ENCORE 3 JOURS !!!
https://lnkd.in/eDAJQjxm  Un programme riche et inédit. Des détails à avoir? Lien bio ou me contacter.
L''amour de nos beaux produits chevillé au corps.Théorie et Pratique sur 4 farines sans gluten.
Prendre sa place  👉🏽 Plus qu’un effet de mode, le sans gluten et le végétal sont une vraie tendance de fond, un véritable levier de croissance pour tous les professionnels de l’alimentation.  👉🏽 Ne pas oublier ces nombreuses personnes qui par choix, raison médicales, changement de vie, curiosité … vous demandent des propositions gourmandes et pâtisseries sans gluten, parfois végétales, sans sucres raffinés, sans lactose aussi.  Les objectifs de la formation :  💥Connaissez-vous les merveilleuses farines africaines naturellemet sans gluten ?
💥Comment faire des offres gourmandes et originales en respectant ces différents cahiers des charges ?
💥Comment ne pas perdre de clients au profit de concurrents qui ont eux été à l’écoute des nouveaux besoins du public ?
💥Comment gagner du temps dans l’apprentissage de la “cuisine et de la pâtisserie sans ” ?
💥Comment augmenter son portefeuille clients tout en répondant, ou mieux, en anticipant les demandes du marché ?
💥Comment proposer des alternatives à indice glycémique bas ?
💥Comment procéder, si l’on ne veut pas acheter de produits sans gluten tout préparés, parce qu’on n’en maîtrise pas la composition ?
💥Quel est votre positionnement sur la demande grandissante pour une alimentation durable, saine, légère et variée ?
JE VOUS AIDE À RÉPONDRE À CES QUESTIONS ET À BIEN D’AUTRES ENCORE…  La formation est théorique et pratique. Elle se déroule en ligne via ZOOM de 13h00 à 20h00 (avec 2 coupures de 30 minutes)  Les farines utilisées:
Manioc
Maïs
Fonio
Souchet  Public concerné:
Pâtissiers
Traiteurs
restaurateurs
Chefs à domicile
Boulangers
Porteurs de projets.
Des questions? Me contacter.  Tarif préférentiel jusqu'au 17 août inclus.
Pour plus de précisions, me contacter: envoleesgourmandes@gmail.com.
Prendre votre place https://lnkd.in/eDAJQjxm  La suite dans la boutique du blog ou me contacter....
#glutenfrerecipes #africa
https:/
{COOKIES VÉGÉTAUX ET SANS GLUTEN. FORMATION EN L {COOKIES VÉGÉTAUX ET SANS GLUTEN. FORMATION EN LIGNE, le 24/09. OÙ QUE VOUS SOYEZ DANS LE MONDE}. Lien en bio.  - Sans lactose
- Sans sucre ajouté
- Saveurs africaines  un programme riche et inédit. Des détails à avoir? Lien bio ou me contacter.
L''amour de nos beaux produits chevillé au corps.Théorie et Pratique sur 4 farines sans gluten.
Prendre sa place  👉🏽 Plus qu’un effet de mode, le sans gluten et le végétal sont une vraie tendance de fond, un véritable levier de croissance pour tous les professionnels de l’alimentation.  👉🏽 Ne pas oublier ces nombreuses personnes qui par choix, raison médicales, changement de vie, curiosité … vous demandent des propositions gourmandes et pâtisseries sans gluten, parfois végétales, sans sucres raffinés, sans lactose aussi.  Les objectifs de la formation :  💥Connaisse-vous les merveilleuses farines africaines naturellemet sans gluten ?
💥Comment faire des offres gourmandes et originales en respectant ces différents cahiers des charges ?
💥Comment ne pas perdre de clients au profit de concurrents qui ont eux été à l’écoute des nouveaux besoins du public ?
💥Comment gagner du temps dans l’apprentissage de la “cuisine et de la pâtisserie sans ” ?
💥Comment augmenter son portefeuille clients tout en répondant, ou mieux, en anticipant les demandes du marché ?
💥Comment proposer des alternatives à indice glycémique bas ?
💥Comment procéder, si l’on ne veut pas acheter de produits sans gluten tout préparés, parce qu’on n’en maîtrise pas la composition ?
💥Quel est votre positionnement sur la demande grandissante pour une alimentation durable, saine, légère et variée ?
JE VOUS AIDE À RÉPONDRE À CES QUESTIONS ET À BIEN D’AUTRES ENCORE…  La formation est théorique et pratique. Elle se déroule en ligne via ZOOM de 13h00 à 20h00 (avec 2 coupures de 30 minutes)  Les farines utilisées:
Manioc
Maïs
Fonio
Souchet  Public concerné:
Pâtissiers
Traiteurs
restaurateurs
Chefs à domicile
Boulangers
Porteurs de projets.
Des questions? Me contacter.  Tarif préférentiel jusqu'au 17 août inclus.
Pour plus de précisions, me contacter: envoleesgourmandes@gmail.com  La suite dans la boutique du blog ou me contacter....
#glutenfrerecipes #africa
{PLANTA HUMMUS} Voilà plus de 3 år {PLANTA HUMMUS}
Voilà plus de 3 ans que je vous ai partagé ma création culinaire que vous avez plébiscitée.. Voir la story et les publications de 2019.  🌿Il ya quelques semaines, j'ai reçu chez moi @anita_instatime @mon_unite pour un brunch aussi gourmand qu'original.  🌿 J'ai proposé à cette occasaion 2 autres versions de ce classique d'Envolées Gourmandes. 
Ici un houmous de banane plantain au moringa et roquette et un autre  houmous au piment.  🌿J'ai hâte de partager avec vous le jolies recettes de mon nouveau livre sur , je vous ké donne en mille...La banane plantain et bien sûr, vos divers témoignages.  🌿Savez-vous que je crée des recettes pour des marques et fais du consulting culinaire où que vous soyez dans le monde?  🌿Vous avez encore 1 semaine pour bénéficier de 25% de remise sur la formation inédite sur les farines africaines et afro-caribéennes.
@dokunvi  #glutenfree 
#vegan
#plantbased
#banane plantain
#livre
#envoleesgourmandes
#monimprecisdecuisine 
#africa
#afrique
#création
#végétal
#vegetal
{LES DÉLICES DU 237🇨🇲} N3 Ragoût d'igname {LES DÉLICES DU 237🇨🇲} N3  Ragoût d'ignames à l'huile rouge et au sisan du jardin (moreĺle noire). Tradition.  Version végétale aux épices du Cameroun @zesok.( -10% avec le code ENVOLEES)  Ragoût d'ignames à l'huile rouge et au sisan du jardin (svart mer). Tradition.  Grönsaksversion med kryddor från Kamerun @zesok.( -10% med koden ENVOLEES)  J'entends ici en Occident parler avec admiration du "One pot". Enligt vissa , ce n'est pas très ancien et popularisé par Marthe Stewart, drottningen av det amerikanska köket.  Ja, allt handlar om kommunikation, ljud. Jag upprepar det en gång till, kunnande är viktigt, medvetenhet är viktigt.  Il est temps que l'Afrique revendique clairement ses techniques et savoir faire.   De marinerade konsterna, de l'assaisonnement, jäsning, rökning, du mijotage et la liste n'est pas exhaustive.   C'est une de nos spécialités au Cameroun, et dans plusieurs autre pays d'Afrique, att behärska tillagningen av våra grytor och andra blandade i samma gryta.   L'un des plats les plus connus d'Afrique, den senegalesiska Thieboudienne och dess stora varianter (omtvistade) nigerianska och ghanesiska, le jollof ris, allt lagas i en panna. Jag pratar inte om våra otaliga grytor och pepparsoppa.  Quant à l'huile de palme qui est controversée. J'y reviendrai. För mig, ces polémiques sont loin de l'huile rouge comme on l'appelle chez moi, celle avec laquelle j'ai grandi au Cameroun.  Den som är oraffinerad, dédiée à l'alimentation principalement, och inte den som uppskattas av tillverkarna och som är mycket bearbetad.  Här i Frankrike, je n'achète que les huiles de Guinée, Togo, Godartad, Côte-d'ivoire, och naturligtvis från Kamerun, som jag känner till tillverkningsprocessen av.  Qu'en pensez-vous ? Jag kommer gärna läsa dig.  Ska utvecklas i bloggen.  Prenumerera.  utnämning 24 september. Du har fortfarande en vecka att dra nytta av 25% de remise sur  la formation inédite sur les farines africaines. länk i bio.  Tack.
{DÉLICES DU 237 🇨🇲}. Parfois, je me dis, po {DÉLICES DU 237 🇨🇲}. Parfois, je me dis, pourquoi  ne pas publier 1 plat traditionnel par jour? .
💚 Le Cameroun, ce pays avec près de 250 ethnies, une géographie riche et  contrastée propose un nombre incroyable de spécialités culinIaies.
❤ 366 jours, je compte les années bissextiles, ne seraient pas de trop pour les présenter.
💛 Sauce d'arachides légèrement grillées,  jus de viande et gombo frais ( 1) et fufu/foufou de maïs jaune (2) comme Maman.
💚 S'il ya un ingrédient versatile, c'est bien l'arachide. I Kamerun, elle ṣe mange crue, gröt, torkas, grillad, jord, ljuv, salt,, sous forme d'huile... C'est l'un des ingrédients phares de notre Ndolè national et de plusieurs autres gourmandises aux 4 hörn av landet.
#Kamerun
#envoleesgourmandes
#monimprecisdecuisine
#fufu
#foufou
#okra
{I BLOGGEN} INSPIRATION FÖR DIN SEMESTER. http {I BLOGGEN}
INSPIRATION FÖR DIN SEMESTER.
https://www.envoleesgourmandes.com/conseils/brioche/
{NÖDVÄNDIGT FÖR SOMMARDAGAR. FRYST YOGUR {LES INCONTOURNABLES DES BEAUX JOURS. FROZEN YOGURT/YAOURT GLACÉ AUX FRUITS ROUGES}.  Bientôt dans le blog
- Laver tous les fruits .Couper les fraises en 2 sur la longueur.
- Mixer des fruits rouges pour obtenir un coulis et réserver.
- Étaler sur du papier de cuisson chemisant un plat allant au four, du yaourt grec.
- Verser dessus le coulis de fruits pour avoir des marbrures. Puis, le reste des fruits disposés harmonieusement.
- Arroser de sirop d'agave ou d'érable.
- Placer au congélateur..
À craquer et croquer.
Régalez-vous !!!
Tarif préférentiel pour la formation du 24 septembre 2022, -25% jusqu'au 17 ooû,t, en ligne. Où que vous soyez dans le monde.Lien en bio.
✔Je suis Nathalie BRIGAUD  NGOUM 💥Accompagnatrice en Alimentation Responsable. Experte en farines africaines sans gluten, épices et cuisine anti-gaspillage. Créatrice de contenus poétiques et gourmands. Auteur, Blogueuse, Enseignante et Conférencière. Ingénieur Marketing et Commercial 00336090337
💥 J'accompagne les professionnels de l'agroalimentaire à définir et développer une offre authentique, attractive et responsable entre tradition et innovation.
💥 Les particuliers  à mieux connaître nos produits tropicaux, leur enlever la charge mentale du repas journalier avec des menus sains, originaux et équilibrés..
#glutenfree # heathly #vegeterianrecipes #vegeterianrecipe #famille #mamanblogueuse ##ete#formatrice#flour#farine#africa#envoleesgourmandes#monimprecisdecuisine
Läs mer ...
Gourmetflyg © 2015 - 2022 Alla rättigheter förbehållna - Design av Tech & Digital