Gressins- poppy -sésame- tomilho-2
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Oficinas / Cursos / Treinamento / Culinária / Pastelaria: Da temporada !!!

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VÉGÉTAL ET SANS GLUTEN, LYRIQUE ET GOURMAND

Salgado e doce

Concoctez-vous un joli dîner familial avec des produits de saison et des farines africaines sans gluten

Introdução às farinhas africanas sem glúten na pastelaria (receitas salgadas e doces)
Gressins aux épices et graines (farine de mil)
– Oh, le beau velouté ! (courge, banane verte, panais ou taro, et beaucoup de bonnes choses dont les billes de gari au moringa)
Tarte rustique croustillante aux fruits (farine de mil)
Écrits
Surprise
Sábado 30/01/21
17h30/20h30
Gressins- poppy -sésame- tomilho-1

Programme suivi et techniques utilisées lors de cet atelier

*Définition des mots utilisés

*Le choix des produits

*Leur histoire et leur actualité

*Réussir ses gressins (Travail de la pâte, façonnage, découpe, cuisson à bonne température)

*Réussir son velouté (Épluchage, découpe, assaisonnement, cozimento)

*Les secrets d’une belle tarte croustillante sans gluten au mil (La pâte, la réalisation de la garniture, l’art du pliage, la cuisson)

*Dicas e truques

*Initiation à l’écriture créative

*Surprise

 

 

 

 

 

O detalhe dos ingredientes, equipamentos e utensílios, bem como o link do Zoom será comunicado a você após o pagamento.

O preço

Preço unitário de um curso: 42 euros TTC

Assinante(e) para o blog -15 % dès le 1er atelier de remise (Membro do clube Envolées Gourmandes): 35,7 EUROS TTC

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Pour les abonné.e.s

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Para não assinantes

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Obrigado

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Cozinhar e assar anti-resíduos

Aperitivo com sabores africanos

A arte dos molhos

Cozinhar e assar à base de plantas

Fonio em todas as suas formas (Variações criativas ao redor…) glúten

A banana em todas as suas formas (Variações criativas ao redor…) glúten

O Gari em todos os seus estados (Variações criativas ao redor…) glúten

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