Pollo fruto de la casualidad (muslos de pollo al horno ZESOK)

Hola Estimados todos y todos,

Tengo el placer de anunciar una asociación a largo plazo con una pequeña marca que se convertirá en un gran, ZESOK, hogar especias para no nombrar.

Sí, el fundador camerunés de esta estructura y yo nos conocíamos a través de las redes sociales y el festival WE EAT AFRICA fue una oportunidad para conocernos, Háblanos, la oportunidad de confrontar nuestras visiones empresariales, nuestros proyectos y acciones.

ZESOK, que significa especia en Baham, uno de los dialectos de la gran familia Bamileke es el nombre que Joël TAMO, l’initiateur de l’entreprise a donné à son entité qui existe depuis le mois de juillet 2017.

Joël vit en Allemagne depuis une dizaine d’années. C’est un Ingénieur en Informatique, plus précisément un analyste Senior SAP. Cet amoureux des beaux produits de son pays, le Cameroun, s’est particulièrement intéressé aux épices qui font la réputation de cet état à la riche diversité agricole, d’où l’une des explications de son nom « Afrique en miniature ». Il est aussi curieux de tous les trésors dont regorgent les autres pays d’Afrique.

Joël s’est ainsi demandé comment transformer, valoriser et pérenniser ces superbes épices dont son pays et l’Afrique en général regorgent tout en conservant leurs saveurs d’origine.

ZESOK est donc né de la mission de créer des mélanges d’épices pleins de goût, pour permettre une cuisine aussi bien classique qu’originale, rapide ou complexe, et toujours saine.

ZESOK est aussi une affaire de femmes. C’est ainsi que Joël, a mis au point, avec l’aide de sa sœur, les mélanges d’épices sur la base des recettes de ses tantes et de sa grand-mère maternelle. Cette transmission des savoirs et cette ambition familiale m’ont touchée, interpelée et séduite. C’est comme si quelqu’un concrétisait une des passions de ma feue Maman, le mariage des saveurs de nos belles épices et les rendre prêtes à cuisiner.

ZESOK a ainsi très rapidement su se démarquer dans l’écosystème de l’épicerie fine, avec son offre prête à l’emploi , particulièrement avec le Suya Mix, inspiré des braiseurs de rue du Cameroun.

Un tour sur le site Internet zesok.com m’a convaincue d’accepter cette première collaboration sur le long terme.

En efecto, les produits ZESOK sont sans conservateurs, sin aditivos, sin glutamato, sin gluten y vegano compatible

Pour sceller le partenariat entre ZESOK et ENVOLÉES GOURMANDES, Joël et moi avons concocté pour vous une superbe offre :

• Un coupon de réduction de 10 % nommé ENVOLEES
• Pour des achats d’un minimum de 10 euros
• Valable du 15 août au 30 noviembre 2018 incluido
• Utilisable 1 seule fois
• Ne peut être cumulé avec une autre offre en cours
• El campo para completar y validar antes de pagar CÓDIGO PROMO titulado

Entonces, su teclado, préstamos y el orden !!!

cita el zesok.com !!!

Como usted probablemente sabe, Me gustan las especias, hierbas y todas las hierbas naturales que perfuman sanamente mi cocina o de mi pastelería. Algunos de mis intervenciones en esta dirección en los medios de comunicación se encuentran por debajo :

• https://soundcloud.com/nouvelles-ecoutes/bouffons-33-histoires-de-ndole-thieboudiene-yassa (bufones)

• https://www.youtube.com/watch?v=oJH8WAW3Lxg (TV5)

• http://www.rfi.fr/emission/20180703-we-eat-africa-comment-reintegrer-epices-aliments-oublies-notre-cuisine (RFI)

• https://www.envoleesgourmandes.com/2018/07/je-vous-aime-2/ (RFI)

Me presento como la codicia rampante de esta bella y colaboración con ZESOK zesok.com, una receta sencilla, original, Rápida para darse cuenta de la imagen de los que vamos a compartir durante meses. Esta cocción nos permite tener un pollo crujiente por fuera y tierno por dentro. En 30 minutos, sin descanso, y sin tener que iniciar su cocina el día antes, que puede tener en la boca un festival de sabores. Sígueme a un pollo sobre la marcha !!!

Pollo fruto de la casualidad (muslos de pollo al horno Zésok)

A 4 a 8 gente

Tiempo de preparación : 5 minutos

Tiempo de cocción : 30 minutos

Lo que usted necesita

– 8 muslos de pollo

– 1 cucharada Suyá MIX *

– 3 cucharadas de agua + 2 otro para romper el hielo

– 2 cucharadas de aceite neutro (girasol, colza, maní ...)

- Sal (opcional), mezcla de especias enfoque ya es salado

Preparación de la receta

- Precalentar el horno a 250 ° (convección)

- Limpiar el pollo, incluso si se compra en las bandejas y de lavado

- Colocar las piezas en su una gran fuente de horno

- Hacer incisiones (2) en cada lado de los muslos

- Sazonar el pollo con Suyá MIX

- Trabajo con la mano para distribuir de manera uniforme y frotar condimentos

- Añadir agua y aceite

- Hornear durante 25 Minnesota

- Retirar el recipiente del horno y girar las piezas de pollo

– Remettre au four le plat en option grill pendant environ 5 mn à 230°

C’est prêt !!!

– Servir ces cuisses de poulet telles quelles, ou bien avec une bonne écrasée de patate douce à l’huile de noix, une salade fraîche de Noires de Crimée à l’ail et au basilic du jardin, un bol de fraîcheur, d’autres salades, vegetales asados ​​al horno ou encore ce que vous voulez 😉 😉 Je fais confiance à votre imagination et vous prie de nous raconter vos envolées gourmandes avec cette proposition culinaire…

– La recette vous a plu ? Entonces, inscrivez-vous sur la liste de diffusion du blog lyrique et gourmand et parlez-en autour de vous et laissez -nous un commentaire, (véase más adelante ), cela nous encouragera et nous fera plaisir 😉 , merci !!!

Consejos / consejos / variantes

*Vous pouvez déglacer le fond de poulet pour avoir un peu jus. Eau, sauce soja, jus de citron…éclatez-vous !!! Por mi parte, he añadido 2 cucharadas de agua y todos los depósitos han desprendido plana.

*Desglasar, C & rsquo; está vertiendo un líquido en un plato en el que se trata de hornear o asar la carne, para disolver los jugos de cocción caramelizada que quedaron atrapados en el fondo de la sartén o cacerola. El objetivo es tener un jugo más sabrosa que acompañará y sabor a la carne.

*Los seguidores de la barbacoa no se olvidan. Pronto una gran receta para usted ...

* Les ingrédients qui composent le SUYA MIX

(Arachide
Celular
Piment
Denominación de Origen Controlada
Gingembre
Poivre de Guinée).