我的Missolèsamosas (成熟的车前草) 和新鲜的香草花园

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2 百胜秀期间制作的食谱

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我的Missolèsamosas / 米索莱 (成熟的大蕉和福尼奥与新鲜的花园香草). 蔬菜食谱.

到 8 咖喱角 (直到 14)

总准备时间 20 分钟

总烹饪时间 : 20 分钟

你需要什么

- 2 成熟而坚实的车前草

- 1 一杯热水

- 60 克福尼奥

- 120 克热水

- 1 汤匙 核桃油

- 4 大圆砖

– 花园里的一点百里香和芹菜 (或其他香草)

- 2 汤匙 您选择的中性油 (向日葵, 菜子, 棉布, 花生)

- 1 汤匙 姜黄

- 1 茶匙垫圈 (大蒜树的果实) 或蒜粒

– 黑色或白色彭贾胡椒或其他 (马达加斯加, 基伍…)

- 从海盐

– 一些樱桃番茄

– 糖叶 (沙拉)

材料

- 1 刷子

- 1 烤盘和烘焙纸

- 1 沙锅

- 1 削皮刀

– 剪刀或厨师刀

配方的研制

福尼奥

制剂 : 1 分钟

烘焙 : 3 分钟

– 添加福尼奥, 该 120 g 热水 少许 Fleur de sel 和 1 汤匙油放入模子中

– 将后者放入微波炉中煮 3 分钟

捣碎的车前草

制剂 : 5 分钟

烘焙 : 10 分钟

– 仔细清洗车前草并切掉其末端

沿着淀粉的整个长度切一两刀，然后小心地去除皮.

- 切成小块

– 将碎片放入平底锅中 1 玻璃＆rsquo的;水

- 烧开高热量 10 分钟

- 在一个碗里, 用叉子将仍然热的大蕉片捣碎

- 添加 3 汤匙 煮熟的福尼奥, 垫圈, 百里香, 芹菜, 一点盐之花, 胡椒, 搅拌均匀并冷却

折叠

– 将糕点片切成两半

– 将纸张的每一半折叠成一条带

– 将相当于一勺压碎的车前草的量放在条带的末端

– 将纸张紧紧折叠在产品上.

– 将糕点片折叠成三角形.

– 重复直到纸张末尾.

– 用车前草糊粘住末端或将尖端折叠到萨莫萨三角饺内，闭合萨莫萨三角饺

– 将烤箱预热至210°

- 刷子, 用刷子 8 姜黄/油混合物的萨摩萨三角饺

– 放入烤箱 4 到 7 分钟 210° 分钟 取决于烤箱

准备好了….

– 将三角饺与樱桃番茄和 sucrine 和谐地排列在一起……按原样食用, 加上一点番茄酱或你自己的酱. 博客中的一些建议:

番茄酱的所有

https://www.envoleesgourmandes.com/2015/11/mayonnaise-maison-en-veux-tu-en-voila/,

https://www.envoleesgourmandes.com/2020/03/comment-realiser-un-savoureux-bouillon-maison-n-1/,

https://www.envoleesgourmandes.com/2020/05/bouillon-dassaisonnement-maison-n2/

提示/建议/变化/信息

*另一种烹饪车前草和福尼奥的方法. 可根据需要与其他淀粉类食物搭配, 蔬菜, 家禽, 其他肉类, 鱼和海鲜

*蔬菜食谱, 光, 饮食

*热的时候一定要把车前草捣碎. 正在冷却, 她变硬了

*将萨莫萨三角饺煎成不同的颜色, 这不仅给出了美丽的阳光色彩, 姜黄的味道很好，而且更脆

*原始而酥脆的食谱 (开胃酒, 一个入口, 一个主要平台, 一顿早午餐…)

*将糕点片拉紧，以免烹饪过程中馅料漏出

*不需要水或鸡蛋来闭合和粘住萨莫萨三角饺, 馅料足以发挥此作用，或者在折叠结束时将糕点片的尖端折叠到萨莫萨三角饺内.

纳塔莉Brigaud韦梅

作者 de 我的厨房不精确. 买它,

- 点击 https://envoleesgourmandes.wixsite.com/envoleesgourmandes/livre

- https://www.bmkparis.com/

- https://www.fnac.com/Mon-impecis-de-cuisine-et-si-la-boulangerie-la-patisserie/a13936767/avis

– 努比亚南希工作室

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