Große leckere Pizza Süßkartoffel Mini Caprice

Hallo Dear All und All,

Willkommen bei denen, die uns beitreten. Nochmals vielen Dank an euch, die mir die Ehre tun, um den lyrischen und köstlichen Blog zu abonnieren, unser gemeinsames Haus.

Ich poste etwas weniger Inhalt in den letzten Monaten für einen wichtigen Grund für mich,, für einen Ehrgeiz mir am Herzen und ich freuen uns darauf, mit Ihnen zu teilen.

Bis zur weiteren Klärung an diesem Projekt, Ich nehme teil an dem Wettbewerb Caprice des Dieux, die Möglichkeit, endlich einer meiner vielen Versionen von Süßkartoffel Pizza zu enthüllen.

Große leckere Pizza Süßkartoffel Mini Caprice

Süßkartoffeln sind eine schmackhafte Knolle, deren leicht süßen Fruchtfleisch wird weich, wenn gekocht. Es eignet sich für viele herzhaften und süßen Rezepte. Dies ist die wahre Kartoffel aus meiner Kindheit, deren Fleisch kann weiß, gelb, Tau, orange oder sogar lila. Celle que j’ai dégustée pendant de nombreuses années au Cameroun était blanche 😉 🙂

J’ai réalisé pour la première fois cette recette il y a très longtemps. Ensuite, au début du printemps 2017, j’ai posté des photos sur les réseaux sociaux sans jamais en partager les détails de fabrication.

Je concocte de nouveau cette pizza, pour le plus grand plaisir de Lukas, mon fils de 10 ans Die Bonbons Lukas , (https://www.envoleesgourmandes.com/2016/11/les-petites-douceurs-de-lukas-la-video/) dont le #capricedesdieuxfr est le seul fromage qu’il daigne consommer. Avec la déclinaison #minicaprice, mon petit bonhomme est aux anges… Ce n’est pas le seul. 😉 . Darüber hinaus, Lukas kann immer noch nicht glauben, dass der Käse zu mir nach Hause gebracht werden kann !!! Neu , der Dreiste…

An diesem Freitag ist der letzte Tag des Caprice Des Dieux-Rezeptwettbewerbs 30 November 2018. Ich hatte vor diesem Datum keine Minute Zeit, mich hinzusetzen und die Ergebnisse meiner Arbeit zu veröffentlichen, was ich sagen, meiner Freude. Ich verwende gerne mehrere Rezepte, in vielen Facetten, die Stärken meiner kamerunischen Kindheit. Sehen Sie sich die Feigen-Kochbananen-Pizza mit einem anderen Käse an hier.

Genug Geschwätz, Kommen wir zum Star des Tages, so sehr gefordert !!! Gesund, schnell, Vegetarier, originell und einfach zuzubereiten, wie alle, die Sie auf dem Lyrik- und Gourmet-Blog finden.

#capricedesdieuxfr

#Minicaprice

Große leckere Pizza Süßkartoffel Mini Caprice

Bis 4 bis 6 Menschen

Zubereitung : 10 Minuten

Baking : 40 Minuten

Schwierigkeit : leicht

Was Sie brauchen

Für den Süßkartoffelteig

– 1 große Süßkartoffel 600 g über (Sie sind leicht auf den Märkten zu finden, tropische Geschäfte oder sogar Supermärkte)

– 2 Gläser mit heißem Wasser

– 150g Maismehl (130ca. g für den Teig und 20 g, an dem Sie arbeiten könnten) – Gluten-

– 1 Teelöffel gemahlener oder geriebener Ingwer

– 1 Esslöffel neutrales Öl

– 1 Teelöffel Knoblauchgranulat

- Von Meersalz

– Weißer Pfeffer aus Penja (Kamerun) IGP- Mühle-

Für garnieren

– 2 Schachteln Mini Caprice of the Gods

– 5 Kirschtomaten aufgeteilt in 2 Längs- und Quer

– 1 kleine rote Zwiebel, in Ringe geschnitten

– Übrig gebliebener Brokkoli und Karotten (von gestern) gedämpft

– 1 Esslöffel Walnussöl

- Von Meersalz

– Weißer Pfeffer aus Penja (Kamerun) IGP

– Zerkleinerte Nüsse oder Erdnüsse (fakultativ)

Herstellung der Rezeptur

– Waschen Sie die Süßkartoffeln und schälen Sie sie mit einem Messer oder Sparschäler

– Schneiden Sie sie in Stücke (Etwa zehn)

– Legen Sie die Süßkartoffelstücke in einen Topf mit 2 Gläser Wasser

- Zum Kochen bringt bei starken Hitze für 15 Minuten

– Nach ca 1 ¼ Stunde, Die Kartoffeln sind komplett aufgeweicht

– Heizen Sie Ihren Backofen auf vor 200 °

- In einer Schüssel, Die noch heißen Süßkartoffelstücke mit einer Gabel zerdrücken

- Saler, Pfeffer, Maismehl hinzufügen (130G), granulierter Knoblauch, neutrales Öl und Ingwer

– Eine Kugel formen ( Hände nass oder voller Maismehl) Den Teig wie einen großen, dicken Pfannkuchen flach drücken und auf eine geölte Auflaufform legen

- Backe für 15 Minuten in rotierender Hitze und 5 Minuten im Grillmodus, um dem Teig etwas Knusprigkeit zu verleihen (Passen Sie gut auf, damit der Teig nicht anbrennt)

– Die Form aus dem Ofen nehmen und den Käse harmonisch anrichten, Möhren, Brokkoli und Zwiebeln. (Achten Sie darauf, sich nicht zu verbrennen) !!!

- Salz und Pfeffer

– Zurück in den Ofen in der Grillposition 200° für 5 Minuten oder länger und bei rotierender Hitze, wenn Sie einen schmelzenderen Käse wünschen (Wir mögen es leicht geröstet in seinem wunderschönen weißen Kleid, das ein weiches Herz offenbart)

– Geben Sie beim Servieren Walnussöl zur Pizza hinzu

Tipps / Ratschläge / Varianten

*Sie können Walnussöl mit Rapsöl mit Muttern gewürzt ersetzen

*Sie können das Gemüse 5 Minuten lang in etwas Öl anbraten. (Es war nicht meine Wahl)

*Zögern Sie nicht, eine Form zu verwenden, um Ihrem farbigen Pizzateig eine schöne runde Form zu geben.

* Wenn Sie das Backblech verwenden, Decken Sie es mit Backpapier ab

* Pourquoi ne pas se laisser aller à toutes les fantaisies et autres mariages gourmands ? Recouvrir votre pizza d’un délicieux velouté de tomates, d’une purée croquante d’avocat, utiliser du pesto, des olives, des graines de toutes sortes, des légumes grillés au four, du poisson, du boeuf hâché à la menthe, les possibilités sont infinies…

* J’ai quelques autres pizza en réserve avec d’autres féculents, cuits, frits ou transformés en magnifiques farines. Toute une filière existe au Cameroun et certains autres pays d’Afrique sub-saharienne Je vous en parle très bientôt 😉

Bon appétit et envolez-vous !!!

Die vielen Vorteile von Süßkartoffeln

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1. Moderater Kaloriengehalt dank niedrigem Protein- und Fettgehalt, Es ist für Menschen geeignet, die abnehmen möchten.
2. Riche en fibres qui vont avoir pour rôle la régularisation de la fonction gastro-intestinale, Senkung des Cholesterinspiegels und Kontrolle des Blutzuckerspiegels.
3. Niedriger glykämischer Index. Der glykämische Index von Süßkartoffeln beträgt 70 und das der normalen Kartoffel variiert zwischen 80 und 111 je nach Sorte. Der Verzehr von Lebensmitteln mit einem niedrigen glykämischen Index kann Menschen mit Diabetes helfen, oder die gefährdet sind, um ihren Blutzuckerspiegel besser kontrollieren zu können.
4. Reich an Vitamin A, das zum Wachstum von Knochen und Zähnen beiträgt, Hält die Haut gesund und schützt vor Infektionen. Was ist mehr, Es spielt eine antioxidative Rolle und fördert eine gute Sehkraft, vor allem im Dunkeln.
5. Reich an Carotinoiden, Antioxidantien, die freie Radikale bekämpfen.
6. Reduziertes Krebsrisiko dank Anthocyanen, starke Antioxidantien, das es enthält.
7. Reduziertes Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen. Dank der enthaltenen Phenolverbindungen und Anthocyane, Süßkartoffel könnte die Oxidation von „schlechtem“ Cholesterin verhindern und reduzieren (LDL), ein Risikofaktor für Herz-Kreislauf-Erkrankungen.
8. Verbesserte Leberfunktion auch dank Anthocyanen.
9. Verringerte Insulinresistenz und verbesserte glykämische Kontrolle dank des niedrigen glykämischen Index der Süßkartoffel.
10. Stimulierung der Immunantwort dank Antioxidantien.
11. Verlangsamung der Verschlechterung der kognitiven Funktionen, die auf den hohen Gehalt an Antioxidantien zurückzuführen sein kann. »

Quellen

https://www.passeportsante.net/fr/Nutrition/EncyclopedieAliments/Fiche.aspx?doc=patate_douce_nu

#capricedesdieuxfr

#Minicaprice

Pour notre information…

« 1956

La naissance du Caprice des Dieux

Créé par Jean-Noël Bongrain après cinq années de recherche, Caprice des Dieux voit le jour dans le petit village d’Illoud en Haute-Marne en 1956. Sa croûte fine, blanche et satinée, son cœur pur, frais et fondant, lui octroient d’emblée une place en haut de l’olympe des fromages. »

Quellen

https://www.capricedesdieux.com/la-saga

http://www.transversal.fr/

https://www.capricedesdieux.com/

https://www.quiveutdufromage.com/m-caprice-des-dieux

Nathalie Brigaud Oum

Chef und Blogger

Berater, kulinarischer Autor und Fotograf

Kochen Workshops und / oder Schreiben von kleinen, und große Unternehmen in Frankreich als auch in der übrigen Welt

Kreative Rezepte für Ihre Marken.