Les petites douceurs de Lukas
Valérie,
L’avenir incertain
La douleur qui parfois se réveille
L’inconfort qui nous accompagne
N’altèrent pas la joie du miracle de la vie.
Nath BN
Le 23/09/2016
Je réalise régulièrement des cookies, un petit biscuit sec aux pépites de chocolat. Ce classique de la cuisine américaine qui a conquis le monde des grands et surtout des petits. Je varie les farines (amande, noix de coco, noisette, maïs…), les parfums, les tailles, les couleurs, les textures… Mais rien ne vaut pour mon fils Lukas, cette version que nous vous proposons ici, simple, rapide, et pour paraphraser mon lutin « si on ne les aplatissait pas cette fois maman, ce serait drôle. Je veux voir à quoi les billes vont ressembler après ?».
Voici donc :
Les petites douceurs de Lukas
C’est la fête !
Je voudrais d’abord remercier Candice
Et ses délices
( Ici Les délices de Candice)
Merci pour la vidéo**
Et les photos
J’aime mes cookies ronds
Comme ma tête
Qu’ils sont bons
C’est la fête !
Lukas B. 8 ans
Un dimanche de septembre…
Les petites douceurs de Lukas
Pour une quarantaine de cookies
Préparation : 20 minutes
Cuisson : 10 minutes
Ce qu’il vous faut
– 400 g de farine de blé complet bio, type 110
– 2 œufs
– 150 g de beurre
– 200 g de sucre de canne
– 200g de pépites de chocolat ou plus 🙂
– 1 sachet de levure ou 2 cuillères à café de bicarbonate de soude alimentaire
Préparation de la recette
– Préchauffer le four à 160° (chaleur tournante). Laisser la plaque à l’extérieur
– Dans un saladier, fouetter le sucre, le beurre fondu (bain marie ou micro-ondes) et les œufs
– Ajouter progressivement la farine mélangée à la levure chimique et travailler bien la pâte 1 ou 2 minutes
– Terminer par les pépites de chocolat
– Mélanger bien.
– Recouvrir de papier cuisson la plaque allant au four
– A l’aide de vos mains, formez de grosses billes* de pâte en les espaçant car elles s’étalent un peu à la cuisson.
– Faire cuire 10 minutes environ à 160°
– Sortir la plaque du four
– Laisser les cookies refroidir avant de les déguster !!! N’est-ce pas Lukas ??? 🙂 🙂
Ils sont croustillants à l’extérieur et moelleux à l’intérieur 🙂 🙂
Astuces/conseils/variantes
* Je vous recommande de varier les farines, les parfums, les tailles, les couleurs, les textures… 🙂 🙂
et de vous amuser, seul(e) ou avec vos enfants …
* Nous aurions pu mettre plus de sucre dans la recette, mais nous avons préféré déguster nos cookies avec une goûteuse confiture de papaye mûre au gingembre et du miel
* Mise en scène et photos de Lukas par Candice B.
** Sur le blog et sur Youtube (conception et réalisation, Candice B)
5 commentaires
Fredd b
Les petites douceurs de Lukas sont aussi bonnes que la Vie que je partage avec lui, sa sœur et sa maman…
Envolées Gourmandes Nath
J’aime et merci !!! Rien à rajouter 🙂 🙂
KAFO
Lukas, tu donnes envie de faire des cookies malgré la petite flemme automnale et les quelques kilos en trop… Je te ferai voir et goûter rapidement une réalisation et même une variante car toi et Envolées gourmandes, êtes très inspirans! Bravo!
Valérie NM
Chère Nathalie,
L’avenir est incertain!
Seigneur, heureusement qu’il l’est!
Les surprises positives, les surprises négatives en font le charme … ou pas!
La vie vaut la peine!
C’est un cadeau, c’est un diamant à polir et à entretenir.
Malgré la douleur qui parfois se réveille et nous détruit les entrailles,
Malgré les différentes douleurs qui nous emprisonnent,
Malgré l’inconfort qui nous accompagne et nous séquestre,
Il est des joies qui nous font tenir le cap et voir le verre à 1/2 plein!
Il est des frères, des sœurs, des amis(es), des êtres humains,
Qui nous tendent la main,
Qui nous prennent la main
Et nous aident à faire un pas, puis un autre … toujours
Valérie NM
J’en veux, j’en veux, j’en veux!
Bravo les dimanches de septembre et qui a dit que les cookies devaient être ronds?
Bravo pour l’idée Lulu! Bravo l’équipe!
J’ai hâte d’y goûter!
Ça donne des idées d’anniversaire pour enfants Nath!
Un atelier-anniversaire