Filets de daurade au four ail et huile d’olive au basilic

Pour 2 à 4 personnes

Préparation : 5 minutes

Cuisson : 15 minutes

Ce qu’il vous faut

– 2 filets de daurade

– La moitié d’un cube de légumes de 15g (7,5 g x 2) ou du bouillon maison sec ou frais

– 2 cuillerées à café d’ail semoule

– De l’huile d’olive au basilic

– Du basilic frais

– De la fleur de sel pour ceux qui n’utilisent pas de bouillon du commerce

– Du papier de cuisson

Préparation de la recette

– Préchauffer le four à 220° (chaleur tournante)

– Dans un saladier, travailler à la main les filets de poisson en faisant pénétrer dans la chair, la fleur de sel et/le bouillon maison ou du commerce, puis l’ail semoule

– Disposer les filets sur le papier de cuisson préalablement posé sur une plaque allant au four

– Verser sur chaque morceau de poisson un filet d’huile d’olive

– Enfourner et laisser cuire pendant 10 minutes à chaleur tournante et 5 minutes au grill

– Dresser, parsemer de feuilles de basilic

Astuces/conseils/variantes

* Recettes liées

–Tomates grillées au four parfumées à l’huile d’olive au basilic

– Assiette ensoleillée daurade, tomate et basilic

–Mayonnaise maison en veux-tu en voilà

* Tous les fours ne fonctionnant pas de la même façon, les temps que je vous donne ne sont qu’indicatifs et ne sont valables que pour le four que j’utilise.

Merci