Repas express,  Viande

Boeuf haché à la menthe

Boeuf haché à la menthe

Boeuf- menthe-ail semoule-bouillon de legumes
Boeuf haché à la menthe

Bonjour à tous,

Comment en moins de 10 minutes chrono, concocter une entrée, un accompagnement (Tagliatelles de courgettes) et une viande parfumés et gouteux ? Voici comment, Vite !

Les 3 recettes doivent être réalisées concomitamment, de façon simultanée.

Sinon, il faudra compter 15 minutes pour ce menu au lieu de 8.

Pour 2 à 4 personnes

Préparation : 2 minutes

Cuisson : 5 minutes

 

Ce qu’il vous faut

– 200 g de viande de boeuf hachée

– 1 cuillerée à soupe d’huile de colza

– 1 bouillon de légumes

– Du poivre

– 1 cuillerée à café d’ail semoule

– De la menthe (pour cette recette, celle fraîche du jardin)

 

Préparation de la recette

– Dans une casserole ou une poêle, mettre 1 cuillerée d’huile de colza et faire rissoler ensemble, la viande, l ‘ail semoule, le bouillon de légume émietté et le poivre pendant 5 minutes.

– Hors du feu, mélanger à la préparation des feuilles de menthe ciselées.

– Dresser et ajouter 1 cuillerée à soupe d’huile d’olive et décorer de feuilles de menthe

 

Boeuf- menthe-ail semoule-bouillon de legumes
Boeuf haché à la menthe

 

 

Boeuf- menthe-ail semoule-bouillon de legumes
Boeuf haché à la menthe

 

 

 

 

 

 

 

Astuces/conseils/variantes

* La menthe peut être remplacée ici par du persil. Mais vous n’aurez pas en bouche le même parfum enivrant…

* L’huile d’olive peut-être utilisée à la place de celle de colza

Boeuf- menthe-ail semoule-bouillon de legumes
Boeuf haché à la menthe

 

Boeuf- menthe-ail semoule-bouillon de legumes
Boeuf haché à la menthe

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

6 commentaires

  • nathou

    Bonjour la culinaire, depuis que je suis allée sur ton site j’ai envie de tout essayer. Tu pourrais peut-être trouver un partenaire pour y insérer les ustensiles de cuisine que tu utilises (ex: pour les tagliatelles de courgettes ?). Dès que je prendrai le temps je te donnerai des nouvelles de mes essais. A première vue c’est succulent. Alors les papilles vont danser.

    • Envolées Gourmandes Nath

      Nathou,

      Je te remercie de tous les compliments que tu fais au sujet du blog.
      J’attends avec impatience des nouvelles de tes essais!
      Trouver un partenaire n’est pas ma priorité à ce jour. En l’état actuel des choses, je trouve cela précipité et presqu’ inconvenant. En effet, le site a moins de 20 jours d’existence. Je m’attelle plutôt à installer le blog solidement et durablement dans le paysage déjà très chargé des blogs culinaires. Je voudrais creuser mon sillon en misant sur ma démarche que je voudrais singulière, et qui mêle lyrisme et cuisine. Mais qui sait ce qui se passera dans quelques mois?

  • Porquier

    Avec des recettes aussi originales…. à la portée de tous….et pour tous les budgets….
    À force de nous faire voler de surprises en surprises …. Cette envolée familiale ne tardera pas à connaître le plus grand des couronnements. Bravo pour l astuce de le menthe…..très originale.

    • Envolées Gourmandes Nath

      Porquier,

      Je commence à manquer de mots pour répondre à tes commentaires de plus en plus dithyrambiques! Je suis surtout contente que tu aies compris le sens de la rubrique vite! sans que je ne le souligne explicitement sur le blog. Le but n’étant pas seulement de proposer des recettes express et originales, mais aussi à la portée de tous les budgets. Merci Clarisse, beaucoup.

    • Envolées Gourmandes Nath

      Calixte,

      Je sais que nous partageons la même passion pour la cuisine et les bons produits. Je savoure tes compliments et les transmets à tous ceux qui me soutiennent, surtout ici à la maison. Comme Pope dans un précédent commentaire l’avait si joliment appelé, c’est une “envolée familiale” qui a abouti aux envolées gourmandes.
      Continue à nous encourager, à nous suivre et partager le lien du blog autour de toi et sur les réseaux sociaux.
      Merci

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