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Talleres / Cursos / Formación / Pastelería

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salado y dulce

 

 

Introducción a las harinas africanas sin gluten en pastelería (recetas saladas y dulces)
Prepárate una deliciosa cena familiar con batata y harina de yuca
Tartas rústicas saladas de harina de boniato y verduras de temporada ( o carne de res, pescado o aves de corral)
Magdalenas de harina de yuca rellenas de frutas y chocolate o aromatizadas con mandarina
Tortitas de harina de yuca y su salsa cítrica de romero de la huerta
sábado 05/12/20,
18/20h30

 

 

Las técnicas utilizadas durante este taller.

*La elección de los ingredientes.

*El descanso

*Llenando los moldes

*Cocinar a la temperatura adecuada

*Los secretos de una tarta rústica, salada y dulce sin gluten

*El trabajo de las tortitas sin gluten

*Trucos y astucias

 

 

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Madeleine y Clémentine
Madeleine y Clémentine

 

 

 

 

 

 

 

 

 

El detalle de los ingredientes., equipo y utensilios, así como el enlace de Zoom se le comunicará después del pago.

La tarifa

Precio unitario de un curso: 39 euros TTC

Abonado(mi) al blog -15 % de descuento (Miembro del club Envolées Gourmandes): 33,15 EUROS

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