Hoje, é meu aniversário !!!
Olá e bem-vindos a todos os novos assinantes não sou um confeiteiro nato. tão jovem, sempre amei cores, os cheiros, a extravagância dos mercados, o brilho das frutas e legumes, o brilho dos peixes, nuances de carne, a magia das especiarias, a diversidade dos nossos amidos, a beleza das nossas farinhas e féculas, consultas de vendedores, sua linguagem às vezes floreada, em todos os mercados que visitei, tanto quanto comecei muito mais tarde, cerca de dez anos atrás, voltar a trabalhar timidamente os bolos. eu tinha feito muito jovem, algumas tentativas inconclusivas desde que fui parabenizado por…