Verrine vegetariana de compota de maçã, missole e moringa

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Caros, dear All,

Então você inventou o bolo missolè ou uma variante, veja a receita aqui

Você pode mantê-lo 1 duas semanas na sua geladeira. Torna-se mais compacto, mas ainda é tão agradável de saborear. Desde “Nada está perdido, e tudo muda”, Eu te digo como fazer verrines saborosos, saudável, equilibrado e bonito, tão lindo com o bolo de ontem

Verrine vegetariana de compota de maçã, missole e moringa

Antes de fazer nossa receita, algumas palavras sobre a maçã, banana e moringa. Esta receita também é perfeita para muçulmanos que me contactam para ideias de refeições.

É colorido e saudável, comilão, delicioso e recheado !

Um concentrado de coisas boas…

A maçã é uma fonte de benefícios para a saúde.

As virtudes desta fruta crocante, comer cru ou cozido, são as seguintes :

• Reidratação ;
• Antioxidante ;
• Energia ;
• Redutor do nível de LDL (colesterol ruim) ;
• Regulador do trânsito intestinal. (Veja abaixo)

A maçã também tem efeito cortante- fome graças à presença de pectinas (…). Combinado com água, essas pectinas são encontradas em nossos intestinos para capturar gordura e diminuir nossa fome. (www.nutreatif.com. Leia o artigo completo abaixo)

A bananeira

Rico em vitamina A, C, bem como minerais (potássio, zinco, magnésio, fer, fósforo, cobre), A banana, tem uma forte capacidade saciante graças ao amido e aos hidratos de carbono complexos que contém.

e moringa

E Moringa (moringa oleifera) é comum em países subtropicais, particularmente na África subsaariana e na Índia. Muitos reconhecem suas virtudes na medicina, em nutrição e cosmética. Coloquei links para uma leitura aprofundada sobre moringa e banana.

“As folhas de moringa ajudam pessoas deficientes ou cansadas a recuperar uma energia significativa que pode rivalizar com a fornecida pelos carboidratos..

Peso igual, folhas frescas de moringa contêm duas vezes mais proteína que iogurte, 4 vezes mais vitamina A do que cenouras, 3 vezes mais potássio do que bananas, 7 vezes mais vitamina C do que laranjas, 4 vezes mais cálcio que leite. O que mais ? Tanto magnésio quanto chocolate amargo ! Frequentemente comparada à espirulina, a moringa contém menos proteína do que o outro pó “milagroso” (25 g tudo a mesma coisa para 100 g), mas mais cálcio. » www.doctissimo.fr. Para conteúdo completo, veja o link abaixo.

Verrine vegetal saudável e gourmet

Compota de maçã, missole e moringa

Preparação : 5 minutos

Sem cozinhar (a menos que uma compota caseira e até mesmo caseira seja preparada vários dias antes)

O que você precisa

(Com um bolo inteiro você pode fazer entre 20 e 25 aproximadamente)

Para um copo

50 aproximadamente g de bolo bem compacto ou coloque-o 10 para 15 min no freezer

Corte em brunoise*

Faça compota de maçã caseira ou use compota de maçã comprada em loja

Compota caseira

– Lavatório, descasque as maçãs bio (1k para mim, Eu guardo alguns com a pele **), remova o coração, corte-os em pedaços pequenos

– Coloque os pedaços numa panela com um pouco de água com açúcar a seu gosto e leve ao fogo médio, acompanhando atentamente o cozimento para 25 mn

– Sabor com canela, baunilha, ou raspas de limão, encore 5 min e é bom

– Para esta compota, sem adição de açúcar para mim e misturei bem (varinha mágica) porque Lucas, que algumas pessoas sabem, não gosta de pedaços em compotas

– Depois que Lukas se serviu, Adicionei xarope de gengibre oferecido por Anne-Catherine Senghor Dior, do a primavera do peixe-boi para Deuses no Senegal. Este xarope, comme d’autres produits d’ailleurs, est le fruit du travail d’une coopérative de femmes, A Saffa de Djilor.

Montage de la verrine

Il est fonction de la hauteur et de la circonférence de votre contenant

pessoalmente, 2 colher de sopa 1/2 de compote de pomme, la brunoise de gâteau et enfin de la poudre de moringa pour parachever le travail !

L’essentiel c’est que votre présentation soit harmonieuse 🙂

festa !!!

J’aime ma verrine bien fraîche, et vous?

Dicas/Dicas/Variações/Informações

*Une brunoise est une garniture souvent de légumes ou de fruits coupés en petits dés d’environ 1-2 mm de côté. (petits morceaux)

alguma leitura

*https://alimentation.ooreka.fr/astuce/voir/307730/bienfaits-de-la-pomme

* https://www.nutreatif.com/7-bienfaits-incroyables-de-pomme/

*https://www.lanutrition.fr/bien-dans-son-assiette/aliments/fruits/banane-plantain/les-atouts-sante-de-la-banane-plantain

*https://www.lanutrition.fr/bien-dans-son-assiette/aliments/fruits/banane-plantain/les-caracteristiques-de-la-banane-plantain

*https://www.mr-plantes.com/2017/02/moringa/

* https://jardinage.lemonde.fr/dossier-1371-moringa-oleifera-arbre-vie.html

* https://www.doctissimo.fr/nutrition/sante-dans-l-assiette/secrets-des-aliments-sante/bienfaits-moringa

*https://www.huiles-essentielles.pro/banane-plantain-bienfait-phytotherapie.html

** “En théorie oui, car la peau concentre de quatre à six fois plus de polifenóis antioxidantes e de vitaminas que a carne. Ele também contém substâncias anticancerígenas., antidiabetes e antiobésité. Infelizmente… com 35 tratamentos em média (fungicidas, inseticidas, herbicidas, reguladores de crescimento), a maçã é a fruta que mais recebe produtos químicos. Portanto é melhor descascar ou preferir maçãs orgânicas. Mas também podem estar sujeitos a contaminação acidental pela água ou pelo ar..

Bicarbonato de sódio para o resgate

Dentro 2017, o Departamento de Química Nutricional da Universidade de Massachusetts encontrou a solução para este problema. Des tests en laboratoire ont montré que l’on pouvait éliminer la quasitotalité des pesticides de la peau des pommes en les laissant tremper un quart d’heure dans de l’eau additionnée de 1 % do bicarbonate de soude.”

Peut-on manger la peau des pommes ?

Nathalie Brigaud Oum

Autor de Minha cozinha imprecisa. Para comprá-lo,

- Clique https://envoleesgourmandes.wixsite.com/envoleesgourmandes/livre

- https://www.bmkparis.com/

- https://www.fnac.com/Mon-impecis-de-cuisine-et-si-la-boulangerie-la-patisserie/a13936767/avis

- Estúdio Nübya Nancy

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