Salada da melancia 2 queijos e asas de granola salgados Gourmet
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La pastèque
C’est l’une des vedettes de l’été.
De uma bela pele verde ou mosqueada, com ou sem sementes, Eu amo melancia em todos os sentidos. Este é um orgânico que cultivei e colhi na minha pequena horta. Que orgulho para nós em casa !!!!!
Embalado com vitaminas, refrescante, também pode ser seu aliado no emagrecimento. Eu tomo orgânico especialmente quando quero consumir sua pele.
De acordo com a Wikipédia, elle est appelée anguria ou cocomero dentro Itália, karpuz dentro turc, melancia dentro português, sandía dentro espanhol, watermelon dentro Inglês, Wassermelone dentro alemão, الدّلاع ou dellaa dentro arabe,tadellaεt dentro kabyle, tarbuz dentro hindi, hendooneh dentro persan ou encore suika (スイカ) dentro japonês.
La pastèque ou Citrullus lanatus est un fruit originaire d’Afrique. C’est un des plus gros fruits de la famille des Cucurbitacées.
Il en existe plusieurs variétés pouvant même atteindre les 20kg.
La pastèque se distingue à la fois par ses vertus nourrissantes, thérapeutiques et cosmétiques. Voir des articles en fin de publication et place à la recette
Salada da melancia 2 queijos e asas de granola salgados Gourmet
Para 2 pessoas: grande salade complète x2
Preparação : 10 minutos
Cozimento : cru
O que você precisa
– 500 g de chair de pastèque
– 2 c à soupe de vinaigre de cidre ou de citron
– 40 g de brie (queijo) Opcional
– 40 g de chèvre (queijo) Opcional
– 1 c à soupe d‘huile parfumée au basilic (ou une autre huile infusée)
– 1/2 c à café de poudre d’arbre à ail* du Cameroun. Rondelle moulue (http://www.zesok.com.)
15 % hors livraison avec le code ENVOLEES
– De la fleur de sel
– Du Granola salé Envolées Gourmandes (sur commande)
– Manjericão (pour ma part du jardin, à petites feuilles, très odorant. Il me rappelle celui de notre maison au Cameroun, lorsque j’étais plus jeune)
Preparação da receita
– Laver à grande eau la pastèque, l’essuyer avec un torchon propre, en prélever les morceaux, 500g, à répartir dans 2 assiettes. Livro
– Réaliser la vinaigrette avec la poudre de rondelle (o fruto da árvore do alho, https://www.envoleesgourmandes.com/2019/05/fraicheur-en-bouche-salade-depinards-et-poire-sublimee-par-larbre-a-lail-du-cameroun-zesok-com/), le vinaigre ou le citron , o óleo, flor de sal a seu gosto e mel
– Répartir équitablement la vinaigrette dans chaque assiette
– Ajoutez les 2 fromages en carrés, une petite poignée de granola et quelques belles feuilles de basilic frais (pour moi, o jardim)
– Servir aussitôt
Bom apetite !!!!
Dicas/conselhos/variantes/informações
* La peau du fruit se cuisine. Conserves salées, veloutés, lamelles marinées dans du vinaigre, par exemple.
* On trouve des pastèques avec ou sans pépins.
* Pour ne pas vous blesser, utiliser un couteau bien tranchant plutôt qu’un couteau élimé et mal aiguisé
À lire
Informations sur l’arbre à l’ail
https://www.huffingtonpost.fr/2014/03/03/8-dechets-alimentaires-a-manger_n_4888542.html
https://www.jardiner-malin.fr/sante/pasteque-bienfaits-vertu.html
https://www.lanutrition.fr/tout-savoir-sur-la-pasteque
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Nathalie Brigaud Oum
Autor de Mon imprécis de cuisine. /Chef em casa/Criação de receitas e conteúdos/Oficinas de cozinha e escrita para empresas e particulares
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