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(当Wouri会议奥弗涅)小芭蕉香蕉披萨配 Fourme d'Ambert 和新鲜无花果

这个食谱适合你 , 你们, 从这里和别处, 在Facebook上, 投票决定将我们的车前草香蕉比萨饼提升到其中一个 3 第一名 挑战赛获胜者 #3 从 Kweezine.com,

谢谢你,再次感谢你。.

 

还向第一届 Envolées Gourmandes 研讨会的所有参与者提出了一个特别的想法,该研讨会专门讨论车前草香蕉的创意变化:

劳伦斯, 瓦莱丽, 桑德琳, 梅拉妮, 阿多, 埃德维奇和斯蒂芬妮.

 

向我的新战友问好, tous passionnés de cuisine et de beaucoup d’autres choses que je ne vous dévoilerai pas ici 🙂

然后,, Géraldine, Anne, Clotilde, Élena, Élise, Vincent, Boris, Julien, Ludovic, Émmanuel et Guillaume, je vous salue.

 

小车前草披萨配 Fourme d’Ambert 和新鲜无花果
小芭蕉香蕉披萨配 Fourme d'Ambert 和新鲜无花果

 

Un bouquet de remerciements reconnaissants et gourmands

Inimaginable fut la mobilisation

Étourdissantes les convocations

Renversante la réponse aux invitations

Considérable la réalisation !

L’appel du 06 十月, sous mes yeux stupéfaits

A fait son grand effet

Vous Tous, c’est un fait

Y avez répondu sans délai !

Vous de Dallas ou de Yaoundé

De Montréal ou de Rambouillet

De Washington ou de Nancy

De Noisy- 该 – Grand ou de Paris

Vous de Berlin ou de Philadelphie

De Douala ou de Miami

De Rubelles ou de Calgary

Vous de Toronto ou de Champigny

D’Orroir ou de Limbé

De port Gentil ou de Kribi

De Libreville ou de Montpellier

D’Ermont ou de Bonabéri

Et d’ailleurs aussi…

Vous qui, quelque part dans le monde

Sans perdre une seconde

Vous qui, grâce à vos clics et vos votes

Avez relevé ma note

Et propulsé Envolées Gourmandes

En tête des votes en un temps record.

L’œuvre fut bien sûr collective

La reconnaissance collégiale effective

Mes remerciements

Exprimés équitablement

Chacun, avec ses armes et son tempérament

S’est dépensé sans compter

Cependant sont à souligner

Des initiatives particulières à sublimer.

然后,, s’il faut toujours rendre à César

Ce qui est à César

Il faut sans coup férir

S’incliner sans discourir

Devant trois des impératrices

Qui se sont mobilisées sans faillir

Et ont invité leurs troupes à ravir

La première place des votes à quérir.

Lumière, Jeanne, 瓦莱丽

Je vous dis

Ainsi qu’à vous amis

Et amis d’amis

Que je n’ai pas tous nommés ici

谢谢, 谢谢, 谢谢, 谢谢

Je vous envoie un bouquet de remerciements

Reconnaissants et gourmands

Expression de ma gratitude

Et de ma béatitude.

Les mots commencent à me manquer

J’en ai encore quelques uns pour vous dire d’emblée

Je me sens chérie, je me sens aimée

Et moi aussi, je vous aime …

J’écrase une larme

这里 !

Une autre larme …

Ceux qui me connaissant bien

Savent que ce n’est pas une farce…

娜塔莉·布里戈·戈姆

该 07 和 08 /10 (Entre deux journées)

小车前草披萨配 Fourme d’Ambert 和新鲜无花果
小芭蕉香蕉披萨配 Fourme d'Ambert 和新鲜无花果

 

Cette recette fait partie d’une des séries culinaires que j’instaure sur le blog et dont je vous donnerai plus tard le détail.

Son nom ? Quand le Wouri rencontre l’Auvergne 🙂

 

小车前草披萨配 Fourme d’Ambert 和新鲜无花果
小芭蕉香蕉披萨配 Fourme d'Ambert 和新鲜无花果

 

爱奇, je suis fière de travailler la banane plantain qui est l’une des bases de l’alimentation de plusieurs régions du monde, dont mon Cameroun natal et que j’essaie de sublimer encore et encore avec des recettes originales et savoureuses. Voici l’une de ces gourmandises. 为了您, ces «Petites pizzas de banane plantain à la Fourme d’Ambert et aux figues fraîches »

 

小车前草披萨配 Fourme d’Ambert 和新鲜无花果
小芭蕉香蕉披萨配 Fourme d'Ambert 和新鲜无花果

 

 

小芭蕉香蕉披萨配 Fourme d'Ambert 和新鲜无花果

(当Wouri会议奥弗涅)

 

 

到 2 人

制剂 10 分钟

烘焙 10 分钟

 

你需要什么

– 1 grosse banane plantain d’environ 310 à 370g, mûre, ferme et jaune ou 2 小

– 100 g de Fourme d’Ambert

– 30 克科特迪瓦艾门塔尔

– 半个红洋葱

– 1 或 2 cuillères à soupe de farine de maïs

– 4 cuillerées de coulis de tomate

– 2 grosses figues mûres

– 盐的

Du poivre de Penja

 

配方的研制

– 烤箱预热至200℃

Laver soigneusement la banane plantain et couper ses extrémités

Faire 2 或 3 incisions en longueur et enlever délicatement sa peau qui se détache facilement

Ôter en les raclant légèrement les quelques filaments que vous voyez

Couper la banane plantain en 6 morceaux

Les disposer dans une casserole avec 1 verre d’eau chaude et les faire cuire pendant 5 高热量分钟

Mettre les morceaux encore chauds dans un saladier et les réduire en purée avec une fourchette

 

Notre pâte à pizza de banane plantain
Notre pâte à pizza de banane plantain

 

– 加入盐根据自己的喜好 ( ce n’est pas nécessaire, le fromage a du caractère et assaisonne bien la banane plantain)

Ajouter 1 cuillerée à soupe de farine de maïs, travailler la pâte avec la farine et former une boule (le mélange doit être dense et ferme)

Diviser la pâte en 2 pour réaliser 2 pizzas individuelles d’environ 1,5 到 2 cm d’épaisseur et d’une douzaine de centimètres de diamètre

Étaler la pâte dans un plat à tarte ou à pizza, à la main

Sur chaque pâte, mettre dans cet ordre, 2 cuillerées de coulis de tomate, le quart d’un oignon rouge émincé, 50g de tranches de Fourme d’Ambert et terminer par des morceaux de figues (une figue coupée en 4 dans le sens de la hauteur)

Poivrer généreusement

 

小车前草披萨配 Fourme d’Ambert 和新鲜无花果
小芭蕉香蕉披萨配 Fourme d'Ambert 和新鲜无花果

 

小车前草披萨配 Fourme d’Ambert 和新鲜无花果
小芭蕉香蕉披萨配 Fourme d'Ambert 和新鲜无花果

 

小车前草披萨配 Fourme d’Ambert 和新鲜无花果
小芭蕉香蕉披萨配 Fourme d'Ambert 和新鲜无花果

 

– 烤 9 minutes à 200° degré (对流) 和 1 minute au grill

Sortir les pizzas du four et les couvrir d’emmental râpé

 

Je les ai accompagnées de feuilles de sucrine, une belle salade croquante. Un régal goûteux, complet, coloré, original et sans gluten pour les allergiques et les intolérants, un coucou à Annedu côté de l’école du 20 de la rue de Médéric à Paris

Ces pizzas, les essayer, c’est les adopter… Bon appétit

小车前草披萨配 Fourme d’Ambert 和新鲜无花果
小芭蕉香蕉披萨配 Fourme d'Ambert 和新鲜无花果

 

小车前草披萨配 Fourme d’Ambert 和新鲜无花果
小芭蕉香蕉披萨配 Fourme d'Ambert 和新鲜无花果

 

Astuces/Conseils/Variantes

* Vous êtes libre de mettre du fromage au-dessus des figues comme sur l’une des photos !!!

* Vous pouvez rajouter un peu de viande hachée (bœuf ou veau) ou des blancs de poulet, assaisonnés à l’ail et rissolés dans un peu d’huile d’olive ou d’arachide. À poser sur le coulis de tomate miam

Pour plus de gourmandise encore, ajouter sur chaque pizza une cuillerée à café d’huile d’olive au basilic, ou juste quelques feuilles de basilic frais

*J’ai encore de nombreuses variations créatives autour de la banane plantain (bientôt un autre atelier en novembre), quelques unes que je partagerai avec vous ici sur le blog

 

小车前草披萨配 Fourme d’Ambert 和新鲜无花果
小芭蕉香蕉披萨配 Fourme d'Ambert 和新鲜无花果

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