hecho con harina de boniato y almendras molidas (cálices de flores de hibisco, bissap) con cubitos de hielo aromatizados

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hecho con harina de boniato y almendras molidas (flores de hibisco, bissap) con cubitos de hielo aromatizados

Palabra de nutricionista (Dra. Virginie Guemjom)

Las flores de hibisco son ricas en minerales., especialmente en hierro, magnesio, calcio y contienen antioxidantes. Traen tono, y ayudar a purificar el cuerpo.

A 1,5 de jugo foléré aprox.

Tiempo de preparación : 10 minutos

Tiempo de cocción : 10 minutos

Dificultad : fácil

Ingredientes

– 100 g flores de hibisco secas ( Nombre científico : hibisco saddarifa
nombres comunes o populares : Acedera de Guinea, loco, bissap, Roselle, encarado, té abisinio…)

– 30 g de azúcar en polvo (opcional, miel o sirope de agave)

– 1 diez hojas de menta con su tallo

La realización de la receta

1- En un tazón, inicia por enjuague los cálices de hibisco con mucha agua. Suelen contener arena.. Habrá un pequeño depósito en el fondo del recipiente.

2– Llevar a ebullición con las hojas de menta durante 10 minutos. Oh ! El hermoso color rojo !

3– Dejar en infusión 2 mn y luego filtrar para recoger el jugo aún caliente

4–Añadir el azúcar glass, tu miel o sirope de agave, mezclar todo junto luego consumir (caliente o frío)

Consejos / consejos / variantes

* Existen muchas asociaciones con el jugo de acedera de Guinea, Te dejo usar tu imaginación.. Te sugiero como para impresionar a tus invitados con cubitos de hielo de foléré (bissap) perfumado que realzará, aguas, jugo de frutas u otras bebidas alcohólicas. Ponga el jugo en bandejas de cubitos de hielo. Muchos ingredientes pueden entrar en la composición de estos cubitos de hielo con sabor..

*Añade como quieras, de limon, canela, flor de naranja, vaina de vainilla, des gouttes d’huiles essentielles, du thym, du basilic, du romarin… Ou encore de la pulpe d’ananas, du jus d’orange…Les combinaisons sont nombreuses.

*vous n’êtes pas obligé.e.s de porter les calices à ébullition. Faire seulement bouillir de l’eau et dans ce cas, les faire infuser pendant au moins 20 Minnesota. Vous pouvez aussi les infuser à froid pendant au moins 4 heures à 24h.

Quoi de mieux que de se régaler en prenant soin de sa santé ?

Nathalie Brigaud Oum

Autor de Mi cocina imprecisa. Comprarlo,

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