Mein dummer Saft (Kelche von Hibiskusblüten, bissap) mit aromatisierten Eiswürfeln

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Mein dummer Saft (Hibiskusblüten, bissap) mit aromatisierten Eiswürfeln

Das Wort eines Ernährungsberaters (Dr. Virginie Guemjom)

Hibiskusblüten sind reich an Mineralien, vor allem in Eisen, Magnesium, Kalzium und enthalten Antioxidantien. Sie bringen Ton, und helfen, den Körper zu reinigen.

Bis 1,5 ca. Foléré-Saft

Zubereitungszeit : 10 Minuten

Garzeit : 10 Minuten

Schwierigkeit : leicht

Zutaten

– 100 g getrocknete Hibiskusblüten ( Wissenschaftlicher Name : Hibiscus saddarifa
gebräuchliche oder populäre Namen : Guinea-Sauerampfer, Foléré, bissap, Roselle, eingekerbt, Abessinier-Tee…)

– 30 g Puderzucker (fakultativ, Honig oder Agavensirup)

– 1 zehn Minzblätter mit ihrem Stiel

Die Realisierung des Rezepts

1- In einer Schüssel, Beginnen Sie mit Hibiskuskelche abspülen mit viel Wasser. Sie enthalten oft Sand. Am Boden der Schüssel befindet sich eine kleine Ablagerung

2– Mit den Minzblättern aufkochen 10 Minuten. Oh ! Die schöne rote Farbe !

3– Ziehen lassen 2 Min. kochen und dann filtern, um den noch heißen Saft aufzufangen

4–Den Puderzucker hinzufügen, Ihr Honig oder Agavensirup, Alles vermischen und dann verzehren (heiß oder kalt)

Tipps / Ratschläge / Varianten

* Es bestehen viele Assoziationen mit Guinea-Sauerampfersaft, Ich lasse Ihnen Ihrer Fantasie freien Lauf. Ich empfehle Ihnen, Ihre Gäste mit Foléré-Eiswürfeln zu beeindrucken. (bissap) duftend, was die Wirkung verstärken wird, Gewässer, Fruchtsäfte oder andere alkoholische Getränke. Geben Sie den Saft in Eiswürfelbehälter. Für die Zusammensetzung dieser aromatisierten Eiswürfel können viele Zutaten verwendet werden.

*Fügen Sie nach Belieben hinzu, du Zitrone, Zimt, Orangenblüte, gousse de vanille, Tropfen ätherischer Öle, du Thymian, Basilikum, Rosmarin… Oder Ananasmark, Orangensaft … Es gibt viele Kombinationen.

*Sie müssen die Kelche nicht zum Kochen bringen. Kochen Sie in diesem Fall nur Wasser, Lassen Sie sie mindestens eine Weile ziehen 20 mn. Sie können sie auch mindestens eine Weile kalt aufbrühen 4 Stunden bis 24h.

Was gibt es Schöneres, als sich etwas Gutes zu tun und gleichzeitig auf Ihre Gesundheit zu achten? ?

Nathalie Brigaud Oum

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