Myèlèmasèssè/misessèbè (ママのグリーンプランテンシチューの1つ)
こんにちは、すべての新規加入者へようこそ。.
おかえりなさい, 私達と一緒に.
あなたの業績の写真を私に送ることを躊躇しないでください, ブログにコメントを残す, 私に質問をするために、そしてもちろんあなたの愛する人をここで購読して受け取るために, レシピ, 写真, チップ, 驚きと私たちのニュースをあなたに知らせ続けます. あなたの多くは私の不正確さをどこで手に入れるか私に尋ねます フナックの外のキッチン. あなたが世界のどこにいてもそれを注文する, クリックするには http://envoleesgourmandes.wixsite.com/envoleesgourmandes/livre
日曜日に作ったレシピの1つです 31 Yumshow の一部として 5 月
彼らの Igtv を見る (インスタグラム)
写真をクリックすると拡大します
私たちはとても忙しいです (ママのグリーンプランテンシチューの1つ)
お母さんがこの料理を作ってくれてよかった. 彼女はまた、彼女が訪問した新しい赤ちゃんのためにそれを調理しました. 伝説によると、このレシピは牛乳の増加を促進し、お母さんとお父さんにも力と活力を回復させます..
カメルーンで, myèlè ma sessè は大量に調理されることが多い, 料理したオオバコと無漂白のパーム油を大きな容器に入れ、グランド フィナーレを迎えることからその名が付けられました。. (私が知っている限り, 沿岸地域向け). 実際、, その後、二人は揺さぶられる, 練った, 繰り返し戻った, 腕と肩の力で, 残りの非常にでんぷん質の調理用水でクリーミーな黄色/オレンジ色のソースを作り、オオバコの部分が気絶します (緑のオオバコのカメルーンの指定と熟したオオバコの熟したオオバコの指定).
これはそれらの簡単なレシピの1つです (すべての要素が同じ鍋に入れられ、一緒に調理されます , ワンポット) そして複雑, 緑のオオバコの皮をむく, その皮膚は指に粘着性の液体を残すことができます (ヒントを見る) そして何よりも、グルメなヴルーテをセッセして作るために必要な器用さを無視してはなりません。. 私に, 怠惰に, スパイスの効いたオオバコと赤いオイルの結婚を祝いました (やしの) 緑のオオバコバナナの調理鍋から直接, レジストラ用のスパチュラで.
この料理には他の名前と料理のバリエーションがあります, 動物性タンパク質で, 生または乾燥, またはまったくない, (伴奏としてのみ), あなたがカメルーンにいる地域に応じて (天皇, マラセ…)
Myèlè ma sessè (ママのグリーンプランテンシチューの1つ)
フレーバーとスパイスの濃縮物
まで 2 へ 4 人々
準備時間 5 分
調理時間 : 20/25 分
必要なもの
- 3 緑のオオバコ
- 600 へ 700 水g (よりコーティングされたバージョンまたはもう少し液体が必要な場合はそれ以上)
- 200 g 魚の燻製 (私にとってサバ)
- 1 自家製調味料大さじ山盛り
- 1 小さじ一杯のペベ (とても香りのよいナツメグの一種); もっと調べる, クリックしてヒント/ヒント/バリエーション/情報を参照してください.
- 1 小さじワッシャー (ニンニクの木の果実, 見る ここで ) の @ゼソク または砕いたガーリックパウダー
- 1 または 2 挽いたクローブ
- 1 玉ねぎのみじん切り
- 1 エッセの小片(4 側面) または少量のクミン
– レッドオイル (ヤシ油), 3 へ 4 スープスプーン
– fleur de sel et du Poivre de Penja PGI より, 黒が?それでも白が
- 1 一握りのほうれん草 (オプショナル). このレシピでは , 庭の野菜を入れました ( シサンとも呼ばれるナイトシェードの混合物, 噛む, ndjapまたは, 村の野菜+大根のトッピング)
– ドレッシング用の新鮮なパセリと唐辛子
写真をクリックすると拡大します
レシピの作成
– 緑のオオバコを注意深く洗い、端を切り落とします
– でんぷんの全長に沿って 1 つか 2 つの切り込みを入れて皮をむき、水でしっかりと皮をむきます
– オオバコを少しこする (そのパルプを手に入れます),
– 中くらいの薄切りにする
– ピースを水と一緒に鍋に入れる, スパイス (ワッシャー, 父親, クローブ, essesse), 1 それ 2 自家製出汁と玉ねぎのみじん切り, 魚の燻製, 以前に削ったパルプ, 塩と煮物 20 へ 25 百万分
・みじん切りにした野菜があれば入れる. この場合は放置, 焼く 2 より分
- 調味料の調整, パーム油を加える, こしょうをしてよく混ぜる,
召し上がれ !!!
ヒント/アドバイス/バリアント/情報
*最初の反対側に縦に 2 つの切り込みを入れます. こうすることで青バナナの固い皮がむきやすくなります。
* 緑のオオバコを水に浸すと、皮がむきやすくなり、指に樹液がつきません。
*時々あなたの準備をかき混ぜる :
– ぶら下がらないようにする
– オオバコジュースを濃くする
*オオバコを少しこすって、シチューに結合とクリーミーさを加えます
*レッドパームオイルはコールドセットです. ご使用前に, 吸わずに加熱する, ブリーチもしない
*オオバコのバナナは、手に樹液がつかないようにたっぷりの水で皮をむきます, 水を吸収するノッチのおかげで、皮膚をより簡単に取り外すこともできます
*焦げ付かないフライパンがない場合, 鍋の底に中身がくっつかないように時々かき混ぜる.
ナタリー・ブリゴードオウム
作者デ 私の台所は不正確です. それを購入するには,
- クリック https://envoleesgourmandes.wixsite.com/envoleesgourmandes/livre
- https://www.fnac.com/Mon-impecis-de-cuisine-et-si-la-boulangerie-la-patisserie/a13936767/avis
– スタジオ・ヌビア・ナンシー
HTTPS://www.facebook.com/pages/category/Apparel—Clothing/Le-Studio-Nübya-Concept-Store-Ethnique-105573910825674/
- Forum des HallesのFnac
- フナック・デ・セルジー
- フナック・ド・サン・ラザール
- フナック・デ・テルヌ
-食欲書店
-旅行者の書店
私のサービス
シェフ
レシピとコンテンツの作成
ワークショップ
料理相談
教育
企業, レストラン経営者, 教育機関, コミュニティ, 個人 ?
フランスまたは世界の他の場所で ?
連絡先
envoleesgourmandes@gmail.com
私はあなたを願っています


2 コメント
ちくちく
こんにちは、とても美しいプレートと貪欲です, 私は愛してる, キス
翼グルメナス
ありがとうございます. 写真を送ってみる !