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日曜日に作ったレシピの1つです 31 Yumshow の一部として 5 月

彼らの Igtv を見る (インスタグラム)

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私たちはとても忙しいです (ママのグリーンプランテンシチューの1つ)

お母さんがこの料理を作ってくれてよかった. 彼女はまた、彼女が訪問した新しい赤ちゃんのためにそれを調理しました. 伝説によると、このレシピは牛乳の増加を促進し、お母さんとお父さんにも力と活力を回復させます..

カメルーンで, myèlè ma sessè は大量に調理されることが多い, 料理したオオバコと無漂白のパーム油を大きな容器に入れ、グランド フィナーレを迎えることからその名が付けられました。. (私が知っている限り, 沿岸地域向け). 実際、, その後、二人は揺さぶられる, 練った, 繰り返し戻った, 腕と肩の力で, 残りの非常にでんぷん質の調理用水でクリーミーな黄色/オレンジ色のソースを作り、オオバコの部分が気絶します (緑のオオバコのカメルーンの指定と熟したオオバコの熟したオオバコの指定).

これはそれらの簡単なレシピの1つです (すべての要素が同じ鍋に入れられ、一緒に調理されます , ワンポット) そして複雑, 緑のオオバコの皮をむく, その皮膚は指に粘着性の液体を残すことができます (ヒントを見る) そして何よりも、グルメなヴルーテをセッセして作るために必要な器用さを無視してはなりません。. 私に, 怠惰に, スパイスの効いたオオバコと赤いオイルの結婚を祝いました (やしの) 緑のオオバコバナナの調理鍋から直接, レジストラ用のスパチュラで.

この料理には他の名前と料理のバリエーションがあります, 動物性タンパク質で, 生または乾燥, またはまったくない, (伴奏としてのみ), あなたがカメルーンにいる地域に応じて (天皇, マラセ…)

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Myèlè ma sessè (ママのグリーンプランテンシチューの1つ)

フレーバーとスパイスの濃縮物

まで 2 へ 4 人々

準備時間 5 分

調理時間 : 20/25 分

必要なもの

- 3 緑のオオバコ

- 600 へ 700 水g (よりコーティングされたバージョンまたはもう少し液体が必要な場合はそれ以上)

- 200 g 魚の燻製 (私にとってサバ)

- 1 自家製調味料大さじ山盛り

- 1 小さじ一杯のペベ (とても香りのよいナツメグの一種); もっと調べる, クリックしてヒント/ヒント/バリエーション/情報を参照してください.

- 1 小さじワッシャー (ニンニクの木の果実, 見る ここで ) の @ゼソク または砕いたガーリックパウダー

- 1 または 2 挽いたクローブ

- 1 玉ねぎのみじん切り

- 1 エッセの小片(4 側面) または少量のクミン

– レッドオイル (ヤシ油), 3 へ 4 スープスプーン

– fleur de sel et du Poivre de Penja PGI より, 黒が？それでも白が

- 1 一握りのほうれん草 (オプショナル). このレシピでは , 庭の野菜を入れました ( シサンとも呼ばれるナイトシェードの混合物, 噛む, ndjapまたは, 村の野菜＋大根のトッピング)

– ドレッシング用の新鮮なパセリと唐辛子

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レシピの作成

– 緑のオオバコを注意深く洗い、端を切り落とします

– でんぷんの全長に沿って 1 つか 2 つの切り込みを入れて皮をむき、水でしっかりと皮をむきます

– オオバコを少しこする (そのパルプを手に入れます),

– 中くらいの薄切りにする

– ピースを水と一緒に鍋に入れる, スパイス (ワッシャー, 父親, クローブ, essesse), 1 それ 2 自家製出汁と玉ねぎのみじん切り, 魚の燻製, 以前に削ったパルプ, 塩と煮物 20 へ 25 百万分

・みじん切りにした野菜があれば入れる. この場合は放置, 焼く 2 より分

- 調味料の調整, パーム油を加える, こしょうをしてよく混ぜる,

召し上がれ !!!

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ヒント/アドバイス/バリアント/情報

*最初の反対側に縦に 2 つの切り込みを入れます. こうすることで青バナナの固い皮がむきやすくなります。

* 緑のオオバコを水に浸すと、皮がむきやすくなり、指に樹液がつきません。

*時々あなたの準備をかき混ぜる :

– ぶら下がらないようにする

– オオバコジュースを濃くする

*オオバコを少しこすって、シチューに結合とクリーミーさを加えます

*レッドパームオイルはコールドセットです. ご使用前に, 吸わずに加熱する, ブリーチもしない

*オオバコのバナナは、手に樹液がつかないようにたっぷりの水で皮をむきます, 水を吸収するノッチのおかげで、皮膚をより簡単に取り外すこともできます

*焦げ付かないフライパンがない場合, 鍋の底に中身がくっつかないように時々かき混ぜる.

ナタリー・ブリゴードオウム

作者デ 私の台所は不正確です. それを購入するには,

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- https://www.bmkparis.com/

- https://www.fnac.com/Mon-impecis-de-cuisine-et-si-la-boulangerie-la-patisserie/a13936767/avis

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