GOURMET FLIGHTS

SAVEURS DU CAMEROUN ET D'AFRIQUE – BETWEEN TRADITION AND INNOVATION – BAKERY – CUISINE – PASTRY – WRITING – FORMATION

  • welcome
  • About
  • Our services
  • The blog
  • Boutique
  • Basket
  • My account
  • Contact
  • welcome
  • About
  • Our services
  • The blog
  • Boutique
  • Basket
  • My account
  • Contact
  • Umbrellas melon mint
    topicality,  Apéritifs,  Contributions,  Gluten free

    Umbrellas melon mint

    26 May 2017 / No Comments

    Umbrellas melon mint Hello Dear All,   The 16 May, I was invited, as well as 7 other bloggers to 750g workshop by Chef Damien and Fromagerie de l'Ermitage. We were invited, par équipe de 2, à réaliser de savoureuses bouchées apéritives en utilisant les rois de la soirée, les trois fromages mis en avant, à savoir le Brie, le Munster et le Marcaire. Les fromages Ermitage, ce sont d’authentiques fromages des massifs montagneux de l’Est de la France. Il s’agissait donc d’une bataille culinaire, en bon français, « une battle food » qui devait désigner le duo dont les 3 bouchées avaient le plus retenu…

    Read more
    Envolées Gourmandes Nath

    You may also like

    New Wings of Gourmet / Interview by Sonia Chaufourier / AKB a women

    9 June 2019
    envoleesgourmandes.com

    Five shades of purple ...

    10 December 2015

    The prize jury ❤️du Favorite Awards for entrepreneurs Plurielles 2018 !!!

    18 May 2018
  • Kids Corner,  Desserts,  Envolées lyriques,  Missives goûteuses,  Vegetarian recipes,  Gluten free

    Granita and soft (no added sugar)

    15 August 2016 / 3 Comments

        At Karine, My little sister heart Haughty despite the blows of life right in the flurry of fears I wish him to smile and envy And to finally be happy ... The 15/08/2016 Nath BN http://recettes.de/defi-givre Il fait chaud… Une envie de fraîcheur Le besoin d’un peu de douceur Pourquoi pas de la couleur ? Le fil de mes envolées estivales Vous propose un festival De simplicité et de saveurs Il fait chaud… Le 15/08/2018 Nath BN Le fil de mes envolées estivales Granité et moelleux (no added sugar) http://recettes.de/defi-givre Pour 6 Preparation time : 15 minutes Cooking : cru…

    Read more
    Envolées Gourmandes Nath

    You may also like

    Stewed goat cocoyam and spices for meat ZESOK

    A goat stew cocoyam and small eggplants Cameroon, sublimated by ZESOK spices for meat

    15 December 2018
    Candice Delights (Increasing the morning or afternoon and stewed express)

    Candice Delights (Increasing the morning or afternoon and stewed express)

    9 August 2016
    Annie-colette, mon héroïne de l'ombre, pretty girl, also, hang, couture, dev durable,

    Annie-Colette, my shadow heroine

    1 January 2021
  • Apéritifs,  Autres gourmandises,  Brunch,  Family Kitchen,  Entrées,  Envolées lyriques

    Parasols melon

    11 June 2016 / 12 Comments

      This recipe is the challenge in June “Compile me a menu”. CMUM, is a culinary challenge created by Seb http://poivreseb.fr and associated http Nath://www.cuisine.voozenoo.fr CHALLENGE month : “appetizer buffet supper. Pour passer un agréablement moment entre amis ou en familles, sans être derrière les fourneaux”     Grâce à Vous, Dear All, Voici enfin la recette des bouchées Par mes soins, imaginées Et avec vous, partagées Le 28 mai dernier Dans l’allégresse De l’hypermarché E-Leclerc de Gonesse. Ces parasols de melon Sont rafraîchissants et très bons*(1) Mais à faire plutôt longs. Mes amies et moi les avons réalisées en un tourbillon…

    Read more
    Envolées Gourmandes Nath

    You may also like

    Watermelon Salad 2 cheeses and salty granola Wings Gourmet

    Watermelon Salad 2 cheeses and salty granola Wings Gourmet

    5 September 2019

    AFAP – African Women Association & Power added a video.

    24 October 2016
    Gressins- -sésame poppy- thyme-2

    Breadsticks dressed for a festive aperitif

    14 October 2015
  • Apéritifs,  Brunch,  Kids Corner,  Family Kitchen,  Envolées lyriques,  Missives goûteuses,  Vegetarian recipes

    Thank you Dear All,

    30 May 2016 / 12 Comments

    Bonjour, Dear All, Before you to share in the following days, the beautiful day yesterday, Introduced in the produce aisle, les douceurs dégustées Les recettes élaborées Vous parler De l’événement dans l’Hypermarché E-Leclerc de Gonesse Je tiens à rendre un hommage particulièrement vibrant : À mes collègues qui sans hésiter Se sont déplacées À ma famille qui sans compter s’est dévouée Et surtout à mes amies qui sans relâche se sont activées Se sont dépensées sans compter L’une d’elle n’hésitant pas Pour m’aider et m’accompagner, Pour quelques heures à quitter Le plat pays (La Belgique) Toutes laissant famille et enfants…

    Read more
    Envolées Gourmandes Nath

    You may also like

    summer pie as pizza

    summer pie as pizza, Thyme garden

    26 July 2016

    the softest vegetable cake in the world (Missolè cake, plantains and its moringa garnish)

    20 April 2020

    Intervener in a conference on entrepreneurship at the University of Créteil (thrilled :-) )

    10 October 2016
  • Brunch,  Kids Corner,  Desserts,  Envolées lyriques,  Missives goûteuses,  Vegetarian recipes,  Gluten free

    Small fruit kebabs

    30 May 2016 / 10 Comments

    Dessert / Brunch / Snacks / Special Leclerc Gonesse Small fruit kebabs This dessert is pretty to look at , Chews Wisely Easy to carry and lightweight Vitaminé !!! BN Nath 26/05/2016                           For 20 petites brochettes Préparation : 15 minutes Cooking : cru Ce qu’il vous faut – Melon (1/4) – Strawberry (5 beautiful) – Kiwi (3 ripe and firm) – 20 petits cure-dents Préparation de la recette – Cut ¼ melon 5 equally in the direction of the length and the width – Tailler les…

    Read more
    Envolées Gourmandes Nath

    You may also like

    Bébolan / House seasoning broth N ° 3

    9 August 2020
    Samoussas gourmands à la Fourme d'Ambert, fruit of my childhood and dark chocolate

    greedy samosas Fourme d'Ambert, fruit of my childhood and dark chocolate

    29 April 2017

    The presale poetic and greedy book is open !!!

    5 March 2019

Nathalie BRIGAUD NGOUM

Chef, culinary consultant, Author, blogger, Animator of writing and / or cooking workshops.

Traduction

FOLLOW US

Subscribe to our newsletter

Check your inbox or junk to confirm your subscription to the NEW ARTICLES mailing list.

Basket

Archives

Categories

Recent Posts

  • Consolation (Lamb Suya mix, Lamb Suya mix)
  • Donuts and Beans. Proposition 1 (Lean haricots)
  • My caramelized character onions and their mango brunoise
  • Free masterclass n ° 1 : How to stimulate creativity in the kitchen ?
  • A book…

Recent Comments

  • Envolées Gourmandes Nath on Fight against food waste : Stakes, Emergencies, Actions.
  • Camers on Top on Fight against food waste : Stakes, Emergencies, Actions.
  • Envolées Gourmandes Nath on About
  • Envolées Gourmandes Nath on creative variations on plantain, the series continues !!!
  • Envolées Gourmandes Nath on Fight against food waste : Stakes, Emergencies, Actions.

envoleesgourmandes

envoleesgourmandes
{BISCUITS À LA CUILLÈRE SANS GLUTEN ( FARINE DE {BISCUITS À LA CUILLÈRE SANS GLUTEN ( FARINE DE MANIOC) ET PLUIE DE POUDRE DE BAOBAB. FORMATION PROFESSIONNELLE EN LIGNE RDV LE 24 SEPTEMBRE 2022}
POSSIBILITE -25%  sì paiement avant le  18 août. Lien en bio. Questions?. 0609033758 
"Peut-être introduit en France par Catherine de Médicis, c'est à Antonin Carême, cuisinier de Talleyrand, que l'on doit l'invention définitive de ce merveilleux gâteau moelleux, utilisé pour confectionner les tiramisu ou les charlottes, mais qui se laisse aussi déguster en solitaire accompagné d'une crème, trempé dans un café, ou imbibé d'un peu d'alcool. Cuit en deux fois, "bi-cuit", d'où son nom, sa pâte était délicatement tournée à l'aide d'une cuillère en bois."https://www.francetvinfo.fr/replay-radio/l-histoire-a-la-carte-de-thierry-marx/la-delicieuse-histoire-du-biscuit-a-la-cuillere_1771693.html  ✔Je suis Nathalie BRIGAUD  NGOUM 💥
Accompagnatrice en Alimentation Responsable. Experte en farines africaines sans gluten, épices et cuisine anti-gaspillage. Créatrice de contenus poétiques et gourmands. Auteur, Blogueuse, Enseignante et Conférencière. Ingénieur Marketing et Commercial 00336090337
💥 J'accompagne les professionnels de l'agroalimentaire à définir et développer une offre authentique, attractive et responsable entre tradition et innovation.
💥 Les particuliers  à mieux connaître nos produits tropicaux, leur enlever la charge mentale du repas journalier avec des menus sains, originaux et équilibrés..
#glutenfree
#formatrice
#flour
#farine
#africa
#envoleesgourmandes
#monimprecisdecuisine
{SIROP DE FOLLÉRÉ BLANC MAISON/BISSAP/OSEILLE DE {SIROP DE FOLLÉRÉ BLANC MAISON/BISSAP/OSEILLE DE GUINÉE......}  -25% ENCORE 3 JOURS !!!
https://lnkd.in/eDAJQjxm  Un programme riche et inédit. Des détails à avoir? Lien bio ou me contacter.
L''amour de nos beaux produits chevillé au corps.Théorie et Pratique sur 4 farines sans gluten.
Prendre sa place  👉🏽 Plus qu’un effet de mode, le sans gluten et le végétal sont une vraie tendance de fond, un véritable levier de croissance pour tous les professionnels de l’alimentation.  👉🏽 Ne pas oublier ces nombreuses personnes qui par choix, raison médicales, changement de vie, curiosité … vous demandent des propositions gourmandes et pâtisseries sans gluten, parfois végétales, sans sucres raffinés, sans lactose aussi.  Les objectifs de la formation :  💥Connaissez-vous les merveilleuses farines africaines naturellemet sans gluten ?
💥Comment faire des offres gourmandes et originales en respectant ces différents cahiers des charges ?
💥Comment ne pas perdre de clients au profit de concurrents qui ont eux été à l’écoute des nouveaux besoins du public ?
💥Comment gagner du temps dans l’apprentissage de la “cuisine et de la pâtisserie sans ” ?
💥Comment augmenter son portefeuille clients tout en répondant, ou mieux, en anticipant les demandes du marché ?
💥Comment proposer des alternatives à indice glycémique bas ?
💥Comment procéder, si l’on ne veut pas acheter de produits sans gluten tout préparés, parce qu’on n’en maîtrise pas la composition ?
💥Quel est votre positionnement sur la demande grandissante pour une alimentation durable, saine, légère et variée ?
JE VOUS AIDE À RÉPONDRE À CES QUESTIONS ET À BIEN D’AUTRES ENCORE…  La formation est théorique et pratique. Elle se déroule en ligne via ZOOM de 13h00 à 20h00 (avec 2 coupures de 30 minutes)  Les farines utilisées:
Manioc
Maïs
Fonio
Souchet  Public concerné:
Pâtissiers
Traiteurs
restaurateurs
Chefs à domicile
Boulangers
Porteurs de projets.
Des questions? Me contacter.  Tarif préférentiel jusqu'au 17 août inclus.
Pour plus de précisions, me contacter: envoleesgourmandes@gmail.com.
Prendre votre place https://lnkd.in/eDAJQjxm  La suite dans la boutique du blog ou me contacter....
#glutenfrerecipes #africa
https:/
{COOKIES VÉGÉTAUX ET SANS GLUTEN. FORMATION EN L {COOKIES VÉGÉTAUX ET SANS GLUTEN. FORMATION EN LIGNE, le 24/09. OÙ QUE VOUS SOYEZ DANS LE MONDE}. Lien en bio.  - Sans lactose
- Sans sucre ajouté
- Saveurs africaines  un programme riche et inédit. Des détails à avoir? Lien bio ou me contacter.
L''amour de nos beaux produits chevillé au corps.Théorie et Pratique sur 4 farines sans gluten.
Prendre sa place  👉🏽 Plus qu’un effet de mode, le sans gluten et le végétal sont une vraie tendance de fond, un véritable levier de croissance pour tous les professionnels de l’alimentation.  👉🏽 Ne pas oublier ces nombreuses personnes qui par choix, raison médicales, changement de vie, curiosité … vous demandent des propositions gourmandes et pâtisseries sans gluten, parfois végétales, sans sucres raffinés, sans lactose aussi.  Les objectifs de la formation :  💥Connaisse-vous les merveilleuses farines africaines naturellemet sans gluten ?
💥Comment faire des offres gourmandes et originales en respectant ces différents cahiers des charges ?
💥Comment ne pas perdre de clients au profit de concurrents qui ont eux été à l’écoute des nouveaux besoins du public ?
💥Comment gagner du temps dans l’apprentissage de la “cuisine et de la pâtisserie sans ” ?
💥Comment augmenter son portefeuille clients tout en répondant, ou mieux, en anticipant les demandes du marché ?
💥Comment proposer des alternatives à indice glycémique bas ?
💥Comment procéder, si l’on ne veut pas acheter de produits sans gluten tout préparés, parce qu’on n’en maîtrise pas la composition ?
💥Quel est votre positionnement sur la demande grandissante pour une alimentation durable, saine, légère et variée ?
JE VOUS AIDE À RÉPONDRE À CES QUESTIONS ET À BIEN D’AUTRES ENCORE…  La formation est théorique et pratique. Elle se déroule en ligne via ZOOM de 13h00 à 20h00 (avec 2 coupures de 30 minutes)  Les farines utilisées:
Manioc
Maïs
Fonio
Souchet  Public concerné:
Pâtissiers
Traiteurs
restaurateurs
Chefs à domicile
Boulangers
Porteurs de projets.
Des questions? Me contacter.  Tarif préférentiel jusqu'au 17 août inclus.
Pour plus de précisions, me contacter: envoleesgourmandes@gmail.com  La suite dans la boutique du blog ou me contacter....
#glutenfrerecipes #africa
{PLANTAIN HUMMUS} Voilà plus de 3 years {PLANTAIN HUMMUS}
Voilà plus de 3 ans que je vous ai partagé ma création culinaire que vous avez plébiscitée.. Voir la story et les publications de 2019.  🌿Il ya quelques semaines, j'ai reçu chez moi @anita_instatime @mon_unite pour un brunch aussi gourmand qu'original.  🌿 J'ai proposé à cette occasaion 2 autres versions de ce classique d'Envolées Gourmandes. 
Ici un houmous de banane plantain au moringa et roquette et un autre  houmous au piment.  🌿J'ai hâte de partager avec vous le jolies recettes de mon nouveau livre sur , je vous ké donne en mille...La banane plantain et bien sûr, vos divers témoignages.  🌿Savez-vous que je crée des recettes pour des marques et fais du consulting culinaire où que vous soyez dans le monde?  🌿Vous avez encore 1 semaine pour bénéficier de 25% de remise sur la formation inédite sur les farines africaines et afro-caribéennes.
@dokunvi  #glutenfree 
#vegan
#plantbased
#banane plantain
#livre
#envoleesgourmandes
#monimprecisdecuisine 
#africa
#afrique
#création
#végétal
#vegetal
{LES DÉLICES DU 237🇨🇲} N3 Ragoût d'igname {LES DÉLICES DU 237🇨🇲} N3  Ragoût d'ignames à l'huile rouge et au sisan du jardin (moreĺle noire). Tradition.  Version végétale aux épices du Cameroun @zesok.( -10% avec le code ENVOLEES)  Ragoût d'ignames à l'huile rouge et au sisan du jardin (black moreĺle). Tradition.  Vegetable version with spices from Cameroon @zesok.( -10% with the code SENT)  J'entends ici en Occident parler avec admiration du "One pot". According to some , ce n'est pas très ancien et popularisé par Marthe Stewart, the queen of american cuisine.  Yes, it's all about communication, noise. I repeat it one more time, know-how is important, awareness is essential.  Il est temps que l'Afrique revendique clairement ses techniques et savoir faire.   The marinated arts, de l'assaisonnement, fermentation, smoking, du mijotage et la liste n'est pas exhaustive.   C'est une de nos spécialités au Cameroun, et dans plusieurs autre pays d'Afrique, to master the cooking of our stews and others mixed in the same pot.   L'un des plats les plus connus d'Afrique, the Senegalese Thieboudienne and its major variants (disputed) Nigerian and Ghanaian, le jollof rice, all cook in one pan. I'm not talking about our countless stews and pepper soup.  Quant à l'huile de palme qui est controversée. J'y reviendrai. For me, ces polémiques sont loin de l'huile rouge comme on l'appelle chez moi, celle avec laquelle j'ai grandi au Cameroun.  The one that is unrefined, dédiée à l'alimentation principalement, and not the one prized by manufacturers and which is highly processed.  Here in France, je n'achète que les huiles de Guinée, Togo, Benign, Côte-d'ivoire, and of course from Cameroon, of which I know the manufacturing process.  Qu'en pensez-vous ? I will be happy to read you.  To be developed in the blog.  Subscribe.  the appointment 24 September. You still have one week to benefit from 25% discount on the unique training on African flours. link in bio.  Thank you.
{DELIGHTS FROM 237 🇨🇲}. Parfois, je me dis, po {DELIGHTS FROM 237 🇨🇲}. Parfois, je me dis, pourquoi  ne pas publier 1 plat traditionnel par jour? .
💚 Le Cameroun, ce pays avec près de 250 ethnies, une géographie riche et  contrastée propose un nombre incroyable de spécialités culinIaies.
❤ 366 days, je compte les années bissextiles, ne seraient pas de trop pour les présenter.
💛 Sauce d'arachides légèrement grillées,  jus de viande et gombo frais ( 1) et fufu/foufou de maïs jaune (2) comme Maman.
💚 S'il ya un ingrédient versatile, c'est bien l'arachide. In Cameroon, she eats raw, porridge, dried, grilled, ground, sweet, salty,, sous forme d'huile... C'est l'un des ingrédients phares de notre Ndolè national et de plusieurs autres gourmandises aux 4 corners of the country.
#Cameroon
#envoleesgourmandes
#monimprecisdecuisine
#fufu
#foufou
#okra
{IN THE BLOG} INSPIRATION FOR YOUR HOLIDAYS. http {IN THE BLOG}
INSPIRATION FOR YOUR HOLIDAYS.
https://www.envoleesgourmandes.com/conseils/brioche/
{THE ESSENTIALS FOR SUMMER DAYS. FROZEN YOGUR {LES INCONTOURNABLES DES BEAUX JOURS. FROZEN YOGURT/YAOURT GLACÉ AUX FRUITS ROUGES}.  Bientôt dans le blog
- Laver tous les fruits .Couper les fraises en 2 sur la longueur.
- Mixer des fruits rouges pour obtenir un coulis et réserver.
- Étaler sur du papier de cuisson chemisant un plat allant au four, du yaourt grec.
- Verser dessus le coulis de fruits pour avoir des marbrures. Puis, le reste des fruits disposés harmonieusement.
- Arroser de sirop d'agave ou d'érable.
- Placer au congélateur..
À craquer et croquer.
Régalez-vous !!!
Tarif préférentiel pour la formation du 24 septembre 2022, -25% jusqu'au 17 ooû,t, en ligne. Où que vous soyez dans le monde.Lien en bio.
✔Je suis Nathalie BRIGAUD  NGOUM 💥Accompagnatrice en Alimentation Responsable. Experte en farines africaines sans gluten, épices et cuisine anti-gaspillage. Créatrice de contenus poétiques et gourmands. Auteur, Blogueuse, Enseignante et Conférencière. Ingénieur Marketing et Commercial 00336090337
💥 J'accompagne les professionnels de l'agroalimentaire à définir et développer une offre authentique, attractive et responsable entre tradition et innovation.
💥 Les particuliers  à mieux connaître nos produits tropicaux, leur enlever la charge mentale du repas journalier avec des menus sains, originaux et équilibrés..
#glutenfree # heathly #vegeterianrecipes #vegeterianrecipe #famille #mamanblogueuse ##ete#formatrice#flour#farine#africa#envoleesgourmandes#monimprecisdecuisine
View more...
Gourmet Flights © 2015 - 2022 All rights reserved - Design by Tech & Digital