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SAVEURS DU CAMEROUN ET D'AFRIQUE – BETWEEN TRADITION AND INNOVATION – BAKERY – CUISINE – PASTRY – WRITING – FORMATION

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Nathalie BRIGAUD NGOUM

Chef, culinary consultant, Author, blogger, Animator of writing and / or cooking workshops.

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envoleesgourmandes

envoleesgourmandes
{DÉLICES DU 237 🇨🇲}. Parfois, je me dis, po {DÉLICES DU 237 🇨🇲}. Parfois, je me dis, pourquoi ne pas publier 1 plat traditionnel par jour? . 💚 Le Cameroun, ce pays avec près de 250 ethnies, une géographie riche et contrastée propose un nombre incroyable de spécialités culinIaies. ❤ 366 days, je compte les années bissextiles, ne seraient pas de trop pour les présenter. 💛 Sauce d'arachides légèrement grillées, jus de viande et gombo frais ( 1) et fufu/foufou de maïs jaune (2) comme Maman. 💚 S'il ya un ingrédient versatile, c'est bien l'arachide. In Cameroon, elle ṣe mange crue, bouillie, séchée, grillées, moulues, sucrée, salée,, sous forme d'huile... C'est l'un des ingrédients phares de notre Ndolè national et de plusieurs autres gourmandises aux 4 coins du pays. #Cameroun #envoleesgourmandes #monimprecisdecuisine #fufu #foufou #gombo
{IN THE BLOG} INSPIRATION POUR VOS VACANCES. http {IN THE BLOG} INSPIRATION POUR VOS VACANCES. https://www.envoleesgourmandes.com/conseils/brioche/
{LES INCONTOURNABLES DES BEAUX JOURS. FROZEN YOGUR {LES INCONTOURNABLES DES BEAUX JOURS. FROZEN YOGURT/YAOURT GLACÉ AUX FRUITS ROUGES}. Bientôt dans le blog - Laver tous les fruits .Couper les fraises en 2 sur la longueur. - Mixer des fruits rouges pour obtenir un coulis et réserver. - Étaler sur du papier de cuisson chemisant un plat allant au four, du yaourt grec. - Verser dessus le coulis de fruits pour avoir des marbrures. Puis, le reste des fruits disposés harmonieusement. - Arroser de sirop d'agave ou d'érable. - Placer au congélateur.. À craquer et croquer. Régalez-vous !!! Tarif préférentiel pour la formation du 24 septembre 2022, -25% jusqu'au 17 ooû,t, en ligne. Où que vous soyez dans le monde.Lien en bio. ✔Je suis Nathalie BRIGAUD NGOUM 💥Accompagnatrice en Alimentation Responsable. Experte en farines africaines sans gluten, épices et cuisine anti-gaspillage. Créatrice de contenus poétiques et gourmands. Auteur, Blogueuse, Enseignante et Conférencière. Ingénieur Marketing et Commercial 00336090337 💥 J'accompagne les professionnels de l'agroalimentaire à définir et développer une offre authentique, attractive et responsable entre tradition et innovation. 💥 Les particuliers à mieux connaître nos produits tropicaux, leur enlever la charge mentale du repas journalier avec des menus sains, originaux et équilibrés.. #glutenfree # heathly #vegeterianrecipes #vegeterianrecipe #famille #mamanblogueuse ##ete#formatrice#flour#farine#africa#envoleesgourmandes#monimprecisdecuisine
{FORMATION PROFESSIONNELLE EN LIGNE RDV LE 24 SEPT {FORMATION PROFESSIONNELLE EN LIGNE RDV LE 24 SEPTEMBRE 2022} POSSIBILITE -25% sì paiement avant le 18 août. Lien en bio. Questions?. 0609033758 ✔Je suis Nathalie BRIGAUD NGOUM 💥 Accompagnatrice en Alimentation Responsable. Experte en farines africaines sans gluten, épices et cuisine anti-gaspillage. Créatrice de contenus poétiques et gourmands. Auteur, Blogueuse, Enseignante et Conférencière. Ingénieur Marketing et Commercial 00336090337 💥 J'accompagne les professionnels de l'agroalimentaire à définir et développer une offre authentique, attractive et responsable entre tradition et innovation. 💥 Les particuliers à mieux connaître nos produits tropicaux, leur enlever la charge mentale du repas journalier avec des menus sains, originaux et équilibrés.. #glutenfree #formatrice #flour #farine #africa #envoleesgourmandes #monimprecisdecuisine
{FORMATION EN LIGNE, the 24/09. OÙ QUE VOUS SOYEZ {FORMATION EN LIGNE, le 24/09. OÙ QUE VOUS SOYEZ DANS LE MONDE} un programme riche et inédit. Des détails à avoir? Lien bio ou me contacter. L''amour de nos beaux produits chevillé au corps.Théorie et Pratique sur 4 farines sans gluten. Prendre sa place 👉🏽 Plus qu’un effet de mode, le sans gluten et le végétal sont une vraie tendance de fond, un véritable levier de croissance pour tous les professionnels de l’alimentation. 👉🏽 Ne pas oublier ces nombreuses personnes qui par choix, raison médicales, changement de vie, curiosité … vous demandent des propositions gourmandes et pâtisseries sans gluten, parfois végétales, sans sucres raffinés, sans lactose aussi. Les objectifs de la formation : 💥Connaisse-vous les merveilleuses farines africaines naturellemet sans gluten ? 💥Comment faire des offres gourmandes et originales en respectant ces différents cahiers des charges ? 💥Comment ne pas perdre de clients au profit de concurrents qui ont eux été à l’écoute des nouveaux besoins du public ? 💥Comment gagner du temps dans l’apprentissage de la “cuisine et de la pâtisserie sans ” ? 💥Comment augmenter son portefeuille clients tout en répondant, ou mieux, en anticipant les demandes du marché ? 💥Comment proposer des alternatives à indice glycémique bas ? 💥Comment procéder, si l’on ne veut pas acheter de produits sans gluten tout préparés, parce qu’on n’en maîtrise pas la composition ? 💥Quel est votre positionnement sur la demande grandissante pour une alimentation durable, saine, légère et variée ? JE VOUS AIDE À RÉPONDRE À CES QUESTIONS ET À BIEN D’AUTRES ENCORE… La formation est théorique et pratique. Elle se déroule en ligne via ZOOM de 13h00 à 20h00 (avec 2 coupures de 30 minutes) Les farines utilisées: Manioc Maïs Fonio Souchet Public concerné: Pâtissiers Traiteurs restaurateurs Chefs à domicile Boulangers Porteurs de projets. Des questions? Me contacter. Tarif préférentiel jusqu'au 17 août inclus. Pour plus de précisions, me contacter: envoleesgourmandes@gmail.com La suite dans la boutique du blog ou me contacter.... #glutenfrerecipes #africa
{THE BIFURCATION. @labifurcation } À découvrir de {THE BIFURCATION. @labifurcation } À découvrir de toute urgence sì ce n'est pas déjà le cas !!! Fraïcheur des produits, Originalité assumée- Creativité foisonnante- Goûts incroyables. Bravo Youssouf, le Chef et Gérant. Belle journée gourmande et studieuse en compagnie de @lahou77 ce vendredi 29 juillet .💕💕. #the bifurcation #training #meet #glutenfreefarin #africa #Africa #fly away #envoleesgourmandes #gourmetflights.
{AND IF.}... Take the wide Far from the sea and s {AND IF.}... Prendre le large Loin de la mer et ses rivages Férocement habités Larguer les amarres Dans des sous-bois prodigieux Se perdre dans la canopée Qui semble flirter avec le bleu des cieux 💚 Savourer à perte de vue La chlorophylle infinie D'une Bourgogne jolie Entre Yonne et Nièvre Humer l'atmosphère Des hameaux endormis Des lieux-dits pittoresques Des villages bucoliques Des jolies villes animées Rire aux éclats avec de parfaits inconnus Avoir la confirmation Que loin de Paris et ses environs La vie a une autre saveur Le monde a une teneur Les relations ont une couleur Les échanges aussi leur ferveur C'est différent, surprenant un tantinet bouleversant, À la fois léger, simple et lancinant... 💚 Se dire dans un chuchotement Et si... Et si nous prenions la clef des champs Deux rats de ville transis d'incertitudes Et d'espoirs Mais compter avec des ratons de béton Et des engagements qui n'attendent pas Et si...Et si ... Un regard appuyé Une main qui tient la sienne Un clin d'œil Un sourire en coin Et cette certitude de l'autre Ces innombrables coups doux Qui rendent tendres les coups durs Et si...Et si...Et si.. 💚 Dans la douceur vespérale Il est temps de rentrer Dans leur logis D'une belle banlieue de Paris Ils vont se poser La voiture avale des kilomètres d'asphalte Bientôt le sud de la capitale Et soudain cette question. "Et nous allions dîner à Bercy village? Tu te souviens? 💚 Une avalanche d'images Un défilé dans sa tête ( c'est le 14 July)) Une tempête d'émotions Un ouragan de pensées Un homme, une femme Un engagement, une intensité, Il y a plus de 22 années Si elle se souvient ??? 💚 Une vie de couple et de famille Pas si long fleuve tranquille Deux trésors farouchement voulus Pas de tout repos Avoir le goût du bonheur Vouloir cultiver son jardin Avec un partenaire sur la même longueur d'ondes Pas de fusion confusion Plutôt des compromis en action L'étoffe d'une relation Tissée avec attention Si elle se souvient? Il est 0h5 et je viens de déguster une délicieuse salade Paradis bonheur tout un programme ... Nathalie BRIGAUD NGOUM 14 et15 /07 2022
{ANTIGASPI/MENTHE QUI SÈCHE} "Nath, qu'est--que {ANTIGASPI/MENTHE QUI SÈCHE} "Nath, qu'est--que tu fais de ta menthe qui sèche"? Reply - Soit je la laisse sécher complètement pour la moudre et en faire une poudre. - That is, comme ce matin, j'infuse mes tiges -4- ( pas seulement les feuilles) pour les consommer et me désaltérer tout le long de la journée.( boisson chaude ou froide). - Avec l'infusion, je peux parfumer une salade de fruits, imbiber un gâteau , une pâte à crêpes... - Mixer minutieusement (ou écraser à la pierre ou piler) les feuilles et tiges infusées pour en faire une pâte qui assaisonne à merveille les viandes - Aromatiser une huile neutre (colza, sunflower, huile de pépins de raisins). avec les tiges déjà infusées.50 cl d'huile. La menthe poivrée (merci le jardin de ma soeur). Pour en connaître les innombrables vertus, voir 👇👇👇👇👇👇👇👇👇👇👇👇👇👇👇👇 https://www.passeportsante.net/fr/Solutions/PlantesSupplements/Fiche.aspx?doc=peppermint_ps#indications #mint #anti-waste #envoleesgourmandes #monimprecisdecuisine #nostresorssontgreedy #training
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