Mitt ganska vanliga bröd
aktualitet,  Antigaspi,  Apéritifs,  verkstäder,  Online-workshops,  Bageri,  Brunch,  Online-kurs,  Vad är det jag har i mitt kylskåp? Min garderob?,  Go gourmands,  Laktosfri,  vegan,  Fjäderfä

Workshops / kurser / utbildning 21 November Bageri

Atelier/formation Boulangerie

boulangerie (1)

 

 

 

 

 

Mitt Penja vitpepparbröd
Mitt Penja vitpepparbröd

 

 

Mitt ganska vanliga bröd
Mitt ganska vanliga bröd

 

 

Jolie farandole de pains maison (Utan robot och utan brödmaskin. Allt är handgjort och bakat i hemugn)

Låt oss göra smörgåsar tillsammans, skålar, burgers avec nos pains maison

  • Pain à l’ail, basilika och penjapeppar (eller anpassningsbar utifrån vad du har i dina skåp eller kylskåp)
  • Pain brioché à la cannelle
  • Pain speedy de Lukas (eller anpassningsbar utifrån vad du har i dina skåp eller kylskåp)
  • Kycklingspettsmörgås (frivillig), kyckling, tomat, tamarind, okra eller tomat, ananas, cannelle
  • Burgers végétaux
  • Tartines

 

Vous aimez le pain maison ? Vous avez toujours rêvé de fabriquer votre pain ?

Avec cette formation de 2h30, vous trouverez votre bonheur

 

Mitt Penja vitpepparbröd, pannstekta gyllene avokadoäpplen och kankanpeppar
Mitt Penja vitpepparbröd, pannstekta gyllene avokadoäpplen och kankanpeppar

 

Teknikerna som används under denna workshop

  • Les essentiels de la panification
  • Le pétrissage
  • La poussée
  • La grigne ou la découpe
  • La cuisson
  • Le ressuage, l’étape de refroidissement de votre pain après la cuisson
  • Savoir utiliser les produits de la maison pour confectionner des sandwichs
  • Travailler un avocat

Dans la farandole aussi, le pain speedy de Lukas (les secrets d’un pain express et néanmoins savoureux)

Tips

  • Savoir choisir les ingrédients importants dans la réalisation de votre pain maison
  • La personnalisation de vos pains (kryddor, aromatiska örter, huiles parfumées légumes,

céréales etc.…)

  • Les secrets d’une belle croûte
  • Conserver votre pain maison

 

Detalj av ingredienserna, utrustning och redskap, samt Zoom-länken kommer att meddelas dig efter betalning.

 

 

 

Priset

Prix unitaire: 33 euro TTC

Abonnent(e) till bloggen -15 % av rabatt (Medlem i klubben Envolées Gourmandes)

Erbjudande att köpa 3 verkstäder – 5 % av rabatt

Erbjudande att köpa 6 verkstäder – 10 % av rabatt

Erbjudande att köpa 10 verkstäder – 15 % av rabatt

 

PayPal betalningslänk

https://paypal.me/envoleesgourmandes?locale.x = fr_FR

 

Du har en fråga ?

Du vill ha mer information

envoleesgourmandes@gmail.com

Tel (0033)0609033758

Nathalie Brigaud Oum

För gourmetflyg

Jag hoppas att du

 

Kommande workshops (Registrera dig via e-post envoleesgourmandes@gmail.com

Introduction aux farines africaines sans gluten en pâtisserie

Matlagning och bakning mot avfall

Aperitif med afrikanska smaker

Firande måltid

Konsten att såser

Växtbaserad matlagning och bakning

Fonio i alla dess former (Kreativa variationer runt…) gluten

Tartes rustiques salées et sucrées (Végétale et Sans gluten)

Gari i alla dess stater (Kreativa variationer runt…) gluten

Introduktion till glutenfria afrikanska mjöl i bakning

Och du, vad är din Proust madeleine?

Leave a Reply

Denna webbplats använder Akismet för att minska skräppost. Lär dig hur dina kommentardata bearbetas.