安提斯皮,  开胃菜,  早午餐,  品尝,  是什么,我在我的冰箱? 我的衣柜?

开胃酒拼盘或开胃酒板 ? 我在这篇教育文章中贪婪地回答, 鼓舞人心和有趣

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Dédicaces spéciales à Sonia, 傲罗, 卡拉, 海关, Nadine et surtout Paola en souvenirs de jolis moments du dimanche 13 六月 2021.

Un clin d’œil à Massiel https://fallingfromstars.com

Massiel a posté un magnifique plateau apéro sur Instagram, il y a quelques jours. Elle voulait savoir qui partagerait le sien. Je me suis proposée sans avoir aucune idée précise en tête. J’ai ouvert mon réfrigérateur, mes placards et je me suis lancée.


Sur la photo que j’ai mise sur les réseaux et que je vous détaille ici, nous avons:

*Comté
*Fromage à raclette
*Gombos sautés au curry d’Afrique No2 @envoleesgourmandes@zesok(bientôt en vente)
*Chips de macabo** par mes soins parfumés au mbongo** l’épice qui donne son nom à notre sauce noire nationale
*Jambon sans nitrite
*Reste de condiments de poisson braisé (je vous recommande vivement mon ketchup maison au foléré/ bissap blanc) voir la recette ici
*Tomates cerises
*Noix du brésil
*Des madeleines salées de patate douces et sorgho (je vous invite à adopter cette recette de madeleines de manioc
*Un reste de roquette

开胃酒拼盘或开胃酒板 ?

Nous n’avons pas à choisir,le contenant importe peu. L’essentiel est l’assortiment.

Je décide de parler du plateau par cohérence surtout grammaticale, les deux mots n’ayant pas le même genre. L’article peut être écrit exactement de la même façon en respectant bien sûr les accords du féminin.

Trêve de leçons grammaticales, passons au vif du sujet.

Ces plateaux appartiennent à la vague « finger food », repas fait avec les doigts, ce qui ne veut pas dire pris sur le pouce 🙂

La proximité des vacances, de belles rencontres, de jolies retrouvailles, synonymes de grandes tablées favorisent ce type de partage gourmand.

Avec ces plateaux qui fleurissent sur les réseaux, dans certains restaurants, et même chez les particuliers, il est de bon ton de consommer du fromage avec de la charcuterie, des légumes, des tartinades de toute sortes.

确, Ces grands plateaux se déclinent à l’envi et à l’envie. Tout le monde y trouve son compte. C’est ainsi que plusieurs régimes alimentaires peuvent se côtoyer dans le même plateau.


Consensuels, variés donc. Pourquoi les adopter si ce n’est pas encore fait ?

Il stimule la créativité, l’imagination. Le sens du détail et les mariages de saveurs tournent à cet effet à plein régime.

Il est antigaspi. C’est ainsi qu’on peut se servir intelligemment de restes.

Il est souvent coloré, toujours gourmand.

Il éveille la curiosité culinaire et aide les grands et surtout les petits à s’éveiller au goût de manière ludique.

Pour en savoir plus, particulièrement sur les plateaux ce fromages. Consulter cet article *https://agriculture.gouv.fr/comment-composer-un-plateau-de-fromages


Pour en conclure avec cette publication et répondre à la question posée en guise de titre? 开胃酒拼盘或开胃酒板 ? Réponse?
Partage gourmand qui peut faire office d’apéritif, 从主甲板, 小吃甚至甜点. 这一切都取决于我们分享的内容.

推荐给脆弱人群 (小孩子, 尤其是那些在 5 岁月, 孕妇, 免疫力低下的人, 即已经生病的人, 非常疲倦,甚至因不食用生牛奶或生乳奶酪而住院。*

提示/建议/变化/信息

您可以使用您选择的其他香料, 另一个剩下的沙拉, 其他奶酪,而不是巴西坚果, 添加紧缩, 花生, 腰果, 坚果...

信息/来源

*HTTPS://agriculture.gouv.fr/comment-composer-un-plateau-de-fromages

*秋葵有我们自己的餐巾环 !!!

拥有这种非洲蔬菜的许多财富, lire cet article du blog.

https://www.envoleesgourmandes.com/mon-fufufoufou-de-gari-et-sa-sauce-de-gombos-aux-crevettes/

**Bientôt un Zoom sur le macabo et l’épice mbongo, celle qui donne son nom à la fameuse sauce noire, ébène, du Cameroun

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