Flätor eller giriga mumier (Lukas behandlar dig)

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Voici une base de recette qui fait fureur à la maison, et notre petit dernier, Lukas, 12 år, réalise maintenant tout seul. À décliner selon vos envies.

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J’en profite aussi pour vous dire que je commerciale des vinaigrettes artisanales à commander directement auprès de moi. Celle que je déguste ici est au pomelo rose.

Ces recettes sont à retrouver en direct dans mon profil, sur ma page et ma story Facebook (Live du 27 mars sur Traiteurs Afro)

Les momies gourmandes (Lukas behandlar dig)

Ingredienser

Till 2 momies gourmandes

Framställning : 10 mn

Bakning : 15 mn

Pour la momie fromagère de Lukas

– 1 pâte feuilletée du commerce

– Un reste de différents fromages que vous avez

Pour la momie à la sardine ( tresse à la sardine)

– 1 pâte feuilletée du commerce

– 1 boîte de sardine à huile

– 2 c à café d’assaisonnement maison (ser här)

Réalisation des 2 recettes

– Préchauffer le four à 220°C.

– Dérouler vos pâtes feuilletées sur la plaque de votre four en conservant le papier sulfurisé en-dessous

– Délimiter au centre de chaque pâte (sans la découper) un rectangle

– Découper de chaque côté du rectangle des bandes horizontales

– Placer vos fromages au centre de la pâte, dans le rectangle, ainsi que vos sardines , légèrement écrasées pour la 2^e recette Rajouter 2 c à café de bouillon maison (ser här)

– Rabattre les deux extrémités sur les garnitures puis une à une les bandes en les dirigeant un peu vers le bas, en les croisant légèrement afin qu’elles se chevauchent.

– Dorer à l’œuf, gul, blanc et eau avec un pinceau

– Cuire 15 minutes à 220°C

– Déguster tiède ou froid avec une belle salade sublimée par une vinaigrette à la rondelle. Ser här

Astuces /Conseils/Variantes/Informations

À vous. Faites travailler votre imagination, vos placards et réfrigérateurs (de la viande, d’autres poissons, des légumes ou des légumineuses)

Essayez aussi des versions sucrées, aux fruits, au chocolat, à la confiture de votre choix et vous m’en direz des nouvelles.

Nathalie Brigaud Oum

Författare de Mitt kök är upresist. Att köpa det,

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