Delicias de Candice (Croissant de mañana o tarde y su compota express)

Une journée d’avril entre filles

Candice

– Mamá, peux-tu m’aider à finir ces kiwis ? Ils sont trop mûrs pour les laisser encore là, avec les autres fruits.

Mamá

– Ah bon ? (Je les palpe). Oui tu as raison, ils sont vraiment très mous. Mais nous n’allons quand même pas manger tous ces fruits sans en laisser aucune trace !!!

Candice

– Hum …Maman, je suis sûre que tu vas avoir une idée originale pour en garder un souvenir. (Le silence se fait)– Sí ! Je le savais, tu as une idée, tes yeux brillent, brillent …

Mamá

– C’est vrai que je vois bien ces quatre-là associés à cette mangue qui est aussi dans le même état qu’eux. Laisse-moi faire …

Candice

– Mamá ?

Mamá

– Oui mon coeur?

Candice

– Tu diras sur le blog que je t’ai inspiré cette recette que je ne connais pas encore, ok ?

Mamá

– Sí, claro (tout sourire)

Buen provecho

Une journée d’avril entre filles

BN Nath

2016

Inspiración: Candice B.

Delicias de Candice (Croissant de mañana o tarde y su compota express)

Les croissants

Los 11 Marte 2018

Avec mon nouveau four tout neuf

Temps 15 minutos

Température 220°

A 6 gente

Preparación : 5 minutos

Hornear : 10 minutos

Lo que usted necesita

– 1 pâte feuilletée toute prête

– 1 œuf mélangé à une cuillère à soupe d’eau

– 1 plaquette de chocolat noir pâtissier

Preparación de la receta

– Préchauffer votre four à 180° (convección)

– Dérouler la pâte feuilletée et la découper en 12 parts en forme de triangles.

– Disposer sur chaque triangle, aux extrémités, sur la partie la plus large, deux morceaux de chocolat,

– Enrouler chaque triangle sur lui-même en partant de l’extérieur et en allant vers le centre

– Presser les deux extrémités et les retourner sur eux-mêmes afin d’obtenir la forme d’un croissant
– Disposer vos mini croissants sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé
– Badigeonner le dessus de vos croissants de l’oeuf (battu en omelette) mélangé à une cuillère à soupe d’eau afin qu’ils dorent à la cuisson.

– Enfourner à 180°, colgante 10 minutos

– Attendez que les croissants soient un peu refroidis pour les déguster !!!

Consejos / consejos / variantes

* Vous pouvez remplacer le chocolat par des morceaux de fruits fermes

La compotée express (mangue-kiwi)

A 6 gente

Preparación : 3 minutos

Hornear : 10 minutos

Lo que usted necesita

– 1 mangue très mûre

– 4 kiwis mous

– 1 /2 cuillère à café de cannelle

Preparación de la receta

– Laver la mangue

– Éplucher délicatement les fruits et les couper en gros morceaux.

– Dans une poêle antiadhésive, placer les fruits

– Porter à ébullition pendant 9 mn environ en remuant constamment

– Ajouter la ½ cuillère à café de cannelle et hors du feu, un carré de beurre salé

– C’est onctueux et si bon !!!

Consejos / consejos / variantes

* C’est une compotée dont vous pouvez faire des variantes en fonction des fruits dont vous disposez. Elle accompagne féculents sucrés et salés, verduras, viandes et poissons. Entonces, ne jetez plus vos fruits ramollis !!!

* Si vous n’avez pas de fruits bien mous et souhaitez tout de même réaliser cette compotée, couper les fruits en brunoise (dés), ou encore mixer les fruits grossièrement et adjoindre à la préparation 1 cuillère à soupe d’eau.