cielo arcobaleno Crumble

cielo arcobaleno Crumble

Come la canna, hai piegato , ma non rotto

A Melania, Mi dispiace, Roger e gli altri soffrono...

Solo il tempo, cancella delicatamente il dolore

Comunque un po' di colore

Può guarire le ferite e ridurre i lividi al cuore.

BN Nath

12/03/2016

Lesioni intime.

cielo arcobaleno Crumble

Di origine anglosassone, il crumble è una torta preparata al forno, a base di frutta cotta sul fondo della pirofila e un impasto di farina dall'aspetto sbriciolato, burro e zucchero.

La noce moscata (dal nome inglese e molto diffusa è una varietà di zucca butternut a cui deve il nome francese (doubeurre) dalla consistenza vellutata.

in inglese, sbriciolarsi significa “cadere in pezzi”., rompersi in piccoli pezzi.

Jusqu’ici, à mon vénérable âge 🙂 , je n’ai jamais mangé que du crumble de pommes, au demeurant toujours excellent chez les uns et les autres.

Je vous invite aujourd’hui à découvrir une recette de mon cru à base de fruits et d’un légume qu’on trouve encore sur nos étals. J’ai voulu, à mes amis (voir plus haut), à vous qui êtes des fidèles du blog ou à vous autres encore qui le consultez sporadiquement, offrir de la couleur, du goût et de l’originalité. Régalez-vous et n’hésitez pas à nous raconter vos envolées culinaires.

http://recettes.de/defi-fruits-et-legumes-de-saison.

cielo arcobaleno Crumble

A 4 a 8 persone

Tempo di preparazione : 20 minuti

Tempo di cottura : 20 minuti

Quello che vi serve

– 75 g de beurre de beurre salé

– 75 de farine

– 100 g di zucchero

– la moitié d’un butternut

– 1 banana

– 2 kiwis

– 1 cucchiaino di cardamomo macinato* o più a piacere

– 50 g di cocco grattugiato

– 6 cucchiai d'acqua

Preparazione della ricetta

– Imburrare un pasto che sta andando nel forno

– Sbucciare la noce moscata e tagliarla a pezzetti

– Mettete i pezzetti di butternut in una casseruola fredda con i cucchiai d'acqua e fate cuocere a fuoco medio finché il liquido non sarà evaporato.. Lasciate raffreddare

– Preriscaldate il forno a 180 °

– Disporre i pezzi di butternut nella pirofila imburrata (vedi foto)

– Distribuire il cocco grattugiato sulla zucca (butternut)

– Tagliare la banana in due nel senso della lunghezza, poi sbucciare la frutta, dettaglialo 8 nel senso della larghezza e disporre i pezzi di banana sul cocco

– Togliere la pelle ai kiwi, dettagliare ciascuno di essi 8 dans le sens de la longueur et les poser sur les bananes (vedi foto)

– Saupoudrer de cardamome (vedi foto)

– In una ciotola, malaxer avec les doigts, le beurre coupé en petits morceaux, la farine et le sucre jusqu’à obtenir une pâte sableuse (le crumble)

– Parsemer les fruits et le légume (la courge) de crumble sans le tasser (vedi foto)

– Enfourner environ 20 minutes à 180° (convezione)

– Il faut que le dessus soit très légèrement doré

E 'pronto !!!

Servir tiède…ou froid…

Consigli / consigli / varianti

* Le beurre doit être plutôt froid pour obtenir une belle croûte sableuse

* Ne vous bridez pas. Utiliser les nombreux fruits à notre disposition au gré des saisons et des importations 🙂 , ananas, abricots, nectarines, pêches, mangues…

* Cuire quelques instants certains fruits pour qu’ils ne dégorgent pas d’eau plus tard dans le four

* Ne vous privez pas d’accompagner ce crumble arc-en-ciel de glace à la vanille et de fromage blanc au moment de le déguster…

* Da parte mia, le goût subtil et la texture de la noix de coco ainsi que l’arôme à la fois poivré et mentholé de la cardamome me suffisent amplement 🙂

* La courge butternut a une forme de poire et une chair orangée. Elle se prête aussi bien aux recettes salées que sucrées et se conserve longtemps, vicino a 6 mois dans des endroits frais et secs

* La cardamome est le fruit séché d’une plante originaire du sud de l’Inde, sous forme de petites capsules qui renferment des graines à la saveur chaude et camphrée. Elle a une grande place dans la cuisine indienne, asiatique et orientale en général. Elles est aussi employée dans la cuisine africaine, en particulier en Éthiopie, que ce soit entière ou en poudre. Sa subtilité et son parfum en font une épice d’exception. La cardamome s’utilise aussi bien sur du salé que du sucré et se trouve dans la plupart des supermarchés. De nombreux sites Internet font état des vertus de cette épice.