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Corazonada (Gourmet-Restaurant Les Magnolias)

Première publication, la 29 junio 2016

 

 

Hola Queridos todos,

Je partage avec vous ma première enjambée savoureuse, une balade hors de ma cuisine…

Les Magnolias

Voici la rubrique

Si longtemps vide

Que je remplirai avide

De mes randonnées gourmandes, lyriques et ludiques.

Je veux ainsi vous parler d’un restaurant

Qui tient son rang

Une maison qui mérite le renom

Un havre qui n’usurpe pas son nom.

Les Magnolias…

Qui nous proposent des plats

Tanto sabrosa y delicada.

Magnolias al final del invierno

Están cubiertos de flores espectaculares.

El restaurante por su parte, en todas las estaciones

Ofrece deliciosa comida casera.

El chef crea floraciones notables

Sabores de aquí y en otros lugares

Podía recitar la oración.

Estoy por concluida mi peroración

¿Quién quiere poética razón o sin ella

Y continúo hablar sin ton y sin combinaciones

Desde este lugar para que, confieso, Tengo una inclinación ...

 

Sí, Magnolias son principalmente una historia inclinaciones, inclinación

Sí, el reflejo de rsquo; d & rsquo una multitud; historias de amor

 

El amor del cocinero por su trabajo

Pierre Henri Morel, que aprendió su oficio en las grandes casas (Le Crillon, La Plaza Athenee ...) colocar aquí, con el apoyo de un equipo dinámico y dedicado, toute son inventivité

et sa technicité.

 

Amour du Chef pour des fournisseurs d’exception, jugadores en su mayoría locales, choisis pour la qualité de leurs produits.

 

Amour de Mickaël le Sommelier et le personnel pour leur établissement et leurs clients

Me encantó la puesta en escena del servicio que, sin exagerar, para anunciar, para indicar los detalles de los platos, avidez discreta me proporcione pan casero (un regalo),

para eliminar las migas de la mesa ... Las atenciones apreciados por menú express 39 euros, que no rompa el banco por un trabajo de esta clase.

 

El amor entre un padre y un hijo

Es un verdadero dúo que lleva este establecimiento. En efecto, el padre, antiguo hotel,

a choisi d’accompagner son fils dans la reprise de cette adresse de prestige et de relever avec lui le challenge de la restauration gastronomique.

Monsieur Morel père, disponible, souriant, est un grand Monsieur exquis et cultivé, avec qui j’ai eu grand plaisir à discuter de choses et d’autres

Monsieur Morel, vous parlez de la cuisine de votre fils avec des étoiles dans les yeux, et vous n’êtes pas le seul…

 

Enfin, élégant sans être intimidant, le restaurant allie classicisme et modernité

Des expositions temporaires dont les œuvres s’intègrent parfaitement dans le décor sont proposées régulièrement

Une seconde salle privatisable est disponible pour des réunions professionnelles ou des évènements familiaux

 

À découvrir sans tarder

Si quieres derroche !!!

 

 

BN Nath

Los 27/06/2016

 

 

mi menú 39 euros (Fotos)

aperitivos,

Un thé vert au fruits rouges et ses mignardises (en suplemento)

El plato

Langostinos con d & rsquo; Citrus Perfume / Fricassee d & rsquo; Espárrago blanco M. Clot / tarta de papaya Condimentos

El postre

cremoso de aguacate & Mango / yogur de luz de la galleta / abogado Sorbete

 

Aperitivo
Aperitivo

 

Emulsión de lentejas beluga y retoño acelgas
Emulsión de lentejas beluga y retoño acelgas

 

cereales pan hecho en casa
cereales pan hecho en casa
cereales pan hecho en casa
cereales pan hecho en casa

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Langostinos con fragancia cítrica guisado de Espárrago blanco M. coágulo
Langostinos con d & rsquo Parfums, Citrus
Fricassée d’Asperges blanches de M. Caillot Condiments de Papaye acidulés
Langostinos con fragancia cítrica guisado de Espárrago blanco M. Caillot et la purée, la purée de pommes de terre
Langostinos con d & rsquo Parfums, Citrus
Fricassée d’Asperges blanches de M. coágulo, Condiments de Papaye acidulés et la purée, la purée de pommes de terre

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Langostinos con fragancia cítrica guisado de Espárrago blanco M. coágulo
Langostinos con d & rsquo Parfums, Citrus
Fricassée d’Asperges blanches de M. coágulo, Condiments de Papaye acidulés

 

Fricassée d'Asperges blanches de M. coágulo, Condiments de Papaye acidulés
Langostinos con d & rsquo Parfums, Citrus
Fricassée d’Asperges blanches de M. coágulo
Condiments de Papaye acidulés

 

cremoso de aguacate & Mangue, Biscuit léger au yaourt Sorbet Avocat
cremoso de aguacate & Mangue, Biscuit léger au yaourt
Sorbet Avocat
cremoso de aguacate & Mangue, Biscuit léger au yaourt Sorbet Avocat
cremoso de aguacate & Mangue, Biscuit léger au yaourt
Sorbet Avocat

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

cremoso de aguacate & Mangue, Biscuit léger au yaourt Sorbet Avocat
cremoso de aguacate & Mangue, Biscuit léger au yaourt Sorbet Avocat

 

cremoso de aguacate & Mangue, Biscuit léger au yaourt Sorbet Avocat
cremoso de aguacate & Mangue, Biscuit léger au yaourt
Sorbet Avocat

 

cremoso de aguacate & Mangue, Biscuit léger au yaourt Sorbet Avocat
cremoso de aguacate & Mangue, Biscuit léger au yaourt
Sorbet Avocat

 

cremoso de aguacate & Mangue, Biscuit léger au yaourt Sorbet Avocat
cremoso de aguacate & Mangue, Biscuit léger au yaourt
Sorbet Avocat (le massacre gourmand!!!)

 

 

cremoso de aguacate & Mangue, Biscuit léger au yaourt Sorbet Avocat (C'était vraiment bon !!!)
cremoso de aguacate & Mangue, Biscuit léger au yaourt
Sorbet Avocat (C’était vraiment bon !!!)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

L'heure du thé (en suplemento)
L’heure du thé (en suplemento)
L'heure du thé (en suplemento)
L’heure du thé (en suplemento)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Les Magnolias

48, avenue de Bry

94170 Le Perreux-Sur-Marne (Val-de-Marne)

Téléphone : 01 48 72 47 43

Horaires :

Déjeuner : de 12h à 13h30 (du mardi au vendredi)

Dîner : de 19h à 21h30 (du mardi au samedi)

PD: Toutes les photos de l’article ont été prises par mes soins dans le restaurant les Magnolias

 

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