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SAVEURS DU CAMEROUN ET D'AFRIQUE – BETWEEN TRADITION AND INNOVATION – BAKERY – CUISINE – PASTRY – WRITING – FORMATION

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  • Apéritifs,  Boissons,  Brunch,  Ramadan,  Gluten free,  Lactose free,  VEGA

    My foolish juice (chalices of hibiscus flowers, bissap) with flavored ice cubes

    13 July 2020 / 2 Comments

      Hello and welcome to all new subscribers. welcome home, home. Feel free to send me pictures of your achievements, to leave comments on the blog, to ask me questions and of course your loved Subscribe here to receive, recettes, photos, tips, surprises and keep you abreast of our news. Many of you ask me where to get my Kitchen Imprecis outside Fnac. To order it wherever you are in the world, click http://envoleesgourmandes.wixsite.com/envoleesgourmandes/livre Mon jus de foléré (Hibiscus flowers, bissap) with flavored ice cubes A word from the nutritionist (Dr Virginie Guemjom) Flowers…

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    11 September 2022
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    Corn yam croquettes and their homemade ketchup

    21 May 2020 / 2 Comments

    Hello and welcome to all new subscribers. welcome home, home. Feel free to send me pictures of your achievements, to leave comments on the blog, to ask me questions and of course your loved Subscribe here to receive, recettes, photos, tips, surprises and keep you abreast of our news. At the end of the article, I tell you how to buy my kitchen imprecise. To order it wherever you are in the world, click http://envoleesgourmandes.wixsite.com/envoleesgourmandes/livre Yam croquettes with corn and their homemade ketchup The confinement was an opportunity to dive back into my archives to share with you some recipes that were in…

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    25 July 2016
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    here are my 10 tips for beautiful naturally gluten free pancakes.

    13 February 2020 / 2 Comments

            Hello all, I would like to welcome in our gourmet sphere, particularly to new and new abonné.e.s. Candlemas went there some days. Voir l’origine et les détails de cette fête https://fetes.toutcomment.com/article/qu-est-ce-que-la-chandeleur-origines-histoire-et-traditions-13460.html Au – beyond the religious and the distant pagan rites, this 1st Sunday in February is the opportunity to meet up with family and friends after the end of the year feasts to continue having a feast and orgy of pancakes. Here are my 10 tips for making beautiful pancakes, while, like me, you only have a frying pan at home (non-stick all the same !!!) Je vous…

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    13 August 2019 / No Comments

    GOURMET FOOD RECOMMENDATIONS MEETING WORDS From dream project, envy to achieving, how to do ? the appointment 15 September 2019 in Paris from 11h to 16h TICKETS ? LIEN https://www.weezevent.com/des-mets-et-des-mots Reserve your spot !     Tou(to)s the participants(e )s will be entitled to beautiful gifts. The 15 first registrants also have the possibility, by lottery , to win 2 meal with drink, offered by the BMK Paris Bamako grocery canteen. And that's without taking into account the other surprises that await you at the event location !!!     Our books Sub-Saharan flavors (Aissatou Ndeye Mbaye blog aistoucuisine.com) Unspecified My Kitchen (Nathalie Brigaud Oum…

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    26 April 2019 / No Comments

        Hello and welcome to all new subscribers I am not a born pastry chef. As much very young, I have always liked the colors, the smells, the flamboyance of the markets, the shimmer of fruits and vegetables, the glow of the fish, the nuances of meats, the magic of spices, the diversity of our starchy foods, the beauty of our flours and starches, arrests from sellers, their sometimes flowery language, in all the markets I have visited, as much I started much later, about ten years ago, timidly working the cakes again. I had done very young, some inconclusive attempts since I had been congratulated for…

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Nathalie BRIGAUD NGOUM

Chef, culinary consultant, Author, blogger, Animator of writing and / or cooking workshops.

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{UNPRECEDENTED TRAINING FOR PROFESSIONALS AND {FORMATION INÉDITE POUR LES PROFESSIONNELS ET LES PORTEURS DE PROJETS DANS L'ALIMENTATION}
@envoleesgourmandesacademy__  🌿 Je remercie infiniment toutes les personnes qui ont payé et pris leur place.   🌿 Je suis touchée par leur humilité et leur bienveillance.   🌿Je les remercie de tout cœur pour la confiance à moi témoignée.   🌿 Je les félicite, moi, de chercher à innover et anticiper les demandes du marché.    🌿Je les approuve aussi d'être à l'écoute des besoins grandissants en végétal, sans gluten, en alternatives au sucre raffiné.  🌿 Au -delà de la création de valeur pour leur business, le point commun de toutes ces personnes visionnaires ?   🌿Une belle curiosité, le goût d'apprendre, de progresser, de partager, et surtout un amour profond pour l'Afrique et ses diasporas.   🌿Vous verrez, ce sera bien, très bien même. J'ai hâte d'accompagner cette première promotion d'Envolées Gourmandes Academy,.  🌿Vous souhaitez être de la 2e?   🌿Vous voulez mieux maîtriser les farines alternatives et nutritives?  🌿Faites acte de candidature en vous inscrivant :  1/ Sur ce lien  https://www.envoleesgourmandes.com/contact/ (Instagram en bio)  ou  2/ Envoyez un mail (envoleesgourmandes@gmail.com) avec pour Objet FORMATION  N'hésitez pas à m'appeler au :0033609033758 (WHATSAPP) si vous souhaitez me parler..  #farines
#cours
#formations 
#africa
$flour  Je suis Nathalie BRIGAUD NGOUM 💥
Accompagnatrice en Alimentation Responsable. Experte en farines africaines sans gluten, épices et cuisine anti-gaspillage. Créatrice de contenus poétiques et gourmands.⁶ Auteur, Blogueuse, Enseignante et Conférencière. Ingénieur Marketing et Commercial 
💥 J'accompagne les professionnels de l'agroalimentaire à définir et développer une offre authentique, attractive et responsable entre tradition et innovation.
💥 Les particuliers à mieux connaître nos produit✔s tropicaux, leur enlever la charge mentale du repas journalier avec des menus sains, originaux et équilibrés.
{UNPRECEDENTED TRAINING FOR PROFESSIONALS AND {FORMATION INÉDITE POUR LES PROFESSIONNELS ET LES PORTEURS DE PROJETS DANS L'ALIMENTATION}  🌿 Je remercie infiniment toutes les personnes qui ont payé et pris leur place.   🌿 Je suis touchée par leur humilité et leur bienveillance.   🌿Je les remercie de tout cœur pour la confiance à moi témoignée.   🌿 Je les félicite, moi, de chercher à innover et anticiper les demandes du marché. 
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 🌿Je les approuve aussi d'être à l'écoute des besoins grandissants en végétal, sans gluten, en alternatives au sucre raffiné.  🌿 Au -delà de la création de valeur pour leur business, le point commun de toutes ces personnes visionnaires ?   🌿Une belle curiosité, le goût d'apprendre, de progresser et de partager, et surtout un amour profond pour l'Afrique et les diasporas.   🌿Vous verrez, ce sera bien, très bien même. J'ai hâte d'accompagner cette première promotion d'Envolées Gourmandes Academy,.  🌿Vous souhaitez être de la 2e?   🌿Vous voulez mieux maîtriser les farines alternatives et nutritives?  🌿Faites acte de candidature en vous inscrivant :  1/ Sur ce lien  https://www.envoleesgourmandes.com/contact/ (Instagram en bio)  ou  2/ Envoyez un mail (envoleesgourmandes@gmail.com) avec pour Objet FORMATION  N'hésitez pas à m'appeler au :0033609033758 (WHATSAPP) si vous souhaitez me parler..  Je suis Nathalie BRIGAUD NGOUM 💥
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{MY NÉTÉTOU MUSTARD, SOUMBARA, CONTINUE...D {MA MOUTARDE DE NÉTÉTOU,  SOUMBARA, DAWADAWA...DANS LE BLOG
(...)
Quelle  alternative à la moutarde classique?
Voici une de mes propositions.  En France, 1kg par an et par personne est la consommation moyenne de moutarde évaluée. La moutarde est donc bien installée au centre des habitudes alimentaires dans l’hexagone et dans beaucoup de pays dans le monde et singulièrement dans ceux de certains pays de l'Afrique subsaharienne.  Cependant, trouver aujourd’hui un pot de ce condiment dans certains supermarchés devient difficile.
Pourquoi cette pénurie ? Comment rebondir sur ce qui pourrait être une opportunnitépour certains pays africains?(...) Réponses et perspectives  dans le blog lyrique et gourmand envoleesgourmandes.com. Lien en bio
Affiche : Lukas BRIGAUD  #moutarde
#condiment 
#moutardeafricaine
#creation culinaire
#sansgluten
#plantbased
#végétal
#africa 
#Afrique
#sahel
#Cameroun
{REPAS D'UN SOIR. SAFOU, NECTARINES, POR RIBS {REPAS D'UN SOIR. SAFOU, NECTARINES, CÔTES DE PORC, L'ORIENTALE @okedjenou}
Prunes comme on dit au Cameroun aka Ṣao chez les duala  aka safou. Le safou ou prune au Cameroun, ou encore atanga au Gabon, est le fruit du safoutier. C'est un fruit oléagineux, saisonnier, hautement périssable et originaire d'Afrique centrale. Le safou est apprécié en Afrique subsaharienne où il est préparé comme un légume : bouilli ou grillé. Wikipédia
#miam #envoléesgourmandes #envoleesgourmandesacademy #envoleesgourmandes #envoleeslyriques #okedjenou
INTERVIEW} Here is an excerpt from my passage in L INTERVIEW}  Here is an excerpt from my appearance in Le journal Afrique on TV5MONDE. L'intégralité sur ma chaine Youtube. Lien actif en bio.  💥 Merci à Toutes et Tous pour les nombreux messages. d'encouragement et vos félicitations 💕💕🙏🙏  💥 Merci à TV5MONDE  de me donner l'opportunnité de développer encore et encore des sujets qui me tiennent à cœur depuis si longtemps. Les patrimoines culinaires africains, nos merveilleux produits, la transmission,  la durabilité, l'écriture, la tradition et l'innovation.  💥Merci à @Salahshou pour la belle interview.  💥 Merci à @MissCotton pour le travail de l'ombre 💕  👉 Boucles d'ireilles @dielle_nubya
👉 Rouge à lèvres @melaycicosmetics
👉 Tenue et Toques envoleestextiles by @aninacoco  👉 FORMATION: Vous avez jusqu'au 4 septembre pour bénéficier de 15% de remise si abonné.e au blog envoleesgourmandes.com   Me contacter: envoleesgourmandes@gmail.com  👉 Prendre votre place où que vous soyez dans le monde 👇👇👇👇👇👇👇👇👇 https://lnkd.in/eDAJQjxm. Active link in bio.
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{RDV TONIGHT} Take his pilgrim's staff for {RDV TONIGHT}
Prendre son bâton de pèlerin pour parler de #transmission #formation #cuisine #gastronomie #boulangerie #pâtisserie #education #Afrique #agriculture #farine #poesie #écriture #patrimoine  #héritage.  J'ai hâte...
Merci @tv5monde
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