
Talleres / Cursos / Formación 21 Panadería de noviembre
Atelier/formation Boulangerie


Jolie farandole de pains maison (Sin robot y sin panificadora. Todo es artesanal y horneado en horno doméstico.)
Hagamos sándwiches juntos, tostadas, burgers avec nos pains maison
- Pain à l’ail, albahaca y pimienta penja (o personalizable según lo que tengas en tus alacenas o frigoríficos)
- Pain brioché à la cannelle
- Pain speedy de Lukas (o personalizable según lo que tengas en tus alacenas o frigoríficos)
- Sándwich de pollo kebab (opcional), pollo, tomate, tití, quimbombó o tomate, piña, canela
- Burgers végétaux
- Tartines
Vous aimez le pain maison ? Vous avez toujours rêvé de fabriquer votre pain ?
Avec cette formation de 2h30, vous trouverez votre bonheur

Les techniques utilisées lors de cet atelier
- Les essentiels de la panification
- Le pétrissage
- La poussée
- La grigne ou la découpe
- La cuisson
- Prueba de penetrantes, la etapa de enfriar el pan después de hornear
- Savoir utiliser les produits de la maison pour confectionner des sandwichs
- Travailler un avocat
Dans la farandole aussi, le pain speedy de Lukas (les secrets d’un pain express et néanmoins savoureux)
Consejos
- Savoir choisir les ingrédients importants dans la réalisation de votre pain maison
- La personnalisation de vos pains (especias, hierbas aromáticas, huiles parfumées légumes,
céréales etc.…)
- Les secrets d’une belle croûte
- Conserver votre pain maison
Le détail des ingrédients, equipo y utensilios, ainsi que le lien Zoom vous seront communiqués après le règlement.
Le Tarif
Prix unitaire: 33 euros TTC
Abonné(mi) al blog -15 % de remise (Membre du club Envolées Gourmandes)
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Lien de paiement PayPal
https://paypal.me/envoleesgourmandes?locale.x = fr_FR
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Tel (0033)0609033758
Nathalie Brigaud Oum
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