Mariage moelleux de la pomme et du potiron et son voile de miel
Bonsoir à Toutes et Tous
Pour évacuer la peur
Pour faire face à la douleur
Pour vous, ces quelques douceurs…
Douceur 1
Mariage moelleux de la pomme et du potiron et son voile de miel (gâteau)
Pour 6 à 8 parts de gâteau
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Ce qu’il vous faut
– Le quart d’un potiron moyen soit environ 250 à 300 g (coupé en dés)
– 2 pommes golden (en lamelles ou dés)
– 150 g de sucre
– 1 paquet de sucre vanillé
– 3 œufs
– 1/2 paquet de levure chimique
– 200 g de farine de blé bio ou 230 de farine de manioc
– 1/2 verre d’huile de colza (ou de tournesol) ou 125 g de beurre
– Du miel
Réalisation de la recette
– Préchauffer le four à 190°C
– Battre les œufs entiers dans un saladier avec les sucres
– Incorporer la farine délicatement, pour éviter les grumeaux, puis la levure
– Rajouter le beurre mou ou l’huile. (Pour cette recette, j’ai utilisé de l’huile de colza)
– Mélanger tous les ingrédients, puis rajouter les pommes et le potiron coupés en petits morceaux
– Mettre dans un moule beurré et cuire environ pendant 30 mn à 190°C. (four à chaleur tournante)
– Vérifier le cœur du gâteau avec un couteau, si celui ci ressort propre et sec, le gâteau est cuit
– Arroser généreusement de miel
Bon appétit
Astuces/conseils/variantes
* Le gâteau est encore meilleur le lendemain, allez savoir pourquoi !
* Ménage à trois Pomme/poire/potiron (bientôt).
Consulter aussi Velouté des étals du marché et Alliance du chocolat noir et potiron
11 commentaires
frederique foschiani
mais c’est redoutable ça!!
Meline
Maiam miam! Ça a l’air délicieux
Nathalie Brigaud Ngoum
Méline,
Très bon, à essayer de toute urgence 🙂
Je te remercie de continuer à soutenir envoleesgourmandes.com
CHristine
Coucou Madame,
Je vais essayé cette recette ce WE, pas sur que les petits enfants aiment le mélange potiron/pommes je vais controurner leurs craintes et faire de cette dégustation un jeu de découverte
Nathalie Brigaud Ngoum
Coucou Christine,
Alors, comment s’est passé l’expérience pommes/potiron le week-end dernier? Le jeu de découverte a-t-il eu un franc succès?
Tu as apaisé les craintes de tes petits-enfants?
Raconte-nous tout!
Dis à Claire que je l’attends toujours sur le blog.
Merci de ton soutien (Inscription à la newsletter, commentaires, encouragements…)
annie-Colette Ngoum
Hum… ça me donne envie… miel, potiron et pommes… saveurs et douceurs de l’hiver…
A tester!
Nathalie Brigaud Ngoum
Annie-Colette,
Ce gâteau est vraiment très savoureux. Alors laisse-toi tenter!
As-tu procédé à ton test? Raconte-nous.
Mère Nivet !!!
Hum … des desserts … Alors je vois la tête de mes filles en leur disant le mot Potiron !!! Mais moi je suis sûre qu’avec la pomme ça doit être délicieux. Et les desserts ça me connait (je suis une gourmande sucrée !!). Je ne sais pas si tu te rappelles d’une charlotte Poire Chocolat … Bref ça me plaît …. Toujours des photos SUPERBES qui mettent l’eau à la bouche…. En plus tes recettes ne sont pas trop longues en temps de préparation ou trop difficiles.
Merci à toi Nathalie … BISOUS
Nathalie Brigaud Ngoum
Mère Nivet,
Toujours présente, toujours à m’encourager et à me complimenter. Je vais finir par avoir la grosse tête !!! 🙂
Quant aux recettes, je suis contente que tu en soulignes la simplicité. Pour, moi, c’est un vrai compliment.
En effet, et je ne cesse de le dire et de l’écrire, mes recettes se veulent simples, colorées, originales et goûteuses.
Pour tes filles, réduis la proportion de potiron (15Og poids maxi) et surtout coupe-le très finement.( Moi j’adore voir de gros morceaux de couleur orange dans mes gâteaux).
Puis rajoute 1 petite pomme ou la moitié d’une grosse golden.
Remplace aussi le miel (qu’elles n’aiment pas), par de la confiture de pêche ou d’abricot.
Tu évoques la charlotte poire chocolat de Clotilde ou une autre?
J’espère que mes photos continueront à te mettre l’eau à la bouche. Merci, merci pour tout…
Porquier
Tu ne cesseras de m’ épater avec tes combinaisons. ……mélange de potiron/pomme…. potiron/chocolat noir.. …..ça. …c est de la recherche!!!
A tester.bravo…!!!
Nathalie Brigaud Ngoum
Porquier,
J’adore, les mélanges, les mariages surprenants, les alliances originales, les détournements étonnants, les combinaisons de toutes sortes.
Oui, j’essaie, je teste, je goûte, je fais goûter et je n’ai pas peur d’oser. Je m’amuse beaucoup. Teste, teste et tiens-moi, tiens-nous au courant de tes envolées culinaires
Merci