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Mboa… Suco de néctar/gengibre do meu jeito 1

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bem-vindo a casa, conosco.

 

 

Olá Ariane… das Soul Sisters

 

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Caros, dear All,

 

 

Mboa…Suco de néctar/gengibre do meu jeito 1

 

Estocar vitaminas e alguns como eu, memórias com esta bela bebida enriquecida com pimenta preta de Penja Elias e Manjerona que este generosamente me enviou para degustação.

 

 

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Mboa, esta palavra em linguagem duala, do meu papai, é geralmente usado para se referir ao país de nascimento

 

Mboa, este é CAMARÕES, a terra da minha alma

 

LOBO, esta também é a casa, casa. O lugar onde crescemos… ou não

O cadinho do nosso ser, bom ou mal

O lugar das evocações, feliz ou mais doloroso.

 

Mboa, as memórias que vêm à tona. A fragrante laranjeira cujos frutos esperávamos com impaciência, o extenso limoeiro do qual nunca me cansei do cheiro das folhas, gengibre cultivado na parte de trás da casa, cujo rizoma e folhagem são uma delícia em cozinhar e beber. E outras frutas e legumes que falarei em outra ocasião.

 

Mboa, também é FRANÇA, meu país adotivo, o país do meu coração

 

Mboa, é a nossa casa no VAL d'OISE, a nossa pequeníssima horta que nos delicia com iguarias

Uma vida construída com amor, pacientemente, dolorosamente, apaixonadamente, loucamente …Desde 22 anos

 

Mboa…são tantas coisas…e um cocktail de sabores que hoje partilho convosco

 

Mboa, tantas delícias que me mergulham nas minhas reminiscências de infância ao mesmo tempo que fazem bem ao corpo. De fato, Eu ofereço-lhe um resumo de frescura, uma combinação de frutas com propriedades antibacterianas, antivirais, eficaz em saciar nossa sede e estimular nosso sistema imunológico tenso. Precisamos disso nestes tempos de Covid19, sem cura e sem vacina.

 

 

Vamos à receita

 

 

 

 

Mboa… Suco de néctar/gengibre do meu jeito 1

 

 

Preparação : 10 minutos

Cozimento : 30 minutos

 

O que você precisa

– 260 g gengibre fresco limpo (sem pele) e corte em pedaços pequenos
– 2 litros de água (ou mais)
– 2 limões amarelos não tratados cortados em 6

– 1 laranja descascada e cortada 6

– 100 g de açúcar de cana, mais ou menos de acordo com o gosto. (Veja informações de variantes de dicas de dicas)
– ½ colher de chá de excepcional pimenta preta Penja Elie e manjerona

– Uma pitada de moringa (opcional). Seus benefícios aqui

 

 

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Fazendo a receita

– Misture os pedaços de gengibre com 400 g/ 40 cl de água até obter um puré líquido
Despeje o purê de gengibre em uma panela grande com o limão, laranja, açúcar, o resto da água 1600 g/160cl e leve ao fogo alto por 25 minutos

– Adicione a pimenta e deixe novamente 5 minutos em chamas

– fora do fogo, amasse os limões e a laranja com um espremedor de batatas ou uma concha para extrair todo o suco

– Peneira/filtro para manter apenas o suco

 

 

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Beba quente, morno ou custos !

 

 

 

Dicas/Dicas/Variações/Informações

*O purê de gengibre obtido (remover restos de limões e laranjas) Conserva-se bem na geladeira por alguns dias, para temperar pratos ou refazer uma pequena bebida

*Também pode ser usado como base para lindos biscoitos

 

 

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alguma leitura

– https://sante.toutcomment.com/article/les-bienfaits-du-gingembre-1261.html

-https://blog.doctissimo.fr/parenthese-de-serenite/alimentation-818183/bienfaits-citron-citronnee-26783650.html

 

Nathalie Brigaud Oum

Autor de Minha cozinha imprecisa. Para comprá-lo,

- Clique https://envoleesgourmandes.wixsite.com/envoleesgourmandes/livre

- https://www.bmkparis.com/

- https://www.fnac.com/Mon-impecis-de-cuisine-et-si-la-boulangerie-la-patisserie/a13936767/avis

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