Mboa… Suco de néctar/gengibre do meu jeito 1

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Coucou Ariane …des Soul Sisters

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Caros, dear All,

Mboa…Suco de néctar/gengibre do meu jeito 1

Faites le plein de vitamines et certains comme moi, de souvenirs avec cette jolie boisson sublimée par le poivre noir de Penja Elie et Marjolaine que cette dernière m’a généreusement envoyé pour dégustation.

Mboa, esta palavra em linguagem duala, do meu papai, est généralement utilisé pour désigner le pays natal

Mboa, este é CAMARÕES, le pays de mon âme

MBOA, esta também é a casa, casa. Le lieu où l’on a grandi… ou não

Le creuset de notre être, bien ou mal

Le lieu des évocations, heureuses ou plus douloureuses.

Mboa, les souvenirs qui remontent à la surface. A fragrante laranjeira cujos frutos esperávamos com impaciência, o extenso limoeiro do qual nunca me cansei do cheiro das folhas, le gingembre cultivé à l’arrière de la maison, dont le rhizome comme le feuillage sont un régal en cuisine et en boisson. Et d’autres fruits et légumes dont je vous parlerai une autre fois.

Mboa, c’est aussi la FRANCE, mon pays d’adoption, le pays de mon cœur

Mboa, c’est notre maison dans le VAL d’OISE, notre tout petit jardin potager qui nous ravit de gourmandises

Une vie construite amoureusement, patiemment, douloureusement, passionnément, éperdument …depuis 22 anos

Mboa…c’est tant de choses…et un cocktail de saveurs que je partage avec vous aujourd’hui

Mboa, autant de délices qui me plongent dans mes réminiscences d’enfance tout en étant bonnes pour le corps. De fato, je vous propose un condensé de fraîcheur, une combinaison de fruits aux propriétés antibactériennes, antivirales, eficaz em saciar nossa sede e estimular nosso sistema imunológico tenso. Precisamos disso nestes tempos de Covid19, sem cura e sem vacina.

Vamos à receita

Mboa… Suco de néctar/gengibre do meu jeito 1

Preparação : 10 minutos

Cozimento : 30 minutos

O que você precisa

– 260 g gengibre fresco limpo (sem pele) e corte em pedaços pequenos
– 2 litros de água (ou mais)
– 2 limões amarelos não tratados cortados em 6

– 1 laranja descascada e cortada 6

– 100 g de açúcar de cana, mais ou menos de acordo com o gosto. (Veja informações de variantes de dicas de dicas)
– ½ colher de chá de excepcional pimenta preta Penja Elie e manjerona

– Uma pitada de moringa (opcional). Seus benefícios aqui

Fazendo a receita

– Misture os pedaços de gengibre com 400 g/ 40 cl de água até obter um puré líquido
– Despeje o purê de gengibre em uma panela grande com o limão, laranja, açúcar, le reste de l’eau 1600 g/160cl et faire bouillir à feu vif pendant 25 minutos

– Ajouter le poivre et laisser encore 5 minutes au feu

– Hors du feu, écraser avec un presse-purée ou une louche les citrons et l’orange pour en extraire tous les sucs

– Tamiser/filtrer pour ne garder que le jus

Se boit chaud, tiède ou frais !

Astuces/conseils/variantes/Informations

*La purée de gingembre obtenue (enlever les restes de citrons et d’orange) se conserve très bien au réfrigérateur quelques jours, pour assaisonner des plats ou refaire une petite boisson

*Elle peut aussi servir de base pour de beaux cookies

Un peu de lecture

– https://sante.toutcomment.com/article/les-bienfaits-du-gingembre-1261.html

-https://blog.doctissimo.fr/parenthese-de-serenite/alimentation-818183/bienfaits-citron-citronnee-26783650.html

Nathalie Brigaud Oum

Autor de Minha cozinha imprecisa. Para comprá-lo,

- Clique https://envoleesgourmandes.wixsite.com/envoleesgourmandes/livre

- https://www.bmkparis.com/

- https://www.fnac.com/Mon-impecis-de-cuisine-et-si-la-boulangerie-la-patisserie/a13936767/avis

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