Candice Delights (Stigande förmiddag eller eftermiddag och stuvad Express)

Une journée d’avril entre filles

Candice

– Mamma, kan du hjälpa mig att avsluta dessa kiwi ? De är för mogna för att lämna dem där längre, med andra frukter.

Mamma

– ah bra ? (Jag känner dem). Ja du har rätt, de är verkligen väldigt mjuka. Men vi kommer fortfarande inte att äta alla dessa frukter utan att lämna några spår !!!

Candice

– Um… mamma, Jag är säker på att du kommer att ha en originell idé att behålla som souvenir. (Tystnaden faller)– Japp ! jag visste det, du har en idé, dina ögon lyser, brillent …

Mamma

– C’est vrai que je vois bien ces quatre-là associés à cette mangue qui est aussi dans le même état qu’eux. Laisse-moi faire …

Candice

– Mamma ?

Mamma

– Oui mon coeur?

Candice

– Tu diras sur le blog que je t’ai inspiré cette recette que je ne connais pas encore, ok ?

Mamma

– Ja, Självklart (tout sourire)

Smaklig måltid

Une journée d’avril entre filles

BN Nath

2016

Inspiration: Candice B.

Candice Delights (Stigande förmiddag eller eftermiddag och stuvad Express)

Les croissants

Den 11 mars 2018

Avec mon nouveau four tout neuf

Temps 15 minuter

Température 220°

Till 6 människor

Framställning : 5 minuter

Bakning : 10 minuter

Vad du behöver

– 1 pâte feuilletée toute prête

– 1 œuf mélangé à une cuillère à soupe d’eau

– 1 plaquette de chocolat noir pâtissier

Framställning av receptet

– Préchauffer votre four à 180° (konvektion)

– Dérouler la pâte feuilletée et la découper en 12 parts en forme de triangles.

– Disposer sur chaque triangle, aux extrémités, sur la partie la plus large, deux morceaux de chocolat,

– Enrouler chaque triangle sur lui-même en partant de l’extérieur et en allant vers le centre

– Presser les deux extrémités et les retourner sur eux-mêmes afin d’obtenir la forme d’un croissant
– Disposer vos mini croissants sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé
– Badigeonner le dessus de vos croissants de l’oeuf (battu en omelette) mélangé à une cuillère à soupe d’eau afin qu’ils dorent à la cuisson.

– Enfourner à 180°, hänge 10 minuter

– Attendez que les croissants soient un peu refroidis pour les déguster !!!

Tips / råd / varianter

* Vous pouvez remplacer le chocolat par des morceaux de fruits fermes

La compotée express (mangue-kiwi)

Till 6 människor

Framställning : 3 minuter

Bakning : 10 minuter

Vad du behöver

– 1 mangue très mûre

– 4 kiwis mous

– 1 /2 cuillère à café de cannelle

Framställning av receptet

– Laver la mangue

– Éplucher délicatement les fruits et les couper en gros morceaux.

– Dans une poêle antiadhésive, placer les fruits

– Porter à ébullition pendant 9 mn environ en remuant constamment

– Ajouter la ½ cuillère à café de cannelle et hors du feu, un carré de beurre salé

– C’est onctueux et si bon !!!

Tips / råd / varianter

* C’est une compotée dont vous pouvez faire des variantes en fonction des fruits dont vous disposez. Elle accompagne féculents sucrés et salés, grönsaker, viandes et poissons. Därefter, ne jetez plus vos fruits ramollis !!!

* Si vous n’avez pas de fruits bien mous et souhaitez tout de même réaliser cette compotée, couper les fruits en brunoise (dés), ou encore mixer les fruits grossièrement et adjoindre à la préparation 1 cuillère à soupe d’eau.